Кифлице од јогурта са сувим грожђем

Категорија: Пекарски производи
Кифлице од јогурта са сувим грожђем

Састојци

Тесто:
млеко 80мл
брашно 30 г
свежи квасац 5 г
шећер 2 х л
лагани душо 2 х л
Тесто:
брашно 270 г
природни јогурт (густ) 30 г
маслац 30 г
сируп од рума 50 мл
со 0,5 х л
лимунова корица 0,5 х л
све тесто
За сируп:
рум 100 мл
лагани душо 2 кашике кашике
За пуњење:
лагане грожђице 50 г
рум 2 кашике кашике
За прскање:
ораси 30 г
шећера у праху

Метода кувања

  • 1. Мед и рум завријте, смањите ватру и динстајте 5 минута уз непрекидно мешање. Охладити на собну температуру и сипати 50 мл. Остатак (за сада одвојите око 30 мл).
  • 2. За тесто, млети квасац са шећером, растворити мед у млеку (30Ц) и сјединити са брашном. Мешајте док не постане глатко и оставите 20-30 минута.
  • 3. Брашно помешајте са сољу и корицом лимуна и трљајте руком хладним маслацем док се не мрви. Комбинујте са готовим тестом, додајте јогурт и сируп од рума. Месите глатко тесто пет минута при средњој брзини и оставите да нарасте 50-60 минута.
  • Кифлице од јогурта са сувим грожђем
  • Кифлице од јогурта са сувим грожђем
  • 4. Готово тесто ставите на простирку за сечење прашине од брашна, испружите га рукама у правоугаоник дебљине око 1,5 цм. Тесто преклопите на три, добијену "кобасицу" лагано разваљајте и поделите на комаде тежине 70-75 г. Затим нежно развуците сваки комад у округлу торту, у средину ставите суво грожђе и обликујте округле лепиње.
  • Кифлице од јогурта са сувим грожђем
  • Кифлице од јогурта са сувим грожђем
  • 5. Подмажите лепиње млеком, поспите орашастим плодовима и оставите да провери тридесет минута (док се не удвоструче). Првих пет минута пеците у рерни загрејаној на 200Ц. Затим смањите температуру на 180Ц и пеците још 15-20 минута. Пре печења лепиње поново подмажите млеком.
  • 6. Готове лепиње ставите на решетку и одмах премажите преосталим сирупом од рума. Охлађене лепиње обилно поспите шећером у праху.
  • Кифлице од јогурта са сувим грожђем
  • Кифлице од јогурта са сувим грожђем

Јело је дизајнирано за

8 ком

Време је за припрему:

око 2,5 сата

Програм кувања:

пећница

Белешка

Лепиње су врло, врло мирисне, нежне и прозрачне.
Кувајте са љубављу и пријатним апетитом!

Вилапо
Марисха !! Укусне лепиње стављам у обележиваче
МариС
Марисхка! Лепиње су тако бујне, укусне и мирисне! Добро урађено!!! Веома апетитно!
Твист
Леночка, Мариша, захвалити!!! Покушао сам да
Помозите себи у здрављу !!!
Акимелл
Марине, Управо данас сам одлучио да направим недељну паузу, седим на салатама од поврћа и посним кашама ... А онда опет искушења, па чак и са сувим грожђем ... срамота !!!
Дивне лепиње! Изгледа врло укусно.
Омела
Марисхшта се котрља !!!! Из једног имена можете. И то какав ваздух!
Твист
Лена, Јако ми је драго што су вам се лепиње свиделе! Покушајте, нећете пожалити.
Вероватно сутра нагомилавам ... и онда дефинитивно постоји пауза
Идем и на паузу, идем ... док тренирам снагу воље
Твист
Ксиусха , Испао је ваздух Нема струје, оставили су шо у песку
Вики
Какве лепиње!
Твист
ВИКИ, захвалити!
Виталинка
Марина, тесто је већ спремно за мене, почео сам да месим тесто и поставило се питање. Да ли треба додати квас у тесто? Помозите ми, не знам шта да радим!
Твист
Виталинка, квасац је сав у тесту. Не морате више да додајете.
Надам се да нисам закаснио са одговором.
Виталинка
Ох хвала! Као послушна девојчица одлучила сам да радим све по рецепту. Већ сам умесио тесто. Пријави касније.
Виталинка
Па ево мојих лепиња

Кифлице од јогурта са сувим грожђем

Марина, хвала на рецепту! Лепиње су укусне и укусне! Током печења, мирис је био запањујући у целом стану.
Твист
Ох, како су лепе испале!
Виталинка, драго ми је што ти се свидело! Хвала на тако дивној фотографији!
алина-укхова

Мариноцхка, !!! Много вам хвала!!! кифлице .... само чудо !!! Мирисно, деликатно. Учинио двоструку порцију, али ипак, како се испоставило, недовољно. Награбили су је за раазз ..., преживела је само "моја" пунђа, па је отишла да се слика. Током процеса печења утврђено је да праха није било, али такве ситнице нам најмање не сметају. па им имамо кондензовано млеко и јагоде са шећером и крње! Само поново покрените тесто.

Кифлице од јогурта са сувим грожђем
Твист
Алиноцхка Како ми је драго што су ми се лепиње свиделе!
Испало је врло апетитно! Са таквим пуњењем изгледају баш попут колача.
П.С. Појављујте се чешће
алина-укхова
Да, гледам вас и кувам, само споља, није увек могуће ни писати захвалнице, сви смо на делу, сви на делу. , Још мало грабља и бркови.

Сви рецепти

Случајни рецепти

Још случајних рецепата
© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба