Печена рукава (Борк хлебница)

Печена рукава (Борк хлебница)

Категорија: Јела од меса

Састојци
Пилетина	1 кг
Кефир	100гр
Адјика	50гр
Лук	100гр
Кромпир	400гр
Свеж ђумбир	20г

Метода кувања

• Исецкајте лук на колутиће, нарибајте ђумбир, помешајте са кефиром и адјиком. Исеците пилетину на комаде и маринирајте 2-3 сата. Исеците кромпир на велике коцке.
• На дно је Кхб ставио фолију. Ставио сам половину кромпира у рукав за печење, на њега комаде пилетине и лука, другу половину кромпира. Рукав је био везан са обе стране и спуштен у ХБ. Садржи „печење“ 1 сат. Сат времена касније пресекао сам врх рукава и укључио га још 30 минута.

Јело је дизајнирано за

1500гр

Време је за припрему:

1х30мин

Програм кувања:

Пекарски производи

Белешка

Испоставило се да је пилетина била врло нежна, али не пржена, већ динстана. Доњи кромпир је смеђ. Не морате да користите фолију, плашио сам се да се пукне рукав на дну и да дно не изгори. Али испоставило се да је рукав јак, па је канта остала чиста.
Нисам користио сол, има је довољно у адјики.
Покушајте и пријатно!

Слични рецепти

Пилетина печена са белим луком и ловоровим листом (целфх)

Пилетина печена са ориганом и поврћем. (Андреи5757)

Пилетина печена попут пастроме. (натапит)

Опростите ми на глупом питању, да ли пилетина у "рукаву" додирује странице канте или не? Да ли се „рукав“ не топи? Разумем да су то глупа питања, али немам искуства у кувању у производњи хлеба, али стварно желим да покушам. Чисто теоретски, кувамо у рерни, врећа се не топи, зар не? Па ипак, не пробушите одмах рукав? И тек онда одсећи врх?

[Фок]

Фок, чаура за печење додирује странице канте, то је нормално. Рукав се плаши отворене ватре или ако су грејни елементи висили преко канте.
Заборавио сам да у рецепт напишем да сам имао 1/2 пилетине. Подељено на пет делова. Проциједила је маринаду, али на крају се испоставило да је пилетина била врло сочна. Рукав је одсечен од врха у центру да би се проверила спремност пилетине и кромпира, затим сам додао 30 минута, али било је могуће само 20 минута. И оставио сам га у ХБ-у да буде топло за вечеру.
Експериментишите и успећете! Срећно!

Захвалити!!!