Крофне Санкт Петербург

Категорија: Посластичарница
Крофне Санкт Петербург

Састојци

За 20 крофни:
Брашно 500 пне
Вода 1 кашика кашике
Маслац 100 г
Јаја 2 ком
Квасац 20 г
Шећер 100 г
Со 1/2 кашичице
Шећер у праху за прашење 1 кесица
Биљно уље за пржење 0,5 л

Метода кувања

  • Пре годину дана видео сам на телевизији причу о петербуршким крофнама.
  • Заиста сам желео да га пробам, пронашао сам рецепт на интернету. Испало је врло укусно.
  • Припремите тесто: помешајте 150 грама брашна, квасца, 1 тбсп. л. шећер, сол и чашу воде, месите тесто. Покријте пешкиром и пустите да се диже на топлом месту. У дигнуто тесто додајте јаја, растопљени путер, шећер 90 г и 350 г брашна. (Можда ће требати више или мање брашна, потребно је да прилагодите количину, тесто треба да буде мало чвршће него на колачима) Замесите тесто и пустите да искрсне.
  • Замесити готово тесто, обликовати округле лепиње. Направите велике кифлице од кифли, ја их направим у пречнику од 10-12 цм.Пустите да кифлице стоје 15-20 минута. У дубоком тигању добро загрејте биљно уље, пржите мрвице.
  • Ставите готове мрвице на посуду, посипајући шећером.
  • Пријатно.

Јело је дизајнирано за

20 ком

Белешка

Рецепт указује на количину од 20 комада, ја добијем 16-17 комада.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба