Кукичање
Стернусхка
И да ли обликујете пунђе од скуте на исти начин као кајзерице или на неки други начин?
Крма
Мален, Све кифлице обликујем као „Кајзер“, свиђају ми се, испадну уредне.
Саввенок
Здраво

хвала на рецептима, све је тако укусно и укусно ...

Желим да печем жабице, а то је од овог теста. нико није? забринут - хоће ли пузати
Крма
Саввенок , добродошли на наш форум!

Чини се да „лајкови“ не би требали пузати, али за осигурање се може додати још мало брашна.
Саввенок
ох, чини се да је нешто већ почело да пропада ... Замесио сам, вредело је, остало је још 20 минута, али се не диже ... и сласно мирише на скуту ...

Нисам напустио рецепт, нисам додао додатно брашно. тестирани квасац - јуче сам пекао хлеб, брашно такође ...
Крма
Тесто треба да нарасте. Сачекај још мало.
Саввенок
чекати

све се мало дигло. још пола сата - и пресећи ћу. изненада престати?
Крма
Неће зауставити. Тесто мора да нарасте!
Саввенок
разумљиво. чекамо пола канте или до врха?

цео свет ће ми испећи лепиње

Крма
Најмање 2/3 канте!
Саввенок
иди, иди !!! (па-па-па)

хвала Стерн на учешћу

чека до врха!
Саввенок
десило! десило!

тесто је супер! било је тако прозрачно кад сам га извадио из канте. слепила је и ларке и кифлице лимуновим шећером и циметом и шећером.

ружа у пећници на начин који нисам очекивао. Мама је рекла да то нису шкрјанци, већ дебели голубови, мада када их је извајала, очи готово да није имала где да направи - правила је мале птице.

хвала на рецепту и подршци!

прве лепиње, па чак и на Интернету - незабораван догађај

Покушаћу да објавим фотографију
Крма
Саввенок , па, како ми је драго! Срећне вам роле!

Како да поставите изглед фотографије ОВДЕ.
Саввенок
Извињавам се, али због техничких проблема, убацићу фотографију касније.

али хвала!
од целе моје породице и од гостију који су добили колаче

испало је само чаробно! толико да су до вечери нестали

прозрачан, са благом киселкастом скутом, како ја волим. најважније је брзо (добро, осим пробе, али ово је мој спој)
Ставио сам само 6 кашика шећера од себе, следећи пут ћу ставити и више


Еленка
Стелоцхка, то сам други пут пекла лепиње од скуте! Дивно тесто! Хвала још једном!
Свјежи сир који је устајао у фрижидеру, (мало „прошетао“) и у тесту, то је оно што вам треба!

Лепиње од скутеЛепиње од скуте
Луисиа
Стерн, испекао лепиње, пробао једну и сетио се песме: „... не можеш бити тако леп ..“ Па, ово је у смислу укусно ...

Лепиње су се пекле са џемом од крушака, одозго посуте маком и прахом.

Добио сам фотографију разреда Ц, само сам за доказ.
Лепиње од скуте

Када сам правила тесто, одлучила сам да направим лепиње од детињства. Тада је давно отворена велика продавница намештаја у нашем кварту Харков, а у приземљу је био ресторан и прва (па, бар једна од првих) пекара у којима је било самопослуживања. И тамо су продавали лепиње са џемом, маком и прахом на врху.
Истина, били су и лепи - попут јаворовог листа (са посекотинама).
Али моји су само округли, желео сам да станем на један плех.
Али укусно, као у детињству!

Нешто ме погодило за носталгична сећања, мора да старим.
Крма
Луисиа , за здравље! Лепиње од скуте

Хвала вам на оцени!

Утешно је што у последње време нису успешне само моје фотографије!

А старост нема везе са лепињама! Пре је дефинитивно било укусније!
Елена Килиба
ДЕВОЈКЕ, АВРАЛНЕ !!!!!!!!!!!!!! ПОМОЋ!!!!!! Испоставило се да нема свежег квасца ..
Колико сувог треба додати уместо 15 грама свежег ?? !!!!!! СОС !!!!!
Габи
Елена Килиба ће доћи и исправити ме ако је то, однос живог и сувог је 1: 3.
Елена Килиба
ХВАЛА ДУШО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Имао бих у кашичицама ... Нисам мађионичар ... Само учим .... Овде сам прочитао 1,5 тсп. Толико сам ризиковао и додао ... Још увек није гнетено, можете то исправити ...
Габи
Елена, извини, погрешно сам написао о односу суве и живе. Послато у личном.
Све сте урадили како треба са 1,5 кашике.
Сонадора
Стерн, захвалити!!!
Пекао сам у ХП-у, нисам имао снаге да правим лепиње после посла. Све сам натоварио у канту, легао на софу и заспао.
Добар рецепт и ХП је све учинио уместо мене. Испоставило се да је хлеб висок, нежан и укусан!

