Пита „Трес лецхес“ са чоколадним сирупом

[Бисквит:]

Пита „Трес лецхес“ са чоколадним сирупом

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто:
пшенично брашно	100 г
скроб (било који)	20 г
јаја	4 ствари
гранулисани шећер:	120 г
Попуните:
кондензовано млеко	100 г
кувано кондензовано млеко	120 г
млеко	170-200 мл
горка чоколада	50-60 г
Глазе:
млеко	4 кашике л
гранулисани шећер	2 кашике кашике л
какао у праху	1,5 кашике. л
маслац	15 г

Метода кувања

• Рецепт за ову дивну торту пронашла сам у ЖЈ Ирине Цхадееве ( 🔗). Припремљен је врло једноставно, чак и дете то може да поднесе, а испадне врло укусно. Тако...
• Бисквит:
• Одвојите беланце од жуманца.
• У жуманца додајте 2/3 гранулираног шећера и умутите док не постане бујна бела пена, око 3 минута.
• Истуците белце до густе беле пене, додајте преостали шећер и туците око минут до сјајног сјајног стања.
• Лопатицом или кашиком врло нежно умешајте беланце и жуманце.
• Помешајте брашно са скробом, просејте у масу од јаја и лагано мешајте.
• Посуда за печење (20-22 цм), пожељно једноделна, подмазати маслацем и посути брашном, положити тесто.
• Ставите у рерну загрејану на 200 ° Ц (конвекција 180 ° Ц) и пеците 25 минута док се сува чачкалица не осуши.
• Док се колач пече припремити пуњење:
• Отопите чоколаду у микроталасној или у воденом купатилу. Загрејте млеко док не постане пријатно, топло.
• Помешајте две врсте кондензованог млека, додајте отопљену чоколаду, мешајте док не постане глатко и додајте топло млеко у малим порцијама.
• Готову питу (врућу, тачно у облику) чачкајте чачкалицом, правећи још рупа и одмах прелијте сирупом. Треба га сипати не брзо, али не превише споро, равномерно сипати по површини, тако да се смеша упије.
• Оставите торту у тигању, охладите и ставите у фрижидер преко ноћи.
• Готову торту прелијте глазуром: за то помешајте све потребне састојке, прокувајте на лаганој ватри и кључајте уз стално мешање 5-10 минута. Нанесите шлаг на торту.
• Послужите уз шољу чаја или кафе. Пријатно!
• 
• 

Јело је дизајнирано за

6-8 порција

Време је за припрему:

1 сат + 8 сати

Програм кувања:

пећница

Национална кухиња

латиноамерички

Белешка

Порекло торте Трес лецхес "Тхрее Милк" и даље је контроверзно. Већина историчара верује да је торта пореклом из Никарагве. Други верују да је његова домовина Мексико. Али готово сви историчари су склони да верују да су се пијавице Трес недвосмислено појавиле у Латинској Америци. Трес пијавице су посебно популарне у Никарагви, Мексику, Куби, Порторику и Гватемали. Доминиканска Република није изузетак. У доминиканској верзији рецепта, кондензовано млеко се понекад замењује кокосовим млеком. А у неким деловима Централне Америке торта је натопљена мешавином воде, рума или ракије и шећера да би се добио „Пастелни борачо“, што значи „Пијани колач“.

Три главна састојка лека Трес су три врсте млека (отуда и назив): кондензовано млеко, концентровано млеко и кајмак. Мешају се тако да направе млечни сос који добро прожима бисквит, дајући му влажну, а густу текстуру. Ова дивна торта свидеће се свим љубитељима млека! (преузет из 🔗)

Маниасха, ох, каква лепота и сласност !!!!

[Човече,]

Човече, опет си испекао такву лепоту !!! Тако укусна торта!

[Марисх]

Марисх, без речи или чак слова !!!

[Тањуша, Ксјушенка, Маришки]

Тањуша, Ксјушенка, Маришки! Хвала вам девојке!

Торта је безобразно једноставна, што ме је привукло. Поред тога, сви састојци неопходни за њега су готово увек при руци. Изузев чоколаде, она у нашем дому има тенденцију да нетрагом нестане.

: хи: Сјајно! Марина, невероватна торта, врло укусна, само осећам колико је сочна. : браво: Морате је испећи.

[Натасха]

Натасха, захвалити! Било би ми драго ако би вам се свидело!

Какав једноставан рецепт и необичан резултат, врло занимљив!
Мариноцхка, пуно ти хвала! Однео сам га у обележиваче, сигурно ћу пробати!

Каква дивна пита и за ноћ: гирл_цраи: Питање је да ли можете заменити кувано кондензовано млеко са обичном, стварно желим да вам испечем питу

све је већ у пећници, биће ујутро на кафи, а ти Марина

[Човече,]

Човече, пита је сјајна!
Реците ми, да ли сте сами кували кондензовано млеко?

