Динстано поврће са пиринчем

Динстано поврће са пиринчем

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
Лук (исецкан)
Шаргарепа (грубо нарибана)
Слатка паприка (траке)
Сирови пиринач
Плави патлиџан
Парадајз

Метода кувања

• На дно тигања у први слој стављам лук (исецкан), други слој је шаргарепа (на грубој ренде), затим слој слатке паприке (сламке), затим посипам слој сировог пиринча ( не баш много), на врху - слој патлиџана (много волим) и, коначно, парадајз (такође подоста). Патлиџане претходно ољуштим, исечем на тракице и посолим, а након 15-30 минута исцедим рукама и сложим у слој (према рецепту). А парадајз прво умочим у кључалу воду на 2-3 минута, а затим га залијем хладном водом и ољуштим, па тек онда исечем (или у кругове или комаде) и распоредим у последњи слој. Налијем мало сунцокретовог уља на врх и на гас 1 сат, пустим да ври на јакој ватри, а затим кувам на малом до краја. Да, такође сам заборавио да напишем, можете додати неке слојеве соли, али не много, чисто симболично. Не отварајте поклопац током кувања, а након кувања не мешајте и ставите га на тањир помоћу шпатуле.

Белешка

Па, мислим да сам се распродао .... дајем вам рецепт за још једно јело од поврћа.

Па, врло укусно.

А течност вам уопште није потребна? И у чему се онда припрема пиринач?

Сасвим тачно, вода вам уопште није потребна !!! Кува се у течности која излази из поврћа. Моја мама је једном покушала да дода воду - све је уништила !!! Не треба вам пуно пиринча, у једном малом слоју!

Пуно вам хвала на рецепту, скувала сам Греен Пен у новој тигању, испало је тако укусно и врло задовољавајуће.