Палачинке из Јужне Каролине на руском језику

[Марина]

Марина, Веома ми је драго што су ми се свиделе палачинке!

Извините, али 200 грама брашна је тачно 200 грама? Или 200 милилитара? Да ли мислите на тежину или запремину?

[ветик]

ветик, 200 гр. Жао ми је због касног одговора.

Пекла сам ове палачинке. Врло бујно, нежно, пријатно. Количина ми се посебно свидела - не волим да печем палачинке јер морам дуго да стојим на шпорету. И ту је ствар - и то брзо, а испоставило се да само једном поједете. Сметао ми је само врло јак мирис соде. Може ли се угасити?

[ветик]

ветик, драго ми је што вам се свидело. Немам мирис соде. Можете покушати да угасите.

Татјана, данас сам опет пекла палачинке по вашем рецепту!
Али данас сам пекла и тефал на апарату за палачинке попут вашег. Добио сам га случајно (нисам ни сањао, али узалуд) испекао сам дуплу стопу за 10 минута.
Да ли је могуће пећи танке палачинке на овој творници палачинки?

[Марина]

Марина, Честитам на вашем помоћнику! Јако ми је драго што се све тако брзо испоставило! А творница палачинки са уклоњивом плочом за велике палачинке? Ако је тако, онда танке палачинке на њему испадају врло добро. Ако нема уклоњиве плоче, онда је боље у тигању, јер је на малим врло тешко поравнати тесто. Неопходно је или шта ћу прилагодити да смислим или окренем целу творницу палачинки тако да се тесто танко рашири ...

на малим је врло тешко поравнати тесто. Неопходно је или шта ћу прилагодити да смислим или окренем целу творницу палачинки тако да се тесто танко рашири ...

И дистрибуирам тесто помоћу кутлаче која је дошла у комплету. Веома удобно. Таниа (Таниулиа) има видео овде , погледајте 3.30 минута

[Светлана]

Светлана,

[Татјана]

Татјана,

[Светлана]

Светлана, погледао видео Таниулино. Она је, наравно, виртуоз ... Морам да покушам, мада нисам сигуран да ћу успети.

[Татјана]

Татјана, наравно да ће успети! Први пут сам то учинио помало неспретно, али сада као сат! Хвала Тањуши на њеном видеу!

Можете ли их кувати у једноставној посуди за палачинке? Не волим да пржим палачинке, јер из њих тада истјече уље. Због тога више волим палачинке. И овде, без уља, олош)), али ја немам посебне уређаје, већ само тигањ)))

[Оксанна]

Оксанна, може се пржити на било којој површини. Једном сам пржио Мидеу на проширеном роштиљу ...

Јуче сам заборавио да понесем апарат за палачинке из лође да се загреје ... Преко брода је минус 33, а кухињски уређаји не одговарају.
Правила је палачинке у роштиљу Мидеа, потпуно проширујући горњу плочу. У принципу, није лоше. Температура роштиља је нижа од температуре палачинке.

Хвала, покушаћу)))

Јуче сам покушао да пржим палачинке. Милион питања одједном))) тесто се показало течнијим него за палачинке, али нисам желео да се ширим у таквој величини као што су то радили сви остали на фотографији. Додао сам још пола чаше течности и сипао и ражањ тигањ - почели су да се шире. Тачно и лепљиво такође. Некако сам их ухватила да их преврнем. Неки су изгорели, и даље није ишло баш најбоље))) али су и даље били укусни. Желим да питам, која је посуда чаша у рецепту? И како се „ширите“ на творници палачинки у облику. Испоставило се да је моја прва палачинка мало више од уобичајене и густа је. Такође сам се бринуо да нећу имати довољно топлоте у тигању. Испоставило се превише. Пржим палачинке 7., палачинке су уграбиле тренутак 5.

[Оксанна]

Оксанна, Узео сам чашу од 240 мл. На апарату за палачинке палачинке се дистрибуирају саме, нисам их замазао. Палачинке не би смеле бити танке. Густа и деликатна. Ја пржим без уља. Ако почнете да се држите, додајте у тесто још мало путера. Покушајте да пржите на 4к.Палачинкама треба времена да се ухвате на дну, а мехурићи да се појаве на врху. Срећно!