[Марисх]

МарисхНе могу да спавам ... И то сам и мислио. А ако узмете велики шприц без игле и дате „ињекције“ овој пити. Горе од чачкалице?

Торта се топи у устима сласно !! : ниам: Токо следећи пут ћу још попунити. И чоколада ме није изневерила. ЗАХВАЛИТИ!!!

[вин-тат]

вин-тат, Таниа, обавезно пробај!

Олесиа, и када имате времена само за све! Драго ми је да је рецепт добро дошао!

Зхивцхик, Таниусх, Навикао сам да кувам кондензовано млеко у микроталасној пећници, али последњи пут нисам успео, па га, наравно, кувајте на старомодни начин. Два сата након кључања (Цхуцхелка препоручује 2 сата и 15 минута), на лаганој ватри ставите крпу на дно посуде. Само пазите да вода не кључа, јер ће у противном пукнути.

А ако узмете велики шприц без игле и дате „ињекције“ овој пити. Горе од чачкалице?

Чини ми се да ће требати доста времена, на истом месту се добије 400-450 мл пуњења. Биће мучени да радите ињекције.

[Олесиа]

Олесиа, и када имате времена само за све! Драго ми је да је рецепт добро дошао! Пријавила бих, али још нисам схватила фотографију. На форуму сам од новембра па сам имао времена. Изненађен сам токо како успеваш да куваш и лежиш овде, јави. Још увек сам у рецептима до 125. године. достигао. Ево, данас седим скоро ујутро, Токо боршч и скувао сам га: гирл_маникур: Добро је што сте овде топло, пријатно, хранљиво

Да, у потрази сам брзо правио ињекције суши штапићем

[Маниа]

Маниа, Доносим вам ХВАЛА на укусној посластици.
Моји људи су толико волели торту ... кажу да је торта. И не смета ми.

Зхивцхик, какав укусан фото извештај, само желим да одгризем комад.

[Таниусх]

Таниусхкако укусна кришка! Моји мужеви такође тврдоглаво ову торту називају тортом, али не расправљам се.

Извините што нисам предуго одговарао. Одвукли су ме у Иолоппукки, иза Арктичког круга, са проблемима на Интернету.

[Таниусх]

Таниусхкако укусна кришка! Моји мужеви такође тврдоглаво ову торту називају тортом, али не расправљам се.

Па ... чекао. Да ... торта је торта.

Одвукли су ме у Иолоппукки, иза Арктичког круга, са проблемима на Интернету.

Вау ... онда вам је дао пуно поклона, зар не? Па ... ово ... Иолоппукки.

До сада сам дао само произвођача сладоледа. Још увек није зрео за котао за јаја, мисли он. (Још нисам наговестио Китцхен Аид, бојим се да не уплашим).

До сада сам дао само произвођача сладоледа. Још увек није зрео за котао за јаја, мисли он. (Још нисам наговестио Китцхен Аид, бојим се да не уплашим).

Не, па онда, уместо шпорета за јаја, Китцхен Аид (али не знам шта је то), Берач, зар не?

Да, тако велика, лепа.

Да, тако велика, лепа.

Ех ... И ове године ми је поклонио мултиварку, а следеће сам наручио машину за кување кафе. Нека сакупља новац.

Морамо им дати штампарије 23. фебруара, како бисмо имали довољно за сву нашу листу жеља.

[Сонадора]

Мариноцхка, Сонадора, хвала на дивној пити! Испало је врло сочно, сви су одушевљени! Нисам је прелила глазуром и тако је укусна!

[Таниа,]

Таниа, добро здравље, јако ми је драго што ми се свидело! Кришка је врло апетитна! А бисквит се тако сјајно попео!

[Манецхка]

Манецхка, а ја сам са питом!



Истовремено сам пробао нову форму.

Променио сам технологију у бисквиту у бичевање грејањем, како је Цхуцхелка учио, сада је то једини начин.
Било је 280 г некуваног кондензованог млека, 140 г 10% креме, 50 г тамне чоколаде, кап ароме рума, испоставило се да је надјев био врло укусан, али се из неког разлога упио врло невољно.
Пробали смо торту, а да се нисмо охладили, и били презадовољни!
Много вам хвала!!!

Таниа, каква лепота!

из неког разлога упио врло невољко

Можда зато што су га одмах пресекли?

Истовремено сам пробао нову форму.

А шта је са оффастазза? Шта ако имам и тако лепу надоту?

[ОК]

Сви ТРИКОВИ !!!
Како сам пропустио такав рецепт ...

Променио сам технологију у бисквиту у бичевање грејањем, како је Цхуцхелка учио, сада је то једини начин.

ОК, Татјана, и где можете читати / проучавати ову технологију? Направите "типку", молим вас
Јастук Сонадор, при том посебно питам Татјану за методу, како бих касније могао и да се похвалим тортом / питом ... па вас молим да не псујете ...

[Умка]

не грди ...

Никад! (од)
Умка, Људмила, овде ОВДЕ Страшило је описало технологију израде кекса.