Сладолед са белом чоколадом и маскарпонеом (произвођач сладоледа марке 3812)

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
млеко	150 г
крем 33-38%	250 г
жуманце	3 ком
гранулисани шећер	50 г
кукурузни скроб	15 г
масцарпоне	250 г
бела чоколада	100 г
ликер од кафе	2 кашике кашике л

Метода кувања

Истуците жуманца мутилицом са шећером и скробом.
Млеко и 50Донесите крему до кључања. Сипајте око половине млечне смеше у жуманца, снажно мешајући.
Сипајте смешу назад у шерпу, ставите на лагану ватру. Кувајте уз повремено мешање око 2-3 минута, а да смеша не прокључа. Чим се смеша мало згусне - склоните са ватре, додајте комаде беле чоколаде и мешајте док не постане глатка.
Затегните посуду прозирном фолијом тако да додирује површину креме. Охладити.
Лагано умутите масцарпоне.
Преосталу крему умутите у густу масу.
Помешајте шлаг и маскарпоне, комбинирајте са кремом.
Додајте алкохол (имао сам Баилеис).
Смешу сипајте у апарат за сладолед и замрзните.
Пријатно!

Белешка

Нажалост, нећу вам показивати фотографије корак по корак. Избрисао сам све са меморијске картице, заборавивши да их прво пренесем на рачунар. Склероза, међутим.

Главни кувар

Могу да замислим како укусно

Цитат: Сонадора

Избрисао сам све са меморијске картице, заборавивши да их прво пренесем на рачунар.

Све је лако обновити.

Сонадора

Захвалити, Главни кувар! Сладолед је заиста укусан.

Цитат: кувар

Све је лако обновити

Избрисано када је картица била у камери. Да ли је то у реду?

Ирина Доларс

Павлака ... са чоколадом ... и ликером! .. Ммм ... Њам!

Главни кувар

Манка, постоји много програма опоравка.

На пример:
🔗
🔗

целфх

Маниа, савест ти спава ... немам произвођача сладоледа, немам крема, преостаје само да облизем усне и помислим: како је укусно

Сонадора

Ирисха, Танецхкахвала девојке. Ова комбинација састојака ми се веома свидела у палачинка торти, па сам одлучила да направим сладолед од креме.

Цитат: целфх

Маниа, савест ти спава ... немам произвођача сладоледа, ни креме

Таниусх, Да ли постоји замрзивач?

Главни кувар, Хвала још једном!

Покушаћу да повежем свог супруга са предузећем за опоравак датотека за викенд. За разлику од мене, он је попут рибе у води у софтверу.
Само, изгледа, шанса није велика. Па, након што сам све скинуо са мапе, успео сам да направим нове снимке.

ГруСха

Манка, никада није покушао са масцарпонеом. Написао сам у реду ;-) Свакако ћу то урадити !!!