Лепиње од скуте

Лепиње од скуте

Испећи ћу! Захвалити!!!
Амига
Стерн, шта би требало да буде колобок? Мијеси се у мојој творници хљеба, све до краја још 1 сат и 30 минута (у режиму који траје 2 сата и 20 минута), али лепиња изгледа некако љепљиво. Да ли је ово по дизајну? Или додати брашно?
Крма
Амига, нажалост, овај пут нисам имао времена са одговором. Могло се додати брашно. Лицитар би требао бити нормалан.
Амига
Стерн, хвала на одговору!
Лепиње су изашле на чврсту четворку. И упркос неким недостацима, замало су одлетели. Изгледа да их је и она преекспонирала. Ставио сам тесто у Панасониц на режим 2 сата и 20 минута, а када сам га извадио, тесто се лагано распадало и некако спужвасто. Подизање теста у овом режиму траје 1 сат 10 минута - 1 сат 20 минута.

Осећам да је рецепт добар и стварно желим да му се сетим, зато 2 питања:
1. Каква конзистентност треба да буде колобок? како је твој режањ?
2. Колико времена треба да траје прова након месења теста?

Хвала унапред, Стела! Шта бисмо без таквог консултанта!
СцхуМакхер
СтееееееЛ !!!!! И тамо сам надувао кафу !!!!!
Зест
Цитат: Амига


1. Каква конзистентност треба да буде колобок? како је твој режањ?

зависи од тога да ли су сви производи положени

Сад сам ставио лепиње, добро је што сам на почетку месења ставио нос у хлебник. И тамо - жилава лепиња, почела је да додаје млеко ... доливала, доливала док тесто није постало пластично .. . успут сам осушио главу: "И нешто се догодило - онда? Чај, зар нисам први пут пекао ове лепиње?" Ево и гле - а на столу заборављени скут усамљено стеже: -Кс

Човек од медењака за овај рецепт правим меканим, еластичним, не замазаним.
Невоља током 25 минута.
Ја сам док Стела не одговара, у јеку успомена на лепиње од сира без скуте
Амига
Зест, разумљиво. Све сам заложио! Ставим све на сто одједном, а онда проверим према списку!
Испитивање у трајању од 25 минута је након формирања лепиња, зар не? И покушавам да схватим колико тесто треба да нарасте након што га ХП меси. На истом месту, функција „теста“ укључује не само гнетење, већ и пробу касније. За Панасониц је дуг, 1х 10-1х 20.
Можда је ово испитивање предуго за такве лепиње? вероватно се сирно тесто брзо дигне.
Зест
Амига

Такође имам Панасониц. Мирно сам подесио програм Тесто 2 сата 20 минута. Док пећ запишти, бацам је на даску за резање, поделим на комаде и успут заокружим сваки. Затим почињем са првим заобљеним - лагано га блатим у торту и обликујем лепињу, шаљем у плех и тако даље до последњег комада.

Лим за печење - у рерни са укљученим светлом 25 минута, покрити врх од проветривања. Затим подмажем јајем + млеком, попрскам нечим и запечем.

25 минута - приближно време. Ако постоји летња врућина, они ће расти брже, у хладној соби - дуже. Погледајте његов изглед - ако се повећао за око 2 пута - можете га испећи.
Крма
Масхуниа, лепиње од сира и кафе су свакако укусне !!!

Раисин, Хвала на помоћи!

Амига, Већ немам шта да додам одговору Зест-а. У мом ХП-у пораст теста траје 1 сат и 7 минута, као што видите, разлика је мала.
Са којим квасцем сте пекли? Можда се квасац посебне термонуклеарности ухватио, па је тесто искрсло пребрзо.

СцхуМакхер
Стелл, укратко, мирис је страшан, печем са нечим есцхо и излажем то као засебан рецепт! Па, уз назнаку извора, наравно!
Амига
Зест, хвала на детаљном објашњењу! Сад је све јасно.

Стерн очигледно да, тако оштар квасац! Ово је сигуран тренутак за печење. Приметио сам и раније да доста дижу тесто. И овде се, очигледно, заједно са сурутком и скутом, интензивирао процес.

Иначе, моја породица није приметила недостатке мојих лепиња! Одлети за слатку душу! Хвала још једном на рецепту, Стела! Надам се да ће следећи пут испасти још бољи.
Крма
Цитат: Амига

Надам се да ће следећи пут испасти још бољи.

Без сумње!!!

