Паеља (мултиварка Моулинек Минуте Цоок ЦЕ4000)

Паеља (мултиварка Моулинек Минуте Цоок ЦЕ4000)

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна

Кухиња: Шпански

Састојци
Пилећи филе	0.5КГ
Коктел од морских плодова	0.5КГ
Димљена ловачка кобасица	100 г
Пиринач дугог зрна	300 гр.
Парадајз	0.5КГ
Паприка	1 ком
Лук	1 ком
Бели лук	2 главе
Адјика Георгиан	0,5 тсп
Домаће суво црвено вино	50 мл
Традиционално маслиново уље	40 мл
Зира (ким)	0,5 тсп
Природни шафран	1-2 прстохвата
Со
Црни бибер
Вода	200 мл

Метода кувања

• Вино,
• Исеците пилетину на комаде и потопите у резултујућу маринаду сат или два
• 
• Остатак састојака припремамо:
• Плодови мора
• 
• И све остало
• 
• Опарите парадајз и уклоните му кожу.
• Уситните шта треба исецкати
• 
• Преостало уље сипајте на дно шерпера за мултиварке. Укључујемо МБ у режиму "Наздрављање".
• 
• Загрејемо лонац. У њу распоредимо пилетину, и мало је пржимо (нисам успео да пржим, већ динстам)
• 
• 
• Искључите мултиварку, додајте сецкани лук, парадајз, паприку, морске плодове, воду, ким и шафран у пилетину, сол и лагано бибер, темељно промешајте
• 
• Сипајте пола пиринча
• 
• Ширимо кобасицу
• 
• Ширимо остатке пиринча
• 
• У посуду залепимо бели лук
• 
• Затварамо МВ поклопцем за закључавање, проверимо да ли је радни вентил у положају „Затворено“, подесимо режим „Високог притиска“ на 8 минута (у зависности од пиринча може бити довољно и краће време кувања - до 6 -7 минута)
• 
• Укључујемо мултиварку.
• Слободно време можете провести у прању посуђа или гутљају пива
• 
• На крају кувања: искључите МВ, пажљиво испустите пару, отворите МВ и ставите посуду на плоче
• 
• 
• Пријатно!

Белешка

Припремљено на основу рецепта за паељу са странице 96 у прилогу књиге „100 једноставних рецепата“ на нашу мултиварку.

[АЗал]

АЗал , Добро хвала! Како је све на време! Тачно тог викенда купио сам неку врсту мешавине паеле (у смислу пиринча) на Фестивалу хране. Све остало је такође ту, осим кобасица. Ознаке одмах!

Дакле, купио сам себи мултиварку, она кува, а ви седите и пијете пиво! Изнела се смешна грешка у куцању о гашењу и ПОЖАРУ.

Све остало је такође ту

А пиво ?!
Надам се да ће вам мој рецепт помоћи да створите дивно јело!

Дакле, купио сам себи мултиварку, она кува, а ви седите и пијете пиво!

Све предности мултиварке не могу се набројати!
Хвала вам на коментару о пожару - решио га.

А пиво стоји на хладном
"Паеља без пива - новац у канализацију!"
Ја, наравно, немам такав цртани филм, а Панасониц, није таква адјика, али мислим да ће и даље испасти укусно
Слажем се, мултиварка је сјајан изум, посебно за становнике градова који раде у невољи. Постоји време - створите кулинарски ужитак, не - баците бар нешто, она ће све учинити за вас сама.

Покушаћу да га направим по вашем рецепту. Вином и маринирајте пилетину. Такође имам паелу - моје омиљено јело, кувам је од различитих сорти пиринча, а ако вам се допадне, можете је користити. Прокувам само пилећи филе, а затим у ову чорбу ставим све. Послужите са четвртинама лимуна, од зачина - шафран и куркума су обавезни.

Носим паелу. Тачно, „Ослепео сам је од онога што је било“ Од не-пиринча, и моје вино је било бело суво, а адјика суво, од морских плодова - само шкампи ... Па, и неке друге дигресије, наравно. Зира то није ставила, једноставно зато што сам овог пута желела да кушам оне житарице које су ишле уместо пиринча. Али шафран је био - донео га је само пријатељ из Шпаније.
Али ипак сам издржао основу идеје и у вашем рецепту позајмио начин кувања у мултиварку.

Прво ћу представити житарице:



А ово је сама паелла:

Магична паеља! класа! Кавијар је чудо! И ја јако волим „Јармарку“, посебно њихове мешавине, супер!

[АЗала]

Ох, врло укусно! И дојка маринирана методом АЗала изашао апсолутно укусан - мекан, сочан.
И тек сам се навикао на ове смеше, али овде, на Светском фестивалу хране, подлегао сам узбуђењу и купио неколико. И не узалуд Врло згодно и рецепт се појавио за инспирацију.

И тек сам се навикао на ове смеше, али овде, на Светском фестивалу хране, подлегао сам узбуђењу и купио неколико. И не узалуд Врло згодно и рецепт се појавио за инспирацију.

Много волим смешу, тамо где има грашка. сочиво итд. Па, испало је врло укусна супа! Сада, уместо чоколаде за поклоне-поклон "Сајам" купујем.

