Фински колачи од кромпира "Перунариеска"

[мл]

Фински колачи од кромпира "Перунариеска"

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: фински

Састојци
Пире кромпир	500 мл
путер (растопљени)	3 кашике л.
со	1-2 кашичице (укус)
шећер (по жељи)	1 кашичица
јаје (велико)	1 КОМ.
прашак за пециво	1 1/2 тсп
пшенично брашно	300-400 мл
или
пшенично брашно	250 мл
овсена каша (брза)	100 мл

Метода кувања

• Риеска је плоснати хлеб без квасца који се традиционално пече у Финској од овсене каше, ражи, пшенице, јечменог брашна или кромпира. Кромпир тортиље су невероватно укусне и једноставне за припрему. Све што вам треба да бисте их испекли је плех и неколико једноставних састојака.
• Забележите рецепт у мл!
• Загрејте рерну на 230 Ц.
• Помешајте брашно са прашком за пециво.
• У посуди лагано умутите јаје са сољу, шећером и растопљеним путером, додајте пире кромпир и темељно мешајте.
• Просијавање брашна у деловима, гнетите тесто. Покријте и оставите са стране 15-20 минута.
• Ставите тесто на побрашњену радну површину (тесто је прилично лепљиво) и поделите на 8-12 једнаких делова.
• Разваљајте (или обликујте прстима посутим брашном) сваки део теста у круг дебљине 5-10 мм.
• Прободите колаче на неколико места виљушком и ставите на плех, претходно прекривен папиром за печење.
• Пеците 15-20 минута, док не порумени.
• Тортиље послужите вруће.

Јело је дизајнирано за

8-12 торти

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

пећница

Белешка

Размишљање наглас
Свежи пире кромпир може се заменити са 150 мл пире у праху (кромпир пахуљице), разблажен у 250 мл воде + 250 мл млека. Дебљина и величина сомуна зависи од личног укуса. Што је колач тањи (традиционално се пече танко), испоставља се сувљи. Више волим мекше, па разваљам око 1 цм дебљине. По жељи можете додати ароматично биље или зачине попут рузмарина, аниса, кима итд. итд. Брашно од целог зрна, овсена каша, пир, било које брашно по укусу може послужити као одлична замена за овсену кашу. У овом случају, вреди само запамтити да ће количина течности варирати у зависности од врсте брашна, јер свака врста брашна различито упија течност.

Текст је у потпуности ауторски, ауторка Карина, извор 🔗

Наведите које л. шећер - чај или трпезарија. Мислим да је то ипак чајаница. Захвалити.

Татиана, хвала на наговештају - наравно кашичица, али ово није обавезно

: росе: супер! Обележивача!

Надам се да вам се свиђају колачи

Саниа, огромна милост за финске колаче! Очигледно Финци понекад имају и питање употребе пире-кромпира))))
Тесто сам направио на око, очигледно сам имао мање од 500 мл пире кромпира. АЛИ главно у било ком рецепту је принцип због којег вам шаљем ХВАЛА !!!
Додао сам јаје, маслиново уље у пире и умутио у процесору хране, а затим додао брашно са прашком за пециво. Тесто је заиста врло лепљиво, али ако подмажете руке путером, можете га обликовати. Резултат ми се свидео, дефинитивно, поновићу ако остане пире ...

[СанецхкаА]

СанецхкаАкакав диван рецепт! Дефинитивно ћу то учинити! Захвалити!

[Доки]

Доки Драго ми је што су вам се свиделе торте! фотографија је одлична, имате их тако бујне и сунчане
Генерално волим финске рецепте за тортиље, печене и са скутом и са јабукама / сиром - све ми се јако свидело и често понављам као бис

гала10 Галиа, чекам твоје мишљење о овим колачима

Занимљив рецепт, свакако ћу покушати да га кувам, волим националну кухињу!

[Александра]

Александра, обратите пажњу на овај рецепт, такође је врло укусан хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=173621.0

Санецхка, хвала ти још једном на рецепту, мало га је ревидирала "за себе", али сваки пут кад печем колаче, сетим те се лепом речју!

[СанецхкаА]

СанецхкаА, молим вас, реците ми о овсеној каши - да ли они улазе у тесто заједно са брашном или за посипање?

[СанецхкаА]

СанецхкаА, хвала на рецепту! Требало је одложити остатке парног кромпира. Мешала сам га (270 г), додала 150 г скутног сира, 1 јаје, 1 кашичицу соли и шећера, 2,5 кашике маслиновог уља, сушени бели лук, 250-270 г брашна и 1 кашичицу прашка за пециво. Оставио сам тесто 20 минута, поделио га на 8 једнаких делова, смотао у куглу и месио дланом, тесто је врло нежно и колаче сам кувало у термокуку. Испало је бујно и врло укусно!