Изгледа да ми је данас све пошло за руком) иако се тесто опет показало густим и почео сам да га доводим до жељене конзистенције. Генерално, додао сам још 1/4 млека и кефира (60 + 60 мл), схватио да сам претерао и додао још 50 г брашна. И некако сам претпоставила)))





И раширили су се у прелепи округли колач, и скували у тигању, и преврнули се без проблема, а боја је испала дивна! а ћерка је похвалила укус

По вашем савету сам пржио на 4К - највише је))) хвала на рецепту и на савету!

[Оксанна]

Оксанна, дивне палачинке! Браво! Тако пунашна, златна!

Татјана, данас сам палачинке. Сви смо се појели. Увек направим двоструку порцију.

[Људмила]

Људмила, Веома ми је драго што ми се свидео рецепт!

[Татјана]

Татјана, и како сам успео да прођем поред ваших палачинки, тек сам јуче налетео на њих. Направљено за доручак јутрос. Ово је најбољи рецепт који имам на располагању. Оставит ћу само ваше.

Служи се са павлаком и карамелним сирупом. Врло укусно !!!

[Ксениа]

Ксениа, каква лепота! Веома сам задовољан што је рецепт био користан!

Хвала на рецепту! Моја сестра ми је то саветовала и ја сам невероватно срећан: пријатељи: Први пут смо добили палачинке. Само што сам ставио мање шећера и додао сол, укусно аааа ... и сада можете јести не само са слатким пуњењем

[Вицториа]

Вицториа, како је дивно! Веома ми је драго што ми се свидео рецепт!

Татјана, добар дан; Без фотографије сам, али бар на речима; кувано од брашна 1. разреда, додано мало соли, уместо кефира + млеко - врло кисело млеко, кукурузно уље; печена на креп-творници северин
за оне који ће пећи - не занемарујте ванилин шећер, овде то није написано узалуд (за мој укус, наравно)

хвала вам на провереном шик рецепту

[Марија]

Марија, хвала на мишљењу! Нема везе што нема фотографија, најважније је да вам се свидело!

Само НАЈВЕЋЕ ХВАЛА !!!!!! Испробано је много рецепата за палачинке, али напокон сам пронашла један који је у потпуности задовољио мој укус. Једини недостатак који ми квари задовољство у свим рецептима је тај што су се, док све преписујете, охладили. А када додате прелив, они су потпуно хладни. Имам малу таву од 14 мм - савршену палачинку.

[Хелена]

Хелена, Веома ми је драго што ми се свидео рецепт! За грејање можете ставити загрејану рерну. Не смоче се и остају свеже печени.

Добар тек, девојке!
Каква укусност, баш дивна! Одмах сам започео двоструку порцију, оставио половину теста за вече (или за сутра ујутро? Још нисам одлучио). Постојао је задатак - очистити кефир, дакле, готово у потпуности на кефиру. Додата је кора поморанџе, али без ванилин шећера - па сам додао 1 тбсп. кашика шећера. Једем залогај са скутом и оперем га живим (некуваним) воћним напитком од бруснице и бруснице.

За грејање можете ставити загрејану рерну. Не смоче се и остају свеже печени.

Хвала на савету, сигурно ћу га користити.

Одмах сам започео двоструку порцију, оставио половину теста за вече (или за сутра ујутро? Још нисам одлучио).

Колико знам, тесто за палачинке не траје дуго. Прашак за пециво, након што уђе у течност, одмах почиње активно да ради, а ако има пуно теста, онда је већ јасно да се ови по висини разликују од првог. Прашак за пециво је већ исцрпео своју пуну снагу. Стога ме веома занима шта се догодило увече, било да су биле бујне или не. Реците ми молим вас.

Добар тек, девојке!
Каква укусност, баш дивна! Одмах сам започео двоструку порцију, оставио половину теста за вече (или за сутра ујутро? Још нисам одлучио). Постојао је задатак - очистити кефир, дакле, готово у потпуности на кефиру. Додата је кора поморанџе, али без ванилин шећера - па сам додао 1 тбсп. кашика шећера. Једем мало скутног сира и перем га живим (некуваним) воћним напитком од бруснице и бруснице.

Катиа, какви згодни мушкарци! Такође ме занима како ће се тесто понашати након стајања ... У теорији, кефир треба да одржава прозрачност. Не? У ресторану у коме ми се свидео сличан рецепт, видео сам како је велик квадрат
посуде са тестом. Иако сам рецепт одабрао, а не њихова тајна ...

Питам се шта сте добили увече, били они бујни или не. Реците ми молим вас.

