Цханакхи у мултиварку Дек

Цханакхи у мултиварку Дек

Категорија: Јела од меса

Кухиња: грузијски

Састојци
говедина	500 пне
кромпир	500 пне
парадајз	3 ком.
сијалица	1 КОМ.
Паприка	1-2 ком.
Плави патлиџан	1 КОМ.
сол, бибер, зачини	укус
исецкано биље (першун, копар, босиљак, цилантро)	за посипање

Метода кувања

• Цханакхи је национално јело грузијске кухиње. Обично се користи говедина или јагњетина. И то се ради са поврћем у земљаном лонцу. Да бисте ово јело кували у Дек мултиварку, потребно је:
• 1) Месо исеците на коцкице и ставите у мултиварку (на дно не сипајте маслац или било коју другу масноћу).
• 2) Исеците један од три парадајза на коцкице и пошаљите их месу. (Препоручује се љуштење парадајза, али обично не). Помешајте са месом, мало посолите, побиберите, додајте све зачине који волите. Обично имам босиљак), подесите режим варива на 1 сат. Затварамо поклопац и не отварамо га пола сата.
• 3) Кромпир очистимо и исечемо на велике комаде. Пола сата након почетка динстања меса, отворите мултиварку, промешајте, ставите кромпир на врх, затворите поклопац и динстајте до краја режима.
• 4) Патлиџан исеците на велике коцке и у посуду га напуните хладном, благо посољеном водом. Да се ​​реши непотребне горчине.
• 5) Лук и паприку нарежите на велике комаде и траке. Само размислите колико је паприка горка. Нисам пресекао вене и испало је једнако оштро као и мени. А за моје синове и мужа - сјајно. Односно, то радите према својим жељама.
• 6) По завршетку режима динстања, односно тачно сат времена након почетка кувања, отворите мултиварку, додајте сол, помешајте кромпир, месо и парадајз. Затим ставите лук на врх, затим бугарски бибер и последњи - коцкице патлиџана, које се претходно уклоне из слане воде, оперу и мало стисну. Врх - по жељи и даље можете да попаприте и поспите зачинима.
• 7) Поново се поставља режим гашења од 1 сата.
• Преостала 2 парадајза исецкати на коцкице, а бели лук ситно исецкати. Ставите га на врх патлиџана 15 минута пре краја режима.
• 9) На сигнал о завршетку режима отворите мултиварку, промешајте. Јело је готово.
• 10) У готовом јелу има пуно укусне течности, потребно је да је једете кашиком и посипате кутлачом (силиконом). Ако желите да буде сушније, укључите режим печења на 20 минута и не затварајте поклопац.
• 11) Одозго поспите сецканим свежим зачинским биљем.
• Пријатно!

Време је за припрему:

2 сата 10 минута

Програм кувања:

Гашење

[Тан]

Тан, Добродошли! Тренутно сакупљам торбу, трчим до аутобуске станице и код вас на вечеру

Сигуран сам да је укусан Боом за испробати

[Тан]

Тан, Добродошли! Тренутно сакупљам торбу, трчим до аутобуске станице и код вас на вечеру

Сигуран сам да је врло укусан Бум за испробавање

У реду, сакрићу вам тањир пре него што мој све сабере.

То ћу сутра))) само са ћуретином ...

То ћу сутра))) само са ћуретином ...

Наравно, са ћуретином је могуће, тек тада први пут динстање вероватно треба ставити не 1 сат, већ 45 минута, јер ћуретина се брже куха од говедине и зато кромпир додајте не после пола сата, већ после 15 минута.

Тан! И сакриј ми тањир! Ускоро долазим код својих родитеља у Доњецк!

Место састанка не може се променити

Наравно, упознаћу све са грузијским гостопримством, главно за нашу мултиварку је да изговоримо магичне речи: „Лонац, ври!“

Таниусха, хвала на рецепту. Показало ми се занимљиво

4) Патлиџан исеците на велике коцке и у посуду га напуните хладном, благо посољеном водом. Да бисте се решили прекомерне горчине.

