Пита "Јастуци"

Пита "Јастуци"

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Чоколадно тесто:
Јаја	5 комада.
Шећер	180 г
Брашно	200 г
Какао	3 кашике л.
Биљно уље	125 мл
Вода	125 мл
Прашак за пециво	1 кесица (10 г)
Сурутка:
Прашак за пудинг од ваниле	1 кесица (80 г)
Мекана маса скуте (хомогена конзистенција)	500 г
Шећер	100 г

Метода кувања

• Јаја поделите на жуманца и беланца.
• Жуманце самељите са пола шећера. Додајте уље и воду, промешајте.
• Истуците белце са другом половином шећера док се не запени. Додајте маси жуманца.
• Просијте брашно са какаом и прашком за пециво.
• Додајте маси јаја.
• Ставите тесто у калуп величине 22 к 33 цм.
• Премешајте све компоненте масе скуте. Пребаците га у врећу (пецива). Исцедите масу од скуте преко чоколаде, цртајући ћелије. Пруге би требале бити широке.
• Пеците на 180 степени Целзијуса 35 минута или док не омекша.
• Маса од скуте је уроњена у чоколаду и чоколадно тесто расте, формирајући „јастучиће“. Окус је нежан, сочан.
• 

Време је за припрему:

40-50 минута

Слични рецепти

Колачићи "Јастуци" (натапит)

Јастучићи за месо (Илмирусхка)

Багелс и јастучићи са џемом (ОЛИА-В)

Можете ли појаснити? маса скуте ... - колико сам разумео - да ли је и мекана скута добра? и плус шећер и пудинг? Или вам треба још нешто? рецепт је једноставан и занимљив, нема проблема! И пун фрижидер од скуте!

Маса од скуте је скута меке, хомогене конзистенције. Продајемо скут за печење, врло мекан. Не можете да видите одакле сте, али у Русији је, мислим, ово дечија скута.

С обзиром да наш скут није сладак, додамо му и шећер и пудинг. Окусите након додавања пудинга, изненада ће бити сладак.

Шта може заменити пудинг? Сви производи су ту, осим пудинга, а најближе продавнице га не продају. Само на великим тржиштима, а ово је далеко

метел_007
скроба или брашна, може бити мање од 80 г, количина (попут пудинга у врећицама од 37-40 г ...) и тада ће вам требати више шећера (слатки пудинг)

А пудинг обично заменим најједноставнијом кремом у пропорцији потребној за рецепт.

Девојке, хвала вам, па желим да испечем ове јастуке. Свакако ћу покушати.

[Олиа!]

Олиа! Овај пудинг сам видео у Амстору и Селпу. Гледај тамо.

Пудинг од ваниле може се заменити са 40г кукурузног скроба + вашим омиљеним укусом.

Прашак за пециво - 1 кесица

А прашак за пециво имамо у кесама од 18 г. Шта, сипати целу кесу равно? Треба да назначите у грамима или кашикама. Различити произвођачи имају различито паковање, а ја углавном ћутим о различитим земљама.
Хвала на рецепту!

Такође сам се сетио, на исти начин ме доводи у ступор када рецепт каже „1 тегла павлаке“, за мене је ово таква мистерија, јер павлаку увек купујем у паковањима од 450 г, и колико то је - тегла - кс. Дакле, сетио сам се успут.

[МЦА]

МЦА, али како се зове таква скута, која компанија? Такође желим да

А у Русији можете узети било коју мекану скут, хомогене конзистенције, кажу на Интернету, то је за децу маса скуте.

[МЦА]

МЦА, Успео сам данас! Супер! Преостаје само да то радите чешће како бисте испунили руку на решетку скуте ...
Раније нисам мислио да је то било тако тешко - истиснути равномерно ... ех ... али то не утиче на укус. Снаја је, одсекавши кушманчик, рекла да је једноставно прозрачно! Сјајно!

Да, морате "напунити" руку. Протиснем кроз обичну пластичну кесу. Такође први пут није ишло лепо.

Зар то није једноставна „гвинне левана“? Мислио сам да је написано нешто попут "Леафиа".За печење узимам обични лабави скут, ако је 0-5%, онда је врло фин, 9% ће већ бити тврђи.

Управо је то потребно за печење. Постоје и паковања тешка 750 грама. Последњи пут кад сам га узео, појели су остало. Мекан је и када га исцедите (а још је помешан са шећером и пудингом), добро стоји. А ако је тешко, биће немогуће истиснути.

захвалити

Девојке, испекла сам је - дивно је. Свидело нам се, не баш слатко, прозрачно, чоколадно. Само супер за мој укус, који воли веома слатки шећер, мора се додати.
Моје промене:
скут је био домаћи, прескочио сам млин за месо (обавезно) и додао 100 гр. павлака (20%), није додала пудинг (није купила).
Не излажем фотографију - она ​​се не разликује од оригинала.
Препоручујем врло нежну и укусну питу (прилично велику торту)

[мка]

мка, Хвала вам! Данас делим дугове

ово је врло добар деликатан укус и како спектакуларна торта! што се мене тиче, следећи пут ћу додати мало више шећера, а за љубитеље шећера смањити _{Суслиа, Да ли чујете ??} значи то је то

Хвала на рецепту, јако ми се свидео!



