Домаће кондензовано млеко у производњи хлеба

Домаће кондензовано млеко у производњи хлеба

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
Млеко	250 мл.
Шећер	300 грама
Ванилин шећер	30 грама
Млеко у праху	150 грама

Метода кувања

• Почињемо да кувамо кондензовано млеко: =))
• 
• Све састојке стављамо у канту машине за хлеб по овом редоследу: млеко, шећер, ванилин шећер, млеко у праху.
• 
• Бирамо режим „Џем“ или „Џем“ (ко има који режим)
• 
• 
• После звучног сигнала машине за хлеб, сипајте кондензовано млеко у посуду и ставите је на хладно да се згусне.
• Све! Добар тек, слатко!

Јело је дизајнирано за

400 мл.

Време је за припрему:

1 сат и 20 минута

Програм кувања:

Џем / џем

Белешка

Заиста волим кондензовано млеко, али у продавници је немогуће јести. Стога сам се одважио да га кувам и у томе ми је помогао мој верни помоћник, произвођач хлеба. Резултат је домаће кондензовано млеко нежног укуса ваниле и карамеле. Припремити! Нећете се покајати!

Девојке тако вас пролећу или шта? шта радиш. Нећемо се уклопити ни на једна врата, ниједан рецепт није ПЕСМА и буџетски буџет

Да ... Не долазим овде, а онда потрчим у кухињу да нешто скухам ... Мој произвођач хлеба ради у 2 или чак 3 смене

Где се продаје млеко у праху? Или се уместо тога могу користити неки пудери за бебе?

Ма, али ја у ХП-у немам такав програм ... Или га можда можете заменити нечим?

Где се продаје млеко у праху? Или се уместо тога могу користити неки пудери за бебе?

Питајте у било којој продавници ... Продаје се у свима ...

Ма, али ја у ХП-у немам такав програм ... Или га можда можете заменити нечим?

А шта је ваш ХП?
У принципу, можете да кувате на шпорету, мешајући и у мултиварку, ако постоји сличан режим ...

А шта је ваш ХП?

ЛГ ХБ-159 Е.

У принципу, можете да кувате на шпорету, мешајући и у мултиварку, ако постоји сличан режим ...

То је питање, на ком програму? Дефинитивно то нећу радити на шпорету, јер сам се већ размазио овом техником, а немам времена.
Сећам се раније, када је недостајало кондензовано млеко, правио сам га на шпорету од адаптираног млека за бебе. Испало је врло укусно.

[Тасха]

Тасха је одлична метода

Где се продаје млеко у праху? Или се можда уместо тога могу користити неки пудери за бебе?

Једноставна формула за дојенчад је савршена, ова:

[Тасха]

Тасха, сјајно !!! Али испадне тако смеђе ??

девојке, никада нису испробале ове режиме у свом ХП-у - свуда где пишу да ХП заиста пати и постаје неупотребљив .... Ко га стално користи? - сирупи са кувањем. џем? Ако се добро намочи и опере. да ли ће заптивач процурити?

Добар рецепт и апетитно кондензовано млеко. : фловерс: Свакако ћу покушати да кувам, али .... у спором кувару. Жао ми је к / н канте. Онда гњаважа

Добар рецепт и апетитно кондензовано млеко. : фловерс: Свакако ћу покушати да кувам, али .... у спором кувару. Жао ми је канте из к / н. Онда гњаважа

И детаљније, плиз, можеш ли? У којој мултиварки и на ком режиму?

[Тасха]

Тасха, сјајно !!! Али испадне тако смеђе ??

Да, испада та карамела боја. Ова боја је само показатељ да ће се касније згуснути. Ако желите врло густу, можете започети још један циклус, али мислим да у овом случају то више неће бити кондензовано млеко, већ густа карамела.

Ма, али ја у ХП-у немам такав програм ... Или га можда можете заменити нечим?

Такође можете да користите такву смешу ... Ако уопште нема ништа, онда можете да додате мало скроба, јер се млеко у праху додаје да се згусне ...

