Салата од лигања са бундевом

[Моја верзија и коментари:]

Салата од лигања са бундевом

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Пулпа од бундеве	300 г
Јабуке	3 ком.
Свежи краставци	2 ком.
Лигње	200 г
Со	укус
За сос:
Лимун	1 КОМ.
Душо	1 кашика кашике л.
Ољуштени ораси	1 кашика кашике л.
Природни јогурт	125 мл

Метода кувања

• 1. Ољуштите тикву и исеците на траке. Оперите лигње, такође исечене на траке. У једну посуду ставите лигње, а у другу бундеву, прелијте кључалом водом тако да вода покрива само храну. Покријте и оставите 25-30 минута. 2. Оперите јабуке, исеците на четвртине и језгру. Исеците јабуке на траке, пребаците у посуду са високим страницама. Прелијте лагано лимуновим соком. Мешајте, затворите поклопац и пустите да се скува. 3. Оперите краставце; ољуштити помоћу гуљења. Исеците на танке траке. 4. Ставите исечене јабуке и краставце у велику посуду. Додајте лигње на пари и бундеву, посолите по укусу. Микс. 5. Уклоните корицу лимуна. Насјецкајте орахе ножем. 6. Јогурт, мед и преостали лимунов сок помешајте у миксеру. Додајте корицу и орахе. Зачините салату и промешајте.
• Моја верзија и коментари:
• Однос бундеве-лигње-јабуке код мене је другачији.
• око 400 гр бундеве
• 500г лигње (сирове),
• 2 слатко киселе јабуке
• 3-4 средња краставца
• шака ољуштених ораха
• пола црвеног лука
• сок од лимуна / лимете
• црни бибер
• со
• природни јогурт или мајонез помешан са јогуртом за дресинг.
• За мене је то испало највише у погледу односа производа. Ако ће, као у оригиналу, бундеве и јабуке, по мом мишљењу, бити превише, а лигње потпуно изгубљене ... Лимун често заменим кречом (једноставно их више волим). Генерално, можете се разликовати према сопственом укусу. Ако је ваша бундева незаслађена, додајте јабуке тако да се изрази слатко-кисели прелаз салате.
• Даље - скувам лигње. Минут-два, али у кључалој води, не на пари. Исеците бундеву на траке и попарите како је назначено. Јабуке су такође траке, поспите лимуном / лимуном и пустите да одстоје. Огулим краставце, исечем их на траке, исцедим, иначе ће салата плутати у соку. Након парења, исцедите воду из бундеве, исцедите бундеву.
• Као прелив користим или јогурт са свеже млевеним црним бибером (сок од лимуна / лимете је већ ту, не стављам мед, нисам га пробала) или мајонез помешан са јогуртом.
• Нисам волео мед као додатак лигњама, нити једном га нисам покушао ставити. Судећи по корици, меду и количини бундеве и јабуке, углавном је зачео слаткасто-воћним тоном, али, по мом мишљењу, лигње ће бити нескладне ... Иако по укусу и боји нема другова наравно ... У мојој верзији је укусно, засигурно рецепт - непознат ...

Белешка

Уз бундеву се добро слажу риба и морски плодови. Пишем посебно за неповерљиве. Дуго сам припремао ову салату, али тек сада сам је из неког разлога хтео да поставим овде. Сезона бундева. Ново прикупљени, свежи и слатки. Стога сам лично користио рецепте од бундеве. Увек постоји пуно једне тикве по рецепту и она крене: каша са бундевом, салата, пите са надјевом од бундеве ... И тако док се све не поједе и док се не започне нова ...

Раније нисам знао како да рукујем њом, али мајка ме је научила да користим тикву. И био сам изненађен да је за нас постала нека врста егзотике. Ово је тако сјајан производ!

Ова салата је Гастрономовски, али не сећам се тачно где. Изгледа са странице.

Окус је свеж и непрекинут. Гости се често изненаде да је основа салате бундева. Многи ни не знају каквог је укуса. Па нека сазнају ...

Понашајте се са собом и научите да једете бундеву Раније само скувану кашу, сада у хлебу и палачинкама. А овде је таква салата грех не покушати. Тачно, појешћу новине са лигњама, а не само тикву

Као што се каже: с ким водите - тако вам и треба!

Мој муж ће издати сваку државну тајну за лигње, па сам му први пут дала тикву. Допада ми се. Сада се према њој односи без икаквих предрасуда ...

[Страшило]

Страшило, на фотографији видим лук, у састојцима и опису није

Треће читање, у вашим коментарима сам видео дно лука, у опису нема описа (
Вероватно га не требате кухати на пари?

[марина-асти]

марина-асти,

Састојци садрже рецепт какав је дат. Оригинал. НЕ радим исто као у оригиналном рецепту, зато сам и истакао - моју верзију. И ту је додан лук, промењен однос састојака и не користим оригинални прелив. И она је слатка.

На пари - САМО бундева. Лигње скувајте као и обично (пар минута у кључалој води), све остало је свеже.

Лук се може испрати хладном водом само након резања да би се смањила пикантност. И осушите папирним убрусима. Ово је ако постоји жеља. Ако не - па, идемо с њим.

