Слани канадски хлеб

Слани канадски хлеб

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
топло млеко (вода)	250 мл
брашно	2 шоље (+ 1-2 кашике. Л.)
свежи квасац	19 г
со	1 кашика кашике л.
шећер	1 кашика кашике л.
биљно уље	3 кашике л.

Метода кувања

• У топлу воду додајте квасац, шећер и половину брашна, промешајте, покријте фолијом и ставите на топло место на пола сата. Затим додајте преостало брашно и сол, добро мешајте, додајте биљно уље. Замесити тесто, па опет испод пластичне фолије на топлом месту пола сата. Поново месити, обликовати векну, правити попречне резове и подмазати млеком и у рерни 180 'пола сата, док не порумене.

Јело је дизајнирано за

хлеб тежак око 500 г.

Време је за припрему:

1,5-2 сата

Програм кувања:

пећница

Белешка

Кхлебусхек је покорио брзином кувања и сланим укусом, који је нежно уравнотежен маслацем.

извор 🔗

[СанецхкаА]

СанецхкаА , леп хлеб !! Да ли добро разумем да нема потребе за дистрибуцијом радног предмета? Обликујте и пеците одмах?

[Омела]

Омела хвала на похвалама, то је апсолутно тачно, не процедите пре печења - испало је, волим овај хлеб својом брзином и такође због чињенице да је веома слан

[О томе]

а такође и зато што је врло слано

Тако да морамО томеСвидеће ми се !!!

Рецепт за овај хлеб је дуго био у обележивачима, стотину година, ни мање ни више, али из неког разлога руке нису стигле до њега ...

Сашул, хвала што сте ме подсетили, сада ћу сигурно покушати !!!

Али питам се шта ако му дате потпуну проверу, ха?! па, овако вО томе укако би требало да буде? Идентитет ће вероватно испасти сјајан !!! Природно, то не можете назвати брзим хлебом, али ... зашто покушавати као конац !!! Једино ће квасац дефинитивно морати да сече, иначе ће престати ...

П.С. Сасхулка, нови аватар је чудо како добро!
Са таквим фотографијама, актуелно сусрет дођи ... дођи, ха?

[Кросхик]

Кросхик, Натасха-Акуа ме је набавила на овај хлеб од Гоод Цоок-а, видела је фотографију и линк, само што га прави са прашком за пециво са нормалном количином соли, а ја сам одлучила да тако често шетам сада га печем, укусан је са сендвичима
хвала на Темку, још увек пливам овде

[Сашул]

Сашулда, сећам се Натасхин Канадски ... Зашто нисте додали прашак за пециво? Једноставно ниси желео?

Већ неко време у квасно тесто додајем прашак за пециво ... Резултат- !!!

Упс ... погледао везу до извора, где аутор има 11-12 гр. иде суви квасац, ако је то 33-36 гр. ... чак и пуно нечега за такву количину брашна ...

Занимљив хлеб. Обележивач и ред за кување

[Инул]

Инул Нисам пекао са сувим квасцем, не могу ништа да кажем, али када сам га пребацио на свежи квасац, згрозио сам се и смањио количину на 19 г, док је хлеб реактиван на проби и има кашику соли , у теорији постоји чак и пуно свежег квасца, али отписујем брзину и сол, али реците нам о прашку за пециво - какав ефекат даје заједно са квасцем? Мислила сам да је непотребан

татиана5417 Надам се да ћете уживати у хлебу

СанецхкаА, захвалан сам на хлебу, испао је врло укусан, мирисан и мекан хлеб, мислио сам да је преслан, али сол је била врло скромна, пола хлеба сам изоштрио, за нас треба да направимо двострука порција, једино што имам није тако лепо као на фотографији, али ретко то радим у облику векне
Да! Испекла сам САФ-тренутак на сувом квасцу, а млеку додала мало старог кефира (сипала сам га на погрешно место), можда је зато испао тако нежни хлеб.