Игле и стругачи за тесто

А силиконски се не лепе? Да ли их треба посипати брашном?

Хоће ли се залепити или не, зависи од теста, али у сваком случају се држи мање од дрвета. Силикон се може посипати брашном, не одлети.

[Јулиа ***]

Јулиа ***,

Па ћу је желети.

Овде би било неопходно бити опрезан са жељама. Прво одлучите за које јело вам је потребна таква ваљак.
И друго, по мом чврстом уверењу, за кнедле (манти, кнедле, резанци ...) крхке девојчицине руке (иначе, и мушке) неће моћи брзо и лако да ротирају ово чудовиште.
У сваком случају, ако гуглате о мермерној оклагији, стекнете утисак да је ово специфична ствар ...

о мермерној оклагији - чини се да је ово специфична ствар ...

Потпуно си у праву. Углавном се користи за кроасане / лиснато тесто и тесто за песак. Односно, тамо где је хладноћа критична. Све. У другим случајевима са њом има више главобоље - сломиће се, прекинути, па, и озбиљност, наравно

Тако сам почео да желим силикон. Ја за просечну лењу домаћицу (да будем).

Имам такву керамичку оклагију, али углавном користим Тескомовску, јер сам за под - плочице већ сломио једну.

Да, такав ваљак је погодан само за декорацију, врло леп.

На оклагији Тескомовскаја и даље постоји дебљина 0, испада као обична ваљак, па није потребна друга додатна ваљак.

Џозеф је такође скинуо све прстенове, а дебљина је нула. Али да пуца лено)

И добио сам управо такву оклагију за развлачење теста за самсу и друга прекоморска пецива, где је потребно врло танко ваљање. Штап дужине 2,20 м купљен је у Лерои-Мерлину за 178 рубаља, мој супруг је одабрао апсолутно уједначен ниво, одсекао жељену дужину код куће, на мој захтев протрљао ивице брусним папиром, покушао у раду - супер ррр , пресретан Одједном ко ће ми добро доћи са мојим искуством

Данас смо посетили тржни центар Мандарин на Амурској 9. Могу да поделим своје утиске са неким. Воће и поврће је тамо дупло скупље него у ФС и купује се одатле. Цене јагњећег меса су исте. Шетали смо, шетали и на другом спрату пронашли радњу за посуђе у домаћинству и били смо врло срећни: велики избор ваљака као што су: танке равне и попут вретена, скраћеница од орахових колача и многе друге ваљке разних облика и величина. Такође има много коцкица различитих величина и са различитим узорцима. Има ту још много ствари. Радња више личи на оријенталну радњу.

[Софита]

Софита, и у ком граду је тржни центар Мандарин?

[Вилдебеест]

Вилдебеест, судећи по поређењу цена са ФС - Москва.

[Анна1957]

Анна1957, шта ако у Минску или Мурмансу?

[Вилдебеест]

Вилдебеест, Света, а за ФС нисам чуо у овим градовима. Тренутно ће аутор одговорити))

На Амурској 9, од м Схцхелковскаиа постоји аутобус 3, неколико стајалишта и већ на територији. Тамо треба да идете иза главне зграде кроз двориште где продају месо, живину, рибу. У средини ће бити степениште за други спрат којим се иде горе, затим лево и док се не заустави. Тамо, у радњи с десне стране на каси, налазе се игле, питајте све, показаће и рећи.

[Вилдебеест]

Вилдебеест, аутор није одговорио))) Али Шчелковскаја је очигледно по московском времену.

[Анна1957]

Анна1957, да, Схцхелковскаиа у Москви. До тамо смо, као до месеца.

Али Шчелковскаја је очигледно по московском времену.

Да, у Москви.

[Снег6]

Снег6,
Оленка, какве занимљиве игле за ваљање .... ..... Имам дугу, али узео бих малу ... ... јеси ли узела и мандарину?
А који је распон цена?