Направите МОЈУ верзију која је описана у КОМЕНТАРИМА. Сигуран сам у њега.

Издвајам великим словима, јер сте сада на пари и повремено успоравате))).

[Страшило]

Страшило, па гледам ВАШУ верзију, једноставно нисам одмах пронашао лук у вашим коментарима и одлучио сам да разјасним да ли треба да плута или не)

[марина-асти]

марина-асти,

Лук не треба подизати. Мора да се поједе!

[Страшило]

Страшило, бркови! Ако не узмемо салату у посету, појест ћемо је сами са мужем! За њега је сада купљено главно!

[марина-асти]

марина-асти,

Положите горњи слој бундевом да бисте ишли у корак са темом забаве. Ставите сос (јогурт са мајонезом) негде испод, а на врху је наранџаста бундева. И већ на месту на овом горњем слоју, можете нацртати паука са густим балзамичним сосом, на пример, са паучином. Или можете да га распоредите са маслинама.

[Тус]

Тус, али лигње из конзерве нису добре?

Купио сам га за пробу, једноставно не могу да схватим где су ...

[Црумб]

Црумб,

Немам појма))). Никад нисам пробао лигње из конзерве! Испробајте их. Изгледају као обични кувани - онда ће ићи!
Сад ће се појавити Маринка и опрати ме ако ми се салата не свиђа ...)))

Не, само ћу некога ударити јер ме клевета!
Нисам имао времена да направим салату, заправо и тачно, јер је постојао шведски сто и сви су савршено вукли све са стола, тако да ће салата бити или сутра, или у понедељак на посао, зависи од моје дипломе лењости)))

Желео сам да вам покажем задњу фотографију са наочарима, али пошто сте толико штетни, нећу вам показати

Испробајте их.

Не могу . Ја то не једем ...

Чак и у свом предвегетаријанском животу нисам јео ... увек ми је било беље ...

Мучити сопствене људе је такође лоше, јели су лигње само у салатама ... и није им било свеједно, тамо сам секао конзерве, или куване ...

Потребна вам је помоћ публике, девојке, које су пробале и куване лигње и лименку, има ли сличности?

Када сам овде хвалио саури (произвођач Доброфлот), купио сам га и заиста нам се свидео, мада је конзервисана храна у исхрани била ретка. Од тада гледам производе Доброфлот. Није им се свидела њихова лигња !!! У мутној течности има искривљених комада ... Не, ниси смео да га узмеш! Недавно сам купио њихове морске алге: конзистенција је еластична (не прекувана), боја је зелена (није попут смеђе у неким конзервама), једини укус треба побољшати (у процесу припреме салате или грицкалице, морате сол, сезона ...). Можете да пробате, али лигње вам се нису свиделе!

[Антоновка]

лигње нису волеле

То је то Антоновка написала да то није савезник, већ се свидело њеном супругу ...

Лариса, да ли си пробала кавијар од лососа Доброфлот)?

Инна, не, нисам пробала, али шта чујеш о њој? Да ли је вредно узети?

Шта урадити ако је слободан дан, а муж болестан? Тачно! Идите у кухињу))) А пошто је главна ствар јести, морате да кувате нешто "светло" или "за касније".
„За касније“, ставио сам кавијар од тиквице за Омелкин (штеди храну), али одлучио сам да направим салату за лакши део! Лигње су уморне од чекања!
До сада га нисам стварно окусио, јер сам лепоту ширио за две особе и чекам да се драга пробуди, од остатака у чинији коју сам управо кљукао - УКУСНО!

[марина-асти]

марина-асти,

Не, није било довољно лепиња од бундеве, зар не? Завршио сам ... Управо ме је докрајчила лепотом за две особе! Мишелинове звезде ти си наш, право са три звездице !!!

Чак и ако вам се укус не свиђа, срање је питање. Дизајн је засјенио све !!

Како бих могао и да се удам за тебе ..? Нахранићеш ме ... Једем мало, искрени пионир, али волим естетику, да))) Ох, још увек мора да се ожени Тањом, зна да пече колаче.

Нахранићеш ме ...

Умрећеш од глади са мном! Чак и са шољицама))) Заиста ретко кувам!

У фрижидеру постоји пилаф, али га је направила продавница „Ваша кућа“
Генерално, често га користимо када нема времена за кување, а мушкарце на послу треба нахранити. И даље кувају релативно укусно!

Обожавамо салате, поврће / воће / морске плодове - тако да не бринем о укусу. Једино што сам желео да додам јогурту била је француска сенфица, али нисам је нашао отворену, била сам лења да гледам, учинила сам то без ње.
Мој муж воли кинески купус / слатко-киселе јабуке / салату од шкампа, па ће се свидети и вашем!

[марина-асти]

марина-асти,

Онда пошаљи по Танку заједно, а? Поведи и свог мужа. И узећу. Торте су тема!

Торте су тема!

Ох, бојим се да ме тада ниједан масажер неће спасити вашим колачима)))
Можемо ли доћи / недеља у овој породици?