Суффле колач од јетре (Пхилипс 3134/00)

Суффле колач од јетре (Пхилипс 3134/00)

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
За суфле од јетре:
Пилећа џигерица	800 г
лук	1 ком
пилеће јаје	2 ком
скроб од кромпира	2 кашике кашике л.
со	непотпуна тсп
црни бибер	укус
За слој:
лук	1 ком
шаргарепа	1 КОМ.
биљно уље	2 кашике кашике л.
сол, зачини	укус
мајонез	4 кашике л. са тобоганом

Метода кувања

• 1. Јетра, лук заједно са јајетом, сољу, зачинима, скробом, самељите у хомогену масу (на пример, у процесору хране). Масу сипајте у посуду за мултиварку подмазану путером или обложену папиром за печење. Време рада рерне 45 мин температура 110 °. По завршетку програма отворите мултиварку и пустите да се суфле охлади у посуди око 20-30 минута, а затим га лагано уклоните двоструким котлом.
• Овако изгледа суфле (узгред, можете га јести и овако, без брушења):
• 
• 2. Укључите режим пржења на 15 минута (подразумевано), а за то време на биљном уљу динстајте ситно нарибану шаргарепу и ситно сецкани лук. Зачините са мало соли и зачините. Готово пржење помешајте са мајонезом.
• 3. Исеците соуффле на 3 торте, прву торту премажите половином мајонезног фила, покријте другом тортом, подмажите другом половином, покријте са 3 слоја торте.
• Украсите по жељи.

Јело је дизајнирано за

8 порција

Време је за припрему:

1,5 сата

Програм кувања:

Рерна, Фри

Белешка

Можете га пустити да се намаче у фрижидеру неколико сати или можете одмах да га употребите, јер је овај у поређењу са традиционалним јетреним колачима од појединачних палачинки врло нежан, а такође и мање мастан (суфле садржи најмање масти , и то од жуманца и уља за посуде за подмазивање).
Лично сам за себе одлучио да ћу сада направити колач од јетре само на овај начин, мало је састојака, а резултат је одличан!
Покушајте и ви!

[Ларисааа]

Ларисааакако је укусно и лепо испало Хвала на рецепту

Ирина, у твоје здравље! Хвала вам што сте навратили
већ половина их је излечена, а половину сам усисавао и оставио до недеље, не би требало да се погорша, истовремено ћемо видети и покушати након импрегнације

[Лариса]

Лариса, Желим за Ускрс !!! Обожавам јетру и јела од ње !!!
И да пресечем охлађено, зар не? И како се сече, у реду? Имате тако глатке секаче! Нисте пилинг?

[Мама Тања]

Мама Тања, Секао сам топлим, такав нож са зубима, дугачак и широк, у продаји се звао као нож за торту, попут лопатице на једној, а са урезима на другој страни. Врло добро сечу

Исецкајте јетру, лук заједно са јајетом, сољу, зачинима, скробом у хомогену масу (на пример, у процесору хране).

Да ли је јаје сирово или кувано?

[ТАТбРХА]

ТАТбРХА, сирово, наравно! за сноп

Ларисоцхка, хвала ти на дивном рецепту. Испоставило се да је соуффле невероватно нежан !!!
Направио сам гег у припреми: лук сам уситнио у блендеру до стања пире од лука (тако да у суфлеу нема комадића, већ само укус лука), протеине одвојено умутити миксером и додати у масу спремну за печење, додао сам мало мушкатног орашчића (волим га у паштети од јетре и овде ми се и он свидео).
Печено у Панасонки на „Пециву“ 65 минута. Није дорастао стању „колача“, није смео ни да се охлади. Ћерка је дошла са института, повукла нос „Шта тако укусно мирише?!“, Истовремено је моја мајка свратила у посету. И судбина јела је одлучена: не да му постане торта, већ да буде ДУШЕ-И-Е ....
Хвала од девојачког дела наше породице. Брзо, нежно, укусно, здраво