Кукурузни хлеб у производњи хлеба Панасониц СД-2510

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
кукурузна чорба	300 мл.
кукурузни гриз	70 гр.
сирови квасац, печење	8 гр.
со	4 гр.
пшенично брашно. 1. разред	400 гр.

Метода кувања

Овај хлеб увек печем када кувам клипове кукуруза. Сложите се да се чорба истовремено испостави са својим укусом, а ако сматрате да су неки елементи у траговима из кукуруза прешли у воду, тада је изливање једноставно богохуљење.
Али мора се узети у обзир једна тачка: ако сте кували кукуруз током кувања, онда не треба додавати сол хлебу.
Дакле, као и обично, све је врло једноставно. Кукурузни гриз прелијте делом чорбе и лагано кувајте, док се напола не скува. То можете учинити у микроталасној пећници или на шпорету.
У преосталој чорби разблажимо квасац, додамо сол, кукурузну кашу, брашно (не све, остављамо за подешавање лепиње) и укључимо програм у коме месимо тесто. У мом Панасониц СД-2510 То радим на 21 програму „Пелмени“ или на програму 17 ако је произвођач хлеба Панасониц СД-2500. Нећу вам причати о другима, не знам.
Након што се лепиња формира мало мекше него обично, кукурузни гриз ће и даље попримити део течности, искључити гнетење и укључити програм „Основни хлеб”. Ово ми је први, у 4 сата. Све, можете безбедно да напустите помоћника и сачекате мирисни, укусни хлеб са хрскавом корицом.

Белешка

Волим малокомпонентни, ако могу тако да кажем, хлеб. И волим да имам различите укусе из минималног низа производа.
Кувајте, с љубављу, за себе и своје најмилије. Пријатно!