Рибник са пита од лососа (посна)

Пита Рибник са лососом (посна)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто:
Пшенично брашно	350 г
ражаног брашна	50 г
Вода (можда кисели краставац)	220 мл
Со	1 кашичица
Шећер	1 кашика кашике л.
Раст. маслац	30 г (2 кашике Л.)
Сувог квасца (15 -20 г свежег)	1,5 кашичице
Пуњење:
Комад филеа велике масне рибе (Имам реп лососа)	око 700 г.
Печурке (имам свеже шампињоне)	200 г
Сијалице	2 средње

Метода кувања

• Замесити тесто, пустити да се попне (режим „пица“). Тесто можете направити дан раније и оставити га у фрижидеру - и тамо ће успети.
• У овом тренутку припремите пуњење: пржите печурке са луком на тигању, одвојите филете рибе од семена.
• Разваљајте тесто (врло је мекано, месим га рукама подмазаним биљним уљем) велики овални, дебљине не више од 1 цм.
• Дуж средине овалног сложите целе комаде филета, сол, на врх рибе - пржене печурке и лук.
• На бочним странама фила исеците разваљано тесто на траке и почните да покривате фил тим тракама, као да плетете „клас“.
• Формирајте реп и главу (од маслине можете направити очи), подмажите торту чајем и ставите у рерну на средњу полицу.

Време је за припрему:

минута за 25-30

Програм кувања:

на 190 * Ц.

Белешка

Заправо постоји много рецепата за продавце рибе. Нисам сигуран да ли је овај прави .. али је невероватно укусан !!!!!

Баш овде: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=10555.0 - веома лепа продавница рибе у Цхуцхелки, али више није витка, постоји и мајсторска класа о плетеницама.

Или можда и овде риба од тога - кипи у зачинима и вину? Или забрањује пост? Али вино не можете пити, само ври у њему ... Али кувана риба има тако нежни укус ...

Или можда и овде риба од тога - кипи у зачинима и вину? Или забрањује пост? Али вино не можете пити, само ври у њему ... Али кувана риба има тако нежни укус ...

само не кувати, већ киселити. Чини ми се да се риба „кува“ у чахури од теста .. Свакако ћу је пробати са вином и зачинима - тим пре што вино не забрањује пост (у оне дане када једемо рибу)

Да ли сте покушали да направите такво тесто на брашну?
Такође волим комбинацију црвене рибе и спанаћа. Укусно је, без креме, са луком на тави и на риби ...

Овде сам убацио класични рецепт за тесто .. али у овој торти је било овако:

200 - интегрално зрно
150 белих
и 50 раженог брашна.

100% цео - почели су да ми врте нос због нечега .. тако да за себе имам само пекарске производе од целог зрна.

А са спанаћем одлична идеја !! Спанаћ додаје кремасти укус ..
Добио сам нешто искривљене пите и пећ у једном углу је почела да се не пече, па нисам узалуд овде додала везу до ремек-дела Чучелкина ... она тамо учи да плете плетенице