У твоје здравље !!! Лепиње од скуте
Инусиа
Стерн, хвала на укусном рецепту, лепиње су већ препечене, али успео сам да се фотографишем. Код мене, да бисте стигли на време - морате седети испод рерне са камером, ако промашите - неће бити шта да се фотографише ...
Па објављујем своју верзију:
Лепиње од скуте
А ово је у паузи, невероватно и по укусу и по изгледу:
Лепиње од скуте
Једина ствар, па се чинило, још увек можете додати шећер, ставио сам 4 кашике.
Генерално, тесто са порастом било је најнежније, супер! Захвалити!
Крма
инусиа, за здравље Лепиње од скуте и хвала на извештају!
Тамборен
Ове лепиње сам правио већ неколико пута, у различитим варијацијама. Одличан рецепт!
Данас - овде, са чоколадом, орасима, сувим грожђем и сезамом.
Лепиње од скуте
Никада нисам успео само 12 комада, увек више од 20. Ово је такође само половина.
Правим од раженог киселог теста и 5 г пресованог квасца. Додам ланено брашно и мекиње.
Хвала вам пуно на рецепту!
Крма

Тамборен , за здравље Лепиње од скуте и хвала на извештају!
Еленка
Стелоцхка, и поново сам овде са рекламом за ваше дивне лепиње. Па, пробао сам свако тесто, али ово ... увек је чудо како добро, бујно, топи се са јединственим укусом!
Захвалити!

Лепиње од скуте
Крма
Хелен, кифлице неупоредиве лепоте !!!
Добро здравље, драга Лепиње од скуте и хвала на извештају!
Ланна
Здраво! У Моулинек-у режим квасног теста траје 1 сат и 25 минута. Питање: после сигнала, да ли тесто треба оставити у канти за прилаз или одмах обликовати лепиње?
Крма
Здраво Ланна!
Ако 1 сат и 25 минута без загревања, онда довољно, можете одмах обликовати лепиње. Само не заборавите да умешате скут, јаје + маслац, со, шећер, квасац и загрејте на температуру „паре“.
Ланна
Хвала на одговору! Изгледа да је загрејан, направио сам крофне, испало је дивно ...
Сад су лепиње следеће)))
Крма
У мом ХП-у програм „тесто“ траје 1 сат и 50 минута. Од тога се 22 минута загрева. Мислим да ћете на тесту видети да ли је спреман. У екстремним случајевима можете сачекати 20 минута да се тесто доведе у стање.
вичка јагода
Носим још једно „хвала“ - певали су скуту, али не кифлице, већ погаче, само су се трудили да напусте произвођача багета, али делициоусеееееее)))))))))))))))

Лепиње од скуте
Крма

вицхка јагода, добро здравље Лепиње од скуте и хвала на извештају!
Кукичање
Стелоцхка, укусноахх !!! Хвала ти драги !!!

Лепиње од скуте
Крма
Ситни кифли - аеробатика !!!

У ваше здравље, драга Лепиње од скуте и хвала на извештају!

Свифта

Стерн, пуно вам хвала на дивном рецепту! Тесто је изашло невероватно, мада сам то радила на „лењи“ начин (и чему узалудно мучење ако к \ н све ради сама). Једном речју, урадио сам ово: сипао сам брашно помешано са сољу на дно к \ н, затим сам дробио квасац у удубљење у брашну и покривао их брашном. Пресекла је маслац у квасац, сипала кефир на врх. На крају је сипала мешавину скута-шећер-јаја. Пошто сам у продавници имао скут, суви, одлучио сам да га учиним ређим (пастозним): сипао сам му шећер и промешао миксером. И да не бих посебно тукао јаје, онда сам га тамо додао и мало разбио. И све ово ретко се већ улило у к \ н. Кефира је узела 120 мл (180 - 60 (јаје) = 120). Није било овсене каше, па сам уместо ње ставио гриз. Када је месио, лепиња је у почетку била мало креча, али онда, када се добро измешала, постала је глатка, еластична и добро је заостајала за зидовима. При печењу лепиња мирис је био АБАЛДЕТ. Ролнице су изашле сјајно. Прилажем фото извештај.

Лепиње од скуте

Желео бих да проверим колико дуго ове лепиње остају свеже, али без среће: ово је све што остаје после нашег вечерњег чаја са мужем.
Рецепт ће сигурно заживјети код нас! Тесто ми се веома свидело, сада још увек треба да покушате да испечете торте са сиром, кифлице, погаче, ... и биће овако:
Крма
Добро вам здравље, СВИФТА Лепиње од скуте и хвала на извештају!


Свифта
И ево још једне сесије лепиња. Вкусноооо! Муж једе са задовољством и каже вам „ХВАЛА“! Лепиње су супер! Поспите ове лепиње сецканим орасима.

Лепиње од скуте

Хвала још једном. И још укусних рецепата за вас. Лепиње су код нас регистроване и живеће и даље. И ми ћемо их јести.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба