Купус Романесцо (или карфиол) и тврде завојнице са сиром у Борку У700

[Романесцо]

Пре неки дан сам се срео са јединственим укусним купусом !!!
Назван - Романесцо
Ово су запањујуће лепе, светлозелене, очаравајуће спиралне купусне пирамиде!



Романесцо је хибрид брокуле / карфиола, орашасто слатког укуса и без горчине попут брокуле. Иако су сви корисни елементи брокуле присутни у Романесцуу - а то су изоцијанати, који помажу у борби против рака и других неоплазми. До 90% изоцијаната се губи током кувања, до 80% - приликом кувања у микроталасној пећници, до 50% - приликом парења.
Једини исправан начин је купус динстан у води 5-10 минута у малом слоју воде.
Само на овај начин губитак компоненте против рака биће само 5-10%.

1. Кувао сам на постољу са водом испод (1/2 литра) на програму:
Стеам - ниво 4 10 минута, претходно растављајући велику пирамиду у цвасти.
Испоставља се да није тако директно мекан, за оне који желе мекше, могу мало затворити очи пред витаминима и дати 15 минута.

Ако нема романике, замените бланшираном боја, такође ће учинити.

Готов купус већ се може јести овако - једући све витамине!
Обожавам га црним хлебом, сољеним хималајском сољу, и опет - Цхуцхелкином сос од павлаке са копром и балзамиком
Али нисам појео све - оставио сам неколико цвасти за дивно сложено јело са спиралама и сиром!

2. Узимамо спирале (или друге увијене тестенине) и увек из ХАРД разреда, друга врста неће успети тако укусно! Сипајте пар кашика биљног уља у Борков шерпицу и распоредите га у 2 слоја, односно један и по или два центиметра. Не заборавите да ПОСОЛИТЕ и напуните кипућом водом тако да врхови вире.

3. Све попрскамо у шерпу или промешамо, затворимо поклопац и поставимо диван програм програма Пилаф - за шта је добро - јер првих 20 минута делује тихо - нигде ништа не бежи и не пари се. За то време, спирале тамо набрекну.

Генерално програм Пилаф у Борку 700 иде добро 40-41 минута и делује јасно у 2 фазе:
1 - 27 минута = око 20 минута лаганог загревања без притиска, а затим испари сву течност! и тачно у 27. минуту она пушта сву пару!
2 - после 27 минута почиње да се пржи - то значи да постоји 13 минута лаганог пржења!

ТАКО:
- ко се из неког разлога жури или воли непржену тестенину, може их отворити за 27 минута !!!
- Волим пржене - па чекам крај програма!

4. Отворите и помешајте спирале, залепите Романесцове цвасти и обилно и обилно поспите нарибаним сиром - имао сам руски, али бољи од Костроме - светлији је!

5. Јело је готово готово - али морамо загрејати сир! Због тога затворимо поклопац и подесимо режим рерне - 1 ниво - минимално време 10 минута и прекинемо га за 3 минута.
Ако се сир растопио, све је спремно

Сипајте и брзо јести! Укусно је, чак ни сос није био потребан!

Пржени купус са коморама (анг-каи)

Зачињени купус са печуркама и парадајзом (МариС)

Црвени купус са спанаћем (Админ)

вау, где је таква лепотица на продају?

[_ИРИНКА_]

вау, где је таква лепотица на продају?

_ИРИНКА_ - Имате ли АТБ-ове? Доносимо га тамо читаву недељу
Чак сам га и купио у замрзавању, јер је цена врло пријатна - око 9 УАХ по кг

И јуче смо супруг и ја погледали ову лепотицу, али нисам знала шта да радим са њом.То је врло правовремени рецепт!

И јуче смо супруг и ја погледали ову лепотицу, али нисам знала шта да радим са њом. То је врло правовремени рецепт!

Обавезно купите - то само треба пробати!
Сличан је обојеном, али обојени је воденастији у поређењу са романским.
Штавише, укуснији је и пријатнији од брокуле, а још кориснији у погледу корисности!

_________

Ево састава витамина и минерала овог купуса:
🔗

„Шта осваја срца овог купуса, какав је његов хемијски састав и корисна својства?
Садржи дијететска влакна, каротеноиде, витамине Ц, групе Б, К, Е, А, микро и макроелементе, антиоксиданте
У поређењу са карфиолом и брокулом, има нежнију структуру, за разлику од осталих купуса, има благ кремаст орашаст укус, што је веома важно за људе који не подносе уобичајени мирис купуса.

Купус Романесцо је водећи међу купусом по садржају витамина Ц (120мг / 100г), испред броколија (80мг / 100г), карфиола (40мг / 100г), а такође има више каротена и минералних соли, али мање влакана.

Овај купус садржи много елемената у траговима, посебно цинк, који је веома важан за људе који пате од недостатка укуса.
Поред тога, Романесцо садржи посебне супстанце зване изоцијанате које се боре против ћелија карцинома.

Да резимирамо, Романеско купус:

* помаже да се решите металног укуса;
* враћа осетљивост укуса;
* промовише разређивање крви;
* побољшава еластичност крвних судова;
* промовише уклањање вишка холестерола, чиме смањује ризик од атеросклерозе;
* благотворно делује на активност гастроинтестиналног тракта (спречава затвор и дијареју, зауставља процесе пропадања и ферментације итд.) "

Корисне информације. Видео сам овај купус на распродаји, али га нисам купио, али требало је да га купим. захвалити

Фотографија готовог јела - у студију!

Или је касно?

Добра камера ми не одговара, па још нема фотографија.

[_ИРИНКА_]

_ИРИНКА_ - Имате ли АТБ-ове? Доносимо га тамо читаву недељу
Чак сам га и купио у замрзавању, јер је цена врло пријатна - око 9 УАХ по кг

Да: да: данас ћу трчати, хвала вам пуно, или чак нисам знао да постоји такав купус, моја ћерка и ја смо љубитељи било ког купуса

Овај купус ме увек фасцинира. Чак је и штета за њу. Нека врста природног чуда))).

Сос, кажеш?)) Иди да помешаш нешто ...?

Овај купус ме увек фасцинира.

Чак је и штета за њу. Нека врста природног чуда))).

Сос, кажеш?)) Иди да помешаш нешто ...?

После паре, оштрина фрактала купуса и хроматичност мало опадају - тако да више није тако лоше, брже је месиукаи

јулифера, извештавам: кувао сам у свом Дек-60 (иначе, у њему сада кувам само различите тестенине). Врло укусно !!!
Послужити се!

[Раисин]

Раисин - лепота

[Иулецхка,]

Иулецхка, хвала што сте отворили купус! Видео сам је у АТБ-у, али некако сам се бојао да пробам, чинило се да ће укус бити попут брокуле, а већ сам га толико јео.

Данас сам купио овај купус, а сутра ћу припремити и свакако сос од Чучелка-Наташе, и како га до сада нисам кувао.

Ох, хвала на саветима! Пре неки дан су ми дали ово чудо, рекли су да је ужасно корисно. Нисам знао како да кувам правилно како бих уштедео витамине

И направио сам тепсију од овог купуса. Пошто се у води уопште ништа не кува, мислим да витамини нису нигде отишли ​​...

Авај, немам млечне производе, лук и шећер за овај рецепт.