Само посолим да горчина нестане, а ево и воде. Испада равномерније. Све сам приметио!

Иначе, понекад се ћуреће месо кува, динстано дуже од говедине. Понекад је ћуретина желела да живи јако дуго и бавила се спортом. Не бих се повукао од рецепта са ћурећим месом.

Иначе, понекад се ћуреће месо кува, динстано дуже од говедине. Понекад је ћуретина желела да живи јако дуго и бавила се спортом. Не бих се повукао од рецепта са ћурећим месом.

🔗

Да, укусно је !!! Раније сам то радио пет пута недељно, сада сам јео мало. Али онда сам погледао фотографију и пожелео је поново!

А што се тиче ћурећег меса, слажем се, такође сам мислио да је месо нежно, али сам недавно (Шариковим гласом) угасио, угасио, угасио, угасио

Ох, и мој филе се увек брзо кува))) Кувам дете за супу

Да, укусно је !!! Раније сам то радио пет пута недељно, сада сам јео мало. Али онда сам погледао фотографију и пожелео је поново!

А некада сам то радио у пећници у земљаном лонцу. Тако се чинило толико дуго на истом месту, док све нисте одложили до последњег комада у лонац, тада кување не почиње. А у мултиварку је лепота. главна ствар је брзо бацање меса парадајзом. А онда можете одвојити време за кромпир, ставити га тамо, мирно резати све остало, пола сата је сасвим довољно. Тако да ми се цртани филм заиста свидео. И, што је најважније, нема топлоте због рерне, а јело је лето, па сада само у цртаном филму! И како је то укусно и једноставно!

[Таниусх]

Наравно да сам закаснио на вечеру, мораћу да кувам сам!
Таниусх! Са великом захвалношћу сам одузела рецепт! много за мене! Могу да замислим како је укусно!

[Таниусх]

Наравно да сам закаснио на вечеру, мораћу да кувам сам!
Таниусх! Са великом захвалношћу сам одузела рецепт! много за мене! Могу да замислим како је укусно!

Знате, ако то никада нисте пробали, онда је тако необично укусно да је глава равна. Месо са парадајзом и патлиџаном направљено је само једно за друго!

Да, такође ћу рећи: Имао сам мало мање меса него у рецепту, и мало више кромпира. Некако се скоро увек догоди да ставим више поврћа. Овде не можете да бринете ако нема, на пример, 500 г говедине, па, па, а 300 ће вам послужити као крајње средство. Обично га бацим у око.
Па ипак, парадајз не би требало да буде ситан, већ средњи, рецимо, или мало већи.

Месо са парадајзом и патлиџаном направљено је само једно за друго!

Таниа! није ме изненадило месо са патлиџаном, већ више кромпира са плавим. Дакле ... ниједан патлиџан није рецепт за печење, али никада нисам додао плаве.

Таниа! није ме изненадило месо са патлиџаном, већ више кромпира са плавим. Дакле ... ниједан патлиџан није рецепт за печење, али никада нисам додао плаве.

Да, то је тако необично, а ни ја нисам изрезао плаво. Не треба очистити кожу од ње. Затим напишите како је испало и како вам се свиђа комбинација кромпира и патлиџана. ...

Таниа, сигурно ћу писати! Ако сутра не буде падала киша, штедећу и куваћу!

Хвала, вероватно укусно!
Нисам љубитељ зачињене хране (у породици немамо вруће крви, али покушао бих са занимањем.

Следеће питање: у својим састојцима имате говедину (или јагњетину).
Ако кувате на говедини, а на почетку не стављате уље и воду - на чему ће се динстати? Говедина је обично потпуно немасна ...

Хвала, вероватно укусно!
Нисам љубитељ зачињене хране (у породици немамо вруће крви, али покушао бих са занимањем.