[АЗал]

АЗалкако је уоквирен рецепт! Дивим се!
И пиво и вино ... вино се точи тако издашно. 50мл по пилетини, остатак се може попити за успех будућег јела.
И ако није шала, дуго пазим на паелу, али још увек не могу да се одлучим да је кувам.
Реците ми, који укус више воли морску храну или месо у њему? Све ме збуњује комбинација ових производа ...

Икра, баш дивно!!!!

Док је аутор одсутан, рећи ћу: ово је дивна комбинација. У кухињама многих народа управо су пилетина и морски плодови, риба (морски плодови) савршено комбиновани у једном јелу. Овде су посебно запажени Азијати - чувена супа Том Ианг кува се са рибом и шкампима у пилећој чорби. А Шпанци често комбинирају ову храну. Пилећа прса су попут јаја нека врста „неутралног“ додатка другима који имају изражен укус.
Фонду правим и од лососа или пастрмке, која се кува у јакој пилећој чорби. Врло укусно, не осећа се пилетина, укуси се не прекидају.

[Ирина]

Ирина, пуно хвала на одговору! Птс. интерсно ми је рекао! Скуваћу је!

[Еленка]

И ако није шала, дуго пазим на паелу, али још увек не могу да се одлучим да је кувам.

И узалуд!
Једно време сам се заљубио у Шпанију управо због вина, које треба опрати прозирно танко исеченим јамоном са кришкама свеже диње, паељом са морским плодовима, хладном јухом од газпача у врелом поподневу и карајиљо кафом за пријатељски разговор у уском малом бару који је задимљен и смрдљив ...

Паелла је тема засебне дуге баладе.
Нарочито је било упадљиво што је ово јело (које се не припрема од најјефтинијих производа) настало међу шпанским рибарима због ... њиховог сиромаштва: остаци свега што је направљено од хране стављани су у паељу.

Моја супруга тврди да се у класичној шпанској паели сећа не само комада пилетине, већ и комада свињског меса поред морских плодова!

Пробајте, Еленка! Надам се да нећете пожалити!

Носим паелу.

Веома лепо!

[АЗал]

АЗал , реците нам више о карачило кафи, ако је могуће.

[Царајилло]

Такође сам се заинтересовао за карахило и то сам пронашао на Википедији.

Царајилло - Шпански напитак од кафе је мешавина кафе и ракије или рума. Постоје две верзије порекла карахила. Прво: порекло овог пића датира из шпанске окупације Кубе. Према другим изворима, карахило се појавио у Барселони. Пиће је веома популарно на селу.

Састав
Оригинални рецепт за ово пиће претпоставља да се кафа и алкохолно пиће мешају у истом омјеру.

мислим да АЗал неће бити увређен због цитата. Радујући се вашим утисцима о пићу. Чини ми се да је ово пиће за неслабе мушкарце.
Не знам ни да ли бих могао често да га користим.

[Еленка]

Захвалити, Еленка!
То је то! Слично пиће називамо „кафа са коњаком“. Само су Шпанци смислили две ствари како би то побољшали:
1) не служе одвојено
2) не штедите коњак
Пиће -

А пропорције су ствар укуса. За мене је 50/50 превише. Више волим четвртину од трећине ракије.

Вау! Занимљиво. Хвала момци, покушаћу да пронађем свој однос. Вероватно ће ми четвртина одговарати
Шта мислите која ће ракија тамо бити аутентичнија?

Моја доза коњака у
капа - бочица.
Нисам пријатељ са јаким пићима.
Данас сам већ добро погледао морски коктел. Паелла је већ у мојим плановима.

[АЗал]

АЗал, стварно ми се свидео ваш рецепт! Данас сам купио све намирнице, а сутра желим да кувам.
А такође волим кафу са коњаком! Али у малу шољицу кафе додам кашичицу, а такође волим да додам ришки балзам у кафу уместо ракије. Окус и арома су сјајни!

Шта мислите која ће ракија тамо бити аутентичнија?

Мислим да ће онај који даје најмању количину зујања бити у праву!

Хоћу да кувам сутра

Сретно вам!

Захвалити!

[АЗал]

АЗал, хвала пуно на рецепту!
Јуче сам правила паелу, сви су је волели!

[Виталинка]

Виталинка , луксузан!

[Икра]

Икра, захвалити ! Такође је врло укусно!
Хвала и вама ! Пошто сам се дивио рецепту и видео ваше перформансе, такође сам одлучио да га испробам. Сада је наш мени разређен са још једном укусном посластицом!

[АЗал]

АЗал, хвала пуно на рецепту! Напокон сам направио паелу.
Кувала сам тачно по вашем рецепту. Волим то! Показало се да је пилетина овде била прилично неутрална, али истовремено је са морским плодовима добијен занимљив хармоничан укус, али кобасице су додале тако добар димљени укус. ммммм, укусно, нисам очекивао!
Хвала Вам много! Свакако ћу кувати!

И сада често радим ову паелу. Још једном хвала аутору на рецепту!

Хвала вам девојке на пажњи према рецепту: драго ми је што се испоставило да задовољава вас и ваше вољене! :-)

Пуно хвала аутору на рецепту, сигурно ћу га испробати. Дакле, све је детаљно на фотографији, сјајни сте момак !!!

Реците ми, пажљиво гледам овај спор шпорет - нисам приметио начин рада - каша / пилаф / пиринач ... у ком режиму кувате кашу? или паелла. на пример?

Кувам пиринач за украс на високом притиску, али нисам пробао паељу