[марланца]

марланца, Галиа је на мандаринском. Лонг 80 руб.Џуа-370 р. цхекицх-480 п. Цена зависи од величине.

[Снег6]

Снег6,
Хвала, разумео .....

Девојке, али чему служи ова оклагија?

Дужина 30 цм, пречник 4,5 цм. Да ли је у реду ваљати ребра кнедли?

[Светлана]

Светлана, ово је ваљак за општу намену. Зашто на ивицама задебљања, нисам разумео. Заправо, због ових задебљања на ивицама, тесто блатобрана не можете да уваљате у чаршав, јер је котрљање тачно ивица вретена у облику вретена. Да бисте котрљали кнедле по ивицама, потребна вам је било која равна котрљалица. За мене за кнедле ово је комад полипропиленске цеви за довод воде, јер је штета погодити добру дрвену оклагију на ивицама.

[Алевтина]

Алевтина, захвалити!

Веома дуго (неколико година!) Тражио сам испред времена добру оклагију у облику вретена као поклон за врло младу кумкињу. Недавно сам купио баш онај прави. Точак је продат за 110 рубаља у продавници гвожђара, све тако лепо, бреза, упаковано у полиетилен, руски, произвело је ЗАО Древесник. Пронашао сам везу на Интернету:

🔗

Ево мог старог поста, ту је само последња фотографија са мојом старом омиљеном вретеном у облику вретена.

Висици, лопатице, прорезана кашика, кухарске виљушке / кашике, кутлаче, итд. # 92

[Алевтина]

Алевтина, Алецхка, каква дивна оклагија! А за ову цену је такође направљен од липе јасно високог квалитета, иначе је не бисте препоручили. Хвала што сте поделили везу!

Недавно сам купио баш онај прави. Точак је продат за 110 рубаља у продавници гвожђара, тако лепа, бреза, упакована у полиетилен, руски, произвела је ЗАО Древесник.

Постоји један на сима-копну и на озону.

Молим те реци ми ! Да ли неко има такву оклагију да ли је згодан или не?

Направио сам такву оклагију по наруџби


Округла дршка ове ваљке је врло удобна и ергономска, будући да подупире лук длана, страшно је и пријатно њоме мотати тесто, руке су стратификоване, добија се ефекат масаже) Направио сам лопта одређеног пречника затворене руке у песници. Равни део дршке је 3,7 цм за палац и место за урез, затим је лопта 2,1 и 2 цм за зарез на длану и 3 цм за ивицу длана. Можете измерити руку лењиром и разумети о чему се говори.



Пречник је 7 цм, тако да прсти готово не додирују сто. Боље наручити 8 цм, идеално храст од пуног дрвета, односно чврсти комад дрвета.



Ево цртежа


Дршка је иста, пречник и ширина се мењају.
Наручио сам је преко Полине Тситсура, преко које су многи људи овде наручивали игле. Ово је радња мајстора који је за мене направио моју оклагију. Сви заинтересовани могу да га питају.
🔗

Реците ми, за задатак разваљања тесног теста за хинкали и пастете у равну торту са задебљањем у средини и танким ивицама, пречника 12-15 цм - која је оклагија погоднија?
Вретено "француско" или азијско са израженим дршкама?
Колика је дужина и пречник?

И азијски су, уосталом, попут вретена са ручкама, али има их и ближе цилиндру:



Који је погоднији за ваљање помоћу ове технологије:

[вмспб]

вмспб, Хвала на видеу. Имам две игле. Један је мали, други је већи. Не знам им имена. Нисам могао да им се прилагодим, они лажу. Покушаћу као на видеу

Данас сам само ваљао пита хлеб са мермерном ваљком - супер. Без напора, суптилно, кроз тесто можете видети узорак на уљу, на столу

[КатринаКатерина]

КатринаКатерина,

Молим вас реците ми, да ли се централни део оклагије окреће? или је све направљено од једног комада дрвета?