Јело је врло укусно, али тако да не буде зачињено, само исеците вене из паприке, управо оне дају горчину у паприци.
Иначе, занимљива ствар је та што се шаргарепа традиционално не ставља у канахи. И обично смо навикли на чињеницу да ако постоји кромпир са месом, онда лук и шаргарепа иду у њих без грешке. И тада шаргарепа није потребна. Често се чак ни бугарски бибер не ставља у канахи, а горчина се по жељи додаје са млевеном паприком или зачинима.Али у већину рецепата, па тако и у мој, ставља се паприка и у комбинацији са свим осталим одједном даје такав мирис да је немогуће сачекати крај кувања.

Следеће питање: у својим састојцима имате говедину (или јагњетину).
Ако кувате на говедини, а на почетку не стављате уље и воду - на чему ће се динстати? Говедина је обично потпуно немасна ...

Лен, можеш доћи с тобом код мене кад си се, сећам се, назвао мојом кумкињом.
И не треба вам масноћа, јер ће бити толико течности да ће месо плутати у њој. Месо стављамо заједно са сецканим не малим парадајзом, из њега ће потећи сок, тако да ништа сигурно неће изгорети. Ставио сам месо и парадајз, ставио чорбу 1 сат и затворио поклопац. И не отварај пола сата. Затим је ставила кромпир, поново затворен још пола сата. А онда када ставите остатак поврћа, оно ће такође дати воду. По завршетку сипајте кутлачу у дубоке посуде. Иначе, када сам то раније радио у пећници у лонцу, на крају је било мање течности, цртани филм је у том погледу херметичнији. Али све то испадне врло укусно.

Иначе, Лена, уопште, за мултиварке овај рецепт на Интернету је учињен помало погрешно. Тамо стављају месо и парадајз на чорбу 1 сат, а кромпир се додаје не након пола сата, већ након сат времена заједно са осталим поврћем. А затим гашење поново 1 сат. Ако ћете то учинити у својој Сцарлетт, онда бисте то требали учинити. Само сам помислио да је динстање у нашој Деки врло деликатно и да кромпир можда неће стићи за сат времена, па сам одлучио да га ставим мало раније како би се бар могао загрејати пре него што положи остатак поврћа.

Таниа, Боже, какав укусан рецепт!
И данас сам се вртио у кухињи, све је већ припремљено, али управо сам видео! Да ли сте пробали са свињетином? Са крагном? Само што код куће нема говедине, али свињетина лежи. Али, у сваком случају, требало би да буде укусно! И стално сам размишљао, шта бих скувао нешто ново? И ево такве лепоте! 🔗 🔗

Таниа, Боже, какав укусан рецепт!
И данас сам се вртио у кухињи, све је већ припремљено, али управо сам видео! Да ли сте пробали са свињетином? Са крагном? Само што код куће нема говедине, али свињетина лежи. Али, у сваком случају, требало би да буде укусно! И стално сам размишљао, шта бих скувао нешто ново? И ето такве лепоте! -1304411655.хтмл]-1236131751.хтмл]

Љубочка, па свињетина је наше СВЕ, за Украјинце (па, после сланине и вотке). Чисто по рецепту нема свињског меса, али ко нас спречава да покажемо машту, можете и пилетину, и ћуретину, чак и зеца, само месо и само укусно. Дакле, постојаће украјинска верзија, а и мени је много бољи укус, али тада први пут неће имати сат времена за динстање, већ најмање 45 минута, свињетина, посебно нежно месо, имаће времена. Па, онда је кромпир натоварен после 15 минута од почетка, а не након пола сата.