ЛГ ХБ-159 Е То је питање на ком програму? Дефинитивно то нећу радити на шпорету, јер сам се већ размазио овом техником, а немам времена.
Сећам се, пре, када је недостајало кондензовано млеко, правио сам га на шпорету од адаптираног млека за бебе. Испало је врло укусно.

Мислим да је могуће кувати такво кондензовано млеко у мултиварку, на пример, у режиму „Супа“ ... Или нешто слично ... Сама мултиварка не, али логично би режими требало да буду слични.
Режим „Џем“ се загрева, кува уз мешање, кува ...

[Тасхенка]

Тасхенка, Боље не узимајте Буренку, она је потпуно вештачка и увек постоје бебе и бебе за децу млађу од годину дана, оне су природне.

девојке, никада нису испробале ове режиме у свом ХП-у - свуда где пишу да ХП заиста пати и постаје неупотребљив .... Ко га стално користи? - сирупи са кувањем. џем? Ако се добро намочи и опере. да ли ће заптивач процурити?

То сам такође чуо, али често не правим џем или кондензовано млеко ... Што се мене тиче, када ставимо хлебне производе (прво имамо течност) и поставимо их на тајмер, произвођач хлеба такође стоји са течношћу ...
И, генерално, мислим да то зависи од квалитета ...

[Тасхенка]

Тасхенка, Боље не узимајте Буренку, она је потпуно вештачка и увек постоје бебе и бебе за децу млађу од годину дана, оне су природне.

Да? Хвала на савету! Иначе не могу да нађем друго млеко у праху у Кијеву, али треба ми за домаћу Нутеллу ... Сад ћу знати.

Добар рецепт и апетизирајуће кондензовано млеко. : фловерс: Свакако ћу покушати да кувам, али .... у спором кувару. Жао ми је канте из к / н. Онда гњаважа

И мене је било страх ... Мислио сам да ће дуго требати прање, али све је у реду - све је врло брзо опрано ...
Укусно кондензовано млеко за вас!

Мислим да је могуће кувати такво кондензовано млеко у мултиварку, на пример, у режиму „Супа“ ... Или нешто слично ... Сама мултиварка не, али логично би режими требало да буду слични.
Режим „Џем“ се загрева, кува уз мешање, кува ...

Хвала на рецепту и савету. Мораћу да покушам.

Таш, додато у обележиваче. Хвала на рецепту. А како си са Нутеллом?

Хвала аутору на рецепту, сигуран сам да је укусан
АЛИ - са тако методичном производњом кондензованог млека, канта ХП ће брзо постати неупотребљива (заптивач ће почети да пролази), а када већ требате да купите канту, нећете желети ни кондензовано млеко.

Таш, додато у обележиваче. Хвала на рецепту. А како си са Нутеллом?

Нешто што не могу да нађем на Нутелиној фотографији, па бих створио рецепт ... Па, у реду ... Написаћу овде ...
Састојци:
Биљно уље (без мириса) - 350 мл. (Узео сам 300 мл.)
Млеко - 150 мл
Шећер - 0,5 стог.
Какао у праху - 3 кашике. л. (Узео сам 2 кашике. Л. Са слајдом)
Млеко у праху - 2-3 кашике. л. (Узео сам 2,5 кашике. Л.)
1 кесица ванилин шећера.

Припрема:
У топло млеко додајте шећер и ванилин шећер и умутите у блендеру. Затим додајте биљно уље и наставите да куцате великом брзином. Маса одмах почиње да се згушњава. Затим додајте млеко у праху и какао и поново умутите. Смеша је врло густа, па нежно умутите. Мешалица је само подводна - обична неће радити. По жељи додајте исецкане орахе на крају. Ми се мешамо. За све о свему 5-10 минута. Нутелка се испоставља врло укусном, укус путера се уопште не осећа.
Користим га за палачинке, као крему за колаче и тако даље за хлеб

Хвала аутору на рецепту, сигуран сам да је укусан
АЛИ - са тако методичном производњом кондензованог млека, канта ХП ће брзо постати неупотребљива (заптивач ће почети да пролази), а када већ требате да купите канту, нећете желети ни кондензовано млеко.

И размишљао сам о томе Не ради се о прању канте, већ о последицама .. Иако сви одлучују колико му је згодно
Тасха, хвала ти за Нутеллу .. Дуго сам желео да покушам

Хвала аутору на рецепту, сигуран сам да је укусан
АЛИ - са тако методичном производњом кондензованог млека, канта ХП ће брзо постати неупотребљива (заптивач ће почети да пролази), а када већ требате да купите канту, нећете желети ни кондензовано млеко.

Зависи од тога колико често кувате. Једна порција (400 мл.) Довољна је за скоро недељу дана. Нећете јести пуно кондензованог млека ... Тако да нећете морати често да кувате

И размишљао сам о томе Не ради се о прању канте, већ о последицама .. Иако сви одлучују колико му је згодно
Тасха, хвала ти за Нутеллу .. Дуго сам желео да покушам

Како прати канту после теста, на пример за палачинке, које се лепе за зидове? Такође, као после кондензованог млека, наточим воду и оставим је, понекад и пола сата могу да заборавим ... Или то није разлог цурења?

[ВисхенкаСВ,]

ВисхенкаСВ, узгред, не заборавите да Нутелку касније ставите у фрижидер, а за пар сати биће још укуснија

Или је ово разлог цурења?

слатка течност постепено продире у уљну заптивку, она се тамо пече и с временом се уљна заптивка сруши и почиње да тече - како су ми рекли у сервисном центру када сам поправљао свој ХП (али имао сам још један квар, електронику)
мајстор је рекао да категорично не препоручује кување џема и свакаквих слаткиша у ХП-у

Како прати канту после теста, на пример за палачинке, које се лепе за зидове? Такође, као после кондензованог млека, наточим воду и оставим је, понекад и пола сата могу да заборавим ... Или то није разлог цурења?

Не саветује се дуго задржавање канте са водом .. Уљна заптивка се погоршава ... Имам тужно искуство са првим ц / н .. уљна заптивка је капала, тесто је било на тамним мрљама од масти, Морао сам да га извучем из текућег ц / н (н) у покрету, морао сам да купим нови ..

[Чоколадна орахова паста]

Нешто што не могу да нађем на Нутелиној фотографији, па бих створио рецепт ... Па, у реду ... Написаћу овде ...

Не тражите Мону - већ имамо исти рецепт + ораси

Чоколадна орахова паста
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=148894.0

Зависи од тога колико често кувате

Зависи од тога колико често једемо. Лименка кондензованог млека може нестати за два дана, само уз чај или кафу „на залогај“.

Зависи од тога колико често једемо. Лименка кондензованог млека може нестати за два дана, само уз чај или кафу „на залогај“.

Не, кондензовано млеко обично користим само за печење ... И тако тегла може да стоји недељу дана ... Једем је само са палачинкама или палачинкама ... И мој супруг повремено повуче ...

Управо сам скувао мало гушке, испоставило се да је боја потпуно иста као на ауторовој фотографији. Преливено, охлади се. Кад се охлади, даћу га мужу на дегустацију, он воли такву посластицу код мене. Написаћу како да оценим.

Ох, жао ми је због кондензованог млека.

Не, кондензовано млеко обично користим само за печење ... И тако тегла може да стоји недељу дана ... Једем је само са палачинкама или палачинкама ... И мој супруг повремено повуче ...

Па, ако тегла или две леже около, позовите ме да посетимо. Помоћи ћемо

Хвала на рецепту

Не саветује се дуго задржавање канте са водом .. Уљна заптивка се погоршава ... Имам тужно искуство са првим ц / н .. уљна заптивка је капала, тесто је било на тамним мрљама од масти, Морао сам да га извучем из текућег ц / н (н) у покрету, морао сам да купим нови ..

У мом ХП-у се, према упутствима, увек прво сипа течност, а на врх брашно. А тајмер је такође предвиђен у њему. Испоставља се да канта кошта 12 сати, а вода (сурутка, млеко) поквари уљну заптивку? Испада да су они који стално стављају ХП на тајмер, на пример увече, присиљени да га непрестано мењају у нови?

У мом ХП-у се, према упутствима, увек прво сипа течност, а на врх брашно. А тајмер је такође предвиђен у њему. Испоставља се да канта кошта 12 сати, а вода (сурутка, млеко) поквари уљну заптивку? Испада да су они који стално стављају ХП на тајмер, на пример увече, присиљени да га непрестано мењају у нови?

Ево ме о овоме ... Напокон, само у Панасоницу течност се сипа на брашно ... У свим осталим ХП течност се прво сипа ... Чудно је некако ... Можда је врућа течност штетна за канта, не расправљам се ... Али не слажем се с чињеницом да не можете оставити канту течности ...

Не знам шта није у реду, али испоставило се да је кондензовано млеко житарица, миксером сам поломио позамашне комаде, готову смешу филтрирао кроз сито, али чак и оно које се процедило вруће било је још више или мање, а након очвршћавања, зрнатост се повећавала.

Не знам да ли то можете назвати кондензованим млеком ... али куваним маслацем сигурно! Штета што се мопс не попне у канту
Укусно! Направљено на мешавини Малиутке (дуго је лежала), а није додало ванилин шећер.

чинило ми се: има укус млечне карамеле ... ох, само што нисам ХП, већ кувано у цртаћу ... ХП -хаааалко

А у цртаном филму на ком режиму сте кували? И да ли је могуће у рецепту заменити шећер фруктозом? Имам дијабетес.

Не знам шта није у реду, али испоставило се да је кондензовано млеко житарица, миксером сам поломио позамашне комаде, готову смешу филтрирао кроз сито, али чак и оно које се процедило вруће било је још више или мање, а након очвршћавања, зрнатост се повећавала.

Или сте пробавили, или сте скутали млеко ... Једном сам јео ...

А у цртаном филму на ком режиму сте кували? И да ли је могуће у рецепту заменити шећер фруктозом? Имам дијабетес.

Да, мислим да можете заменити фруктозом ... Чак ће бити корисније ...

Узео сам састојке према рецепту, али нисам додао ванилин шећер - није било. Веома лоше помешано, на ивицама изгорело и све је у грудама. Оживио сам сву ову срамоту овако: победио сам је подводним блендером, а затим протрљао кроз сито. Окус је ок, али не толико посебан. Тоффее подсећа, да.
Имам Панасониц ЗБ2502, кувао сам га у режиму џемова 1 сат и 40 минута. Можда сте га заиста пробавили? Али зашто је све прошло тако лоше? можда су били потребни прво суви састојци, а затим млеко?
Други пут ћу покушати да кувам на шпорету.

И испадне густа ???

Хвала на рецепту !!!

реците ми ако удвостручите рецепт у производњи хлеба ништа се неће догодити? Мислим да се неће прелити. Имам апарат за хлеб до 1500 г.

Па, пронашао сам далеко скривени оригинални рецепт * Како направити кувано кондензовано млеко код куће * Објављено је у Г д-ц к .риу 2006. године, али годишњица! А оригинал је преузет из „Гранд либро де ла Цоцина Цоломбиана“
3 литре млека
1 кг шећера
1 прстохват соли
0,5 кашичице соде
Користио сам споро шпорет са керамичким лонцем. Сипа се 2% млека, дода се шећер и стави на високу температуру 4 сата, повремено мешајући. Затим је прешла на ниску температуру и још 4-5 сати. Поклопац мора бити стално отворен, иначе ће се испоставити да је течан и блед. Једном сам је преекспонирао и добио кувано кондензовано млеко. Није ишло у печење, па су га људи само јели. У спором штедњаку га не добивам тако добар, течан је, али, како су ми рекли, „био је тако неукусан и тако мало тога да смо све појели“, тако да не бих патио.