Цалзоне са сосом од маринаре

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: Италијан

Састојци
За сос маринара
Пелат	800 г
Бели лук (рендани хрен)	3 зуба (50 г)
Со	1 кашичица
Шећер	1 кашичица
За калзоне
Квасац тесто	250-280 г
Сирова димљена (лекарска) кобасица	140 г
Зелени бибер	1 КОМ.
црвени лук	1/2 ком.
Моцарела (или било која друга тврда)	220 г
Јаје мазива	1 КОМ.
Оригано (оригано)	1/4 тсп

Метода кувања

За сос:
Ољуштите парадајз, пире блендером, додајте сол и шећер, динстајте 10 минута, додајте рендани хрен или сецкани бели лук.
Тесто може бити било који квасац. Који вам се допада. На сајту се налази много рецепата специфичних за пицу.
Разваљајте тесто.
На половину теста ставите сецкану кобасицу, печурке, лук, зелену паприку. Одозго нарибани сир.
/]
Покријте фил другом половином теста.
Преврните ивице и чврсто их причврстите.
Направите неколико резова оштрим ножем.
Премажите размућеним јајетом и поспите, додајте нарибани сир.
/]
Пошаљите у рерну загрејану на 200 степени 15-20 минута.
Када завршите, оставите на столу 5 минута.
Исеците и послужите са сосом од маринаре.

Јело је дизајнирано за

1 порција

Белешка

Цалзоне (Италијански калзоне) - италијанска пита је, у ствари, затворени облик пице, направљен у облику полумесеца. Цалзоне је типично јело за централне и јужне регије Италије. У овој земљи има и друга имена: панзеротто и панзаротто.
Цалзоне се може пећи и пржити у уљу.
На сајту већ постоје рецепти за калзоне:
Пљескавице Цалзоне

Пита "А ла цалзоне"