[Нелиа]

Цханах-ин рецепт је готово аутентичан већ неколико година. овде.... Пре (пре ЦФ) кувао сам у рерни или на шпорету. Сво поврће се одједном ставља у посуде. Пожељно је узимати све поврће приближно подједнако. Дуже кувана храна (месо, кромпир) налази се на дну, а брже кувана храна на врху (патлиџани, парадајз). Сваки слој добро поспите мешавином биља, лука и зачина (зачини по укусу). Чорбу стављам 1,5 сата, водим се спремношћу поврћа на врху, ако је мекано, раније га искључујем. Месо је увек добро динстано и мекано.
Можете да кувате и са пилетином и са свињетином. Али испоставља се да су патлиџани укуснији ако су пуњени мешавином зеленила и масти (путер, пилећа маст, свежа свињска маст - ово треба ситно исецкати) Наравно, најукусније су посуде из рерне.

Таниа! није ме изненадило месо са патлиџаном, већ више кромпира са плавим. Дакле ... ниједан патлиџан није рецепт за печење, али никада нисам додао плаве.

Нелиа, а овде су и врло укусни рецепти исте комбинације, можете да кувате у МВ.

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=23744.0

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=108189.0

[Цханакхи у мултиварку]

На нашем форуму сам видео рецепт за Цханакхи за кукавицу. Постоји и опција рерне, али ја сам се базирао на свом искуству и рецепту раширеном на Интернету Цханакхи у мултиварку, само је мало променио редослед састојака, узимајући у обзир специфичности Дека.

[гашење]

Тан, не расправљам се. Само даље гашење уз истовремено полагање производа, чак и у мом СН снаге Панасониц, све се скува одједном, па ће чак и у Дек-у испасти брже.

[гашење]

Тан, не расправљам се. Само даље гашење уз истовремено полагање производа, чак и у мом СН снаге Панасониц, све се скува одједном, па ће чак и у Дек-у испасти брже.

Чуо сам печење у Деку јаче, али не знам динстање. Немам увек кромпир на чорби за сат времена, поготово ако је напуњена готово пуна шерпа хладног поврћа, кромпир овде, осим тога, у великим комадима. У сваком случају, кромпир се разликује, чак се и цртани филм може разликовати од мултипла, иако ће оба бити Дек. Девојке ће, мислим, схватити како им се то највише свиђа и како им одговара.

[Лена]

Лена, Управо сам видео ваше линкове! Пуно вам хвала на савету!
Желео сам да скухам овај ранг данас, али због кише нисам отишао нигде ...

Кувао сам посуде са месом и без њега - у сваком случају је укусно!

Таниа! Цханакхи је кувао, само јео - то је песма! Врло, врло укусно! Одступио сам једну кап од рецепта - тамо сам додао горку паприку и лаврусхку. Па, мало сам повећао састојке - узео сам све по 600 г, а плаве - 700 г, али мислим да ово није утицало на коначни резултат. Направљено у Панасу - лонац већи.

Таниа! Цханакхи је кувао, само јео - то је песма! Врло, врло укусно! Одступио сам једну кап од рецепта - тамо сам додао горку паприку и лаврусхку. Па, мало сам повећао састојке - узео сам све по 600 г, а плаве - 700 г, али мислим да ово није утицало на коначни резултат. Направљено у Панасу - лонац већи.

Љубаша, с почетком! Браво за одступање од рецепта, ово је грузијско јело, пикантност је само плус. И добро урађено за повећање броја, Цханах никад нема превише!

[Таниа]

Таниа, и припремио сам Седну Цхинакх! Такође мало одступио од рецепта. Кувала сам са свињетином (део бубрега), сада је тешко узимати говедину на пијацу, али нисам желела да је узмем у супермаркету. Тако да убрзавам поступак и стављам сво поврће готово једно за другим. Штавише, кромпир је млад.
А из неког разлога сам и огулио шаргарепу, а затим погледао, али рецепт не: - \ али немојте ми га бацити, јер имам Цхинакх са шаргарепом.
Сад идемо и пробајмо, моје име је већ

Хвала на рецепту. Данас сам је скувала, свима се свидела. Месо је ћуреће, а остало по рецепту.
Цртани филм - Бренд.
(Моја ћуретина је дефинитивно била спортиста, гасила је два пута - 1 сат и 45 минута.
Све је испало како треба.