Палачинке од интегралне пшенице

Палачинке од интегралне пшенице

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Брашно од целог зрна	90 г
Кефир	200 г
Јаје	1 ком (имам Ц0, 58 г)
Шећер	20 г
Прашак за пециво	4-5 г (или 3 г соде)
Со	2 г

Метода кувања

• Измерите све састојке у посуду, мешајте миксером на малој брзини док се не сједине. Тесто није јако густо, не брините. Пеците као и све палачинке - у посуди са дебелим дном на умереној ватри 2 кашике по палачинки пречника 10-11 цм. Подмазала сам је само пре првих палачинки. Преокрените кад се у средини појаве мехурићи. Палачинке су врло брзо пржене.

Јело је дизајнирано за

9 комада

Време је за припрему:

10 минута

Белешка

Због катастрофалног недостатка времена за доброте, постао сам зависник од палачинки. А пошто волим храну не само укусну, већ и здраву, одлучио сам да покушам палачинке са брашном од целог зрна. Резултат је премашио сва моја очекивања. Испале су нежне, меке, порозне. Укус је прилично неутралан, може се користити са различитим пуњењем. Све упијају као сунђер. Кување је безобразно једноставно, а ако имате апарат за палачинке за 6 палачинки, онда је и врло, врло брзо. Од једне порције добио сам 9 палачинки, довољно за две, не више за три!
Можда генерално, када се детаљно испитају, ово нису баш палачинке, не знам, не претпостављам да се препирем, али бар једном вреди пробати овај рецепт. Нарочито ако волите пекарске производе од брашна од интегралних житарица. Боље је користити прашак за пециво од соде бикарбоне. За укус можете додати ванилију ако једете са слатким пуњењем.

Слични рецепти

Палачинке са крушком (Ксиусхк @ -Плусхк @)

Јапанске палачинке од суфлеа (Сонадора)

Палачинке (Сонадора)

[Луера]

Луера, брашно 90 г није довољно?

Не, не мало. Управо сам то урадио. У сваком случају можете додати мало више, брашно је другачије

Па, ко би одбио укусно, али здраво! Свакако ћу покушати