[Јулија]

Јулијане ротира. Желео сам то са окретном дршком, али господар не жели. Тада сам на интернету прочитао да са ротирајућом дршком морам да уложим више напора у котрљање и смирио сам се. Ручке су врло, врло кул, само што моји нагиби дуж ивица од 4,5 цм нису баш згодни. Према томе, ако наручите, онда према новом цртежу који сам фотографисао. Топло препоручујем ову оклагију. Волим то јако, јако, чак и са косинама, а без њих и већег пречника као на слици, само мислим да ће бити супер!

[КатринаКатерина]

КатринаКатерина,

Хвала на одговору.

Отклонили сте све моје сумње око косости са стране и пречника ваљка.
Имам оклагију са окретним дршкама, али пречника 6 цм. Њој је веома згодно да ради. Желео сам велики пречник.
Такође сам желео да питам, колика је тежина ваљка? Направљено врло лепо.

А која је сврха смањења пречника ближе крајевима дугачке цилиндричне окретне игле?

Такође сам желео да питам колику тежину има ваљак

815 грама

А која је сврха смањења пречника ближе крајевима дугачке цилиндричне окретне игле?

Када није било ваљка, ваљао сам га боцом, тесто се брже развлачило притискајући врат принципа полуге, како је негде написао Кремасти. Стога сам наручио са закошеним ивицама, али овај принцип не ради на таквој дужини, па ће без косова и већег пречника бити у реду. И још једном, понављам, ручке су изузетно удобне и пријатне, па питајте управо ове због којих нећете пожалити.

принцип полуге

Видео сам ово на еБаи-у

Недавно сам у једној од тема прочитао похвалне критике о подесивим окретним иглама.
Па, слаб сам, слаб. Одем у продавницу и тамо ми се чини да је посебно изложена на излогу.
Недавно је испоручена роба у количини од 1 комада.
Цена 550 РУБ , дужина 43цм
Нисам то још доживео.

[Таиа]

Таиа, дрвени?

[, дрвени?

Да, буква.

Таиа, дрвена?

Да, дрвени. Јефтинија верзија (реплике) ваљка од Јозефа Џозефа

[Тема одвојена:]

Да, буква.

Хладан!

Тема одвојена:
Којим уљем третирати нову оклагију?

Цена 550 РУБ , дужина 43цм
Нисам то још доживео.

Честитам, дивна оклагија. А цена је у нашим рубљама?
Имам исти тип, Кинез, тренутно седим и тражим другог

. 🔗

Нисам то још доживео.

Моје танко тесто још увек није успело, навикао сам на ручице за увијање и не могу да си помогнем, али јуче сам тестирао такву оклагију на колачићима и испало је заиста веома згодно. Масно тесто од пецива распоредио сам између два слоја филмских чаура за печење и равномерно га смотао на прстенове од 6 мм, изрезао га 8-страничном чашом, ставио на плех и у рерну - лако, брзо и да не морам да прљам дршке (некада сам котрљао куглице рукама и спљоштавао их у торту).
Имам оклагију од нерђајућег челика, са фиксном ценом, али мерења су иста.

Видео сам ово на ебаи-у:

Кул ствар!

Имам оклагију од нерђајућег челика, са фиксном ценом, али мерења су иста.

али видео сам је тамо, али је нисам купио, има је још где да узмем, али сада ми је била потребна и више нису тамо

постоји још неко место за грабеж,

Такође не волим да штедим дуплиране уређаје, али морао сам да купим једноставну дугачку оклагију, посебно за великог произвођача кнедли, јер моја омиљена оклагија није ишла мало по ширини и погоршала се од сечења теста на оштро „змије“; али дуго сам размишљао о оклагији подесиве дебљине, али нисам наишао на повољну цену.
Светлана, многи људи су их тада овде купили, питајте у посебној теми, одједном ће неко поделити.