да, ставио сам обичан какао, не алкализован, зато и нисам толико импресиван, али, свеједно, свима сам се свидео

Вов иоуиии !! баш дивно! али ја га и даље гледам и размишљам да направим и такве улошке .. Људи, јесте ли додали пудинг или шта? Још увек имам твој скроб ... можемо тамо, ха?

[Лисссова]

Лисссова, Лудик, па, стварно си ... као да те је Куеение звала - племенити пекар и има управо онолико, лепо, као нацртано

А моји јастучићи су у рерни ... Чекам овде

А моји јастучићи су у рерни ... Чекам овде

хајде да налетимо на оно што си ти пекар, сумлик

[Суслиа]

Какве лепе душеке имате овде.
Суслиа, покажимо ваше што је пре могуће, иначе ћемо морати да сачекамо.

Какве лепе душеке имате овде.

Већ га носим, ​​носим га, зашто си тако нестрпљив?


Не можемо бити пекари као неке шапе, знате ... али свиђа ми се! овде! Сачекајте да се охлади и иииии

Прво је Парисиенне појела векну хлеба, а сада су узели Јастуке! А где је савест?

Савест? .. заиста, и где је могу видети

блинннн! како је све овде слатко

Наташа, реци ми, зар не? коначно ... и то је у понедељак !!! када сви започнемо нови живот на мучењима од кхп

[Гопхер]

Гопхер, какав добар душек имаш! ... битти? није слатко ??? Или сте одсекли шећер?

ох скусна Лудик, скуснааа са галебом је у праву

досадан? није слатко ??? Или сте одсекли шећер?

ето како ме добро познајеш, па, не скривај, не скривај, па, мало је смањио .. смањио ... Бацио сам 150 грама

Опа, девојке, какву лепоту добијете !!!! Како ме заводиш ... Узећу и испећи! Само треба да узмете укусан скут, не желите да трчите у продавницу, али морате!

Ухххххх ..... И видим превише прииетстса ... Али заклео!

Хвала вам пуно на укусним и оригиналним колачима, моји домаћи људи су ме питали како сам добио тако добре квадрате, мада не баш исте, али свима се заиста свидело

Моји квадрати нису успели (делимично зато што није било одговарајућег правоугаоног облика). Заправо имам лим за печење 26к37 цм, али чинило ми се да ће се тесто излити у врло танком слоју, па сам решио да у тањиру испечем 26 цм. Поред тога, мучило ме цеђење скуте ван торбе (због одсуства вреће за клима уређај). Штавише, мој скут се одмах утопио. Али ово су све глупости! Главна ствар је да сам испекао укусну торту.


Извините на карикатури

[Суслиа]

Суслиа, испала је сјајна торта.
кава , Такође немам посластичарску торбу, користим обичну малу врећу. Тачно, главна ствар је да је укусна

Изашло је укусно прозрачно тесто. Само се топи у устима! Хвала још једном!

[кава]

Поздрав свима!!!
Какве лепе подметаче имате!

И ја сам био у искушењу!
Печено! Пита се показала врло, врло укусна !!!
Само јастучићи нису радили! Скут, као кава утопио, али није имао укуса.
Вероватно је сипала тесто у дебелом слоју или танко сипала сирницу
Тврдоглав сам, желим да узмем улошке
У који сте слој (у цм) сипали тесто у калуп и колико широке треба да буду траке масе од скуте? Помози ми молим те!!!

[АлисаС]

АлисаС , Залила сам тесто око 1 цм, и обојила скутом у два слоја (након што сам први пут имала још пуно скуте и поновила). Испало је као на ауторовој фотографији.

Први пут сам чак имао и скуту и, попут метел_007, неколико пута ставио скуту.

Захвалити!!!
Покушаћу поново данас. Сада желим да сипам тесто у велики калуп тако да покрије калуп танким слојем. Писаћу о резултатима

Вау, ово мора да је укусно, изгледа невероватно.

Све такве занатлије, такође морамо ићи у корак.

После неколико покушаја (танак слој теста, широке траке ...) схватио сам да и даље радим нешто погрешно. Очигледно треба да узмете још већи облик и још тањи слој теста мислим да ће с временом све успети

Испада да је пита врло, врло укусна, али са специфичним јастуцима



Још једном хвала на укусном рецепту !!!

[АлисаС]

АлисаС, покушајте да исцедите скут неколико пута на исте траке. Ипак, пита је укусна, истина је.

И истиснуо сам из турпије, одсекао угао, испоставило се да је широка и равна трака, лежала је на бисквиту и није пропала, можда зато што је била лагана

Девојке, извините на глупом питању. али важно ми је да знам: како лако ово чудо излази из форме? Желим да печем за свечани сто за децу. Захвалити!!!

како лако ово чудо излази из форме?

Образац сам прекрио пергаментом. Торта се никад није залепила. Све је довољно лако добити
А још га нисам пекао без пергамента, јер имам лимене облике без нелепљивог премаза

АлисаС, пуно ти хвала !!!!!!

метел_007, пећи ћу и од обичног меког скута (пијаца), да ли сте додали пудинг, али брашно или скроб? Ако да, колико? девојке пишу да вам треба мање од 80 грама, није јасно колико? Пећи ћу први пут, не знам каква треба да буде конзистенција теста од скуте?