Извештавам. Пржио сам палачинке. Пре печења, тесто је стајало око 20 минута, загрејано. Показало се да палачинке нису толико бујне као ујутру, али ни равне. Окус је исти. За себе извлачим закључак - следећи пут ћу учинити исто како не бих покренуо тесто 2 пута.

[Катерина]

Катерина, Катиа, хвала на тесту!

[Татјана]

Татјана, И мене је искушавала таква лепота.
Све док није достигла савршенство - тесто је, по свему судећи, постало дебље него што је потребно, а палачинке су испале превелике и суве. И из неког разлога сам осетио мирис соде, мада нисам баш осетљив на њу.
Али уопште је врло укусно и занимљиво и апетитно, поновићу и постићи тачну конзистентност.
Упркос недостацима, нас тројица смо доручковали целу порцију, остала је само једна палачинка, али ни она није дочекала ручак.

[Светлана]

Светланакако је лепо знати да ти се свидео рецепт! У вези сода. Отворио сам нови пакет и чини се да је врло реактиван. Помириши. Други пут је смањила износ за пола. Морате погледати дебљину теста: влажност је различита, брашно се понаша другачије. Да, и кефир, такође различите дебљине може бити ...

[Бабушка]

Бабушка, Татиана, хвала, носим рецепт у своју касицу касицу ... Нећу га дуго одлагати ... Испећи ћу, стварно сам желела!)))

[Маргарита]

Маргарита, срећно! Надам се да уживаш!

Хвала вам пуно на рецепту! Већ је пекао 2 пута. Питања постоје и према аутору и према онима који су сами покушали да се испеку. Преокрените палачинку чим се површина покрије мехурићима. Окренем је, а он је блед. Појачати ватру? На којој ватри печете? Ја сам мала.
Шта урадити са укусом соде бикарбоне? Уклањање соде неће успети, палачинка на једном прашку за пециво неће се пећи унутра - проверио сам)
Никад нисам пробала палачинке. Укуса су попут бисквита) уопште нису попут наших палачинки и палачинки. Свеједно, име говори само за себе - колач је пре свега, а не палачинка))) Јело има огроман број значајних предности: тачан рецепт, брзина припреме, сутрадан укусно, минимум јаја и путера при пржењу.
Велико хвала аутору!

[Марина111]

Марина111, хвала на интересовању за рецепт. Сода: Препоручујем стављање соде у јогурт / кефир, а не у суве састојке. Окретање палачинки је најбоље када површина блени. Тада ће остати бујни. Можете, наравно, да је држите дуже, али морате пазити да се не осуше. Ако печете у тави, покушајте да повећате температуру. Друга опција је додати мало више шећера. Даје руменило. Срећно!

[Бабушка]

Бабушка, Татјана, Већ неколико месеци припремам палачинке по вашем рецепту, заљубио сам се у њих, јер није проблематично, а резултат је укусан Хвала!

[Оксана]

Оксанакако је дивно! Хвала вам што сте поделили резултат! Веома сам задовољан што ми се свиђа рецепт.

Татјана, опет печем ваше палачинке и опет се поставило питање. Имам тигањ пречника 14 цм, тесто је довољно густо и сипам га тако да покрије цело дно. Готове палачинке су дебљине око 1,5 цм - 2 цм. Број ових састојака је 6 комада. Не 12. Можда треба да сипате мање теста у тигањ?

[Хелена]

Хелена, прегусто тесто, чини ми се. Додао бих течности. Вероватно брашно има врло малу влажност. Лето свеједно ... Сипати мање теста и дистрибуирати у тигању? Срећно!

Татјана, хвала на савету. Покушаћу да додам мало течности. У том процесу поставило се још једно питање. Зашто палачинке сутрадан потамне, постану сиве? Због соде бикарбоне и прашка за пециво?

[Хелена]

Хелена, Не пада ми мрак.Због брашна може да се смрачи.

То је чудно. Увек печем брашно Макфа или Френцх Тхинг. Хлеб, пите - не потамне, само палачинке. Уместо кефира, додајем сурутку. Можда од ње?

[Хелена]

Хелена, Нисам пекла на сурутки ...

Какво су задовољство овим палачинкама! А ако додате кору поморанџе - сан се остварио!

[Бабушка]

БабушкаХвала још једном на рецепту! Укусно, једноставно, брзо. Са млеком и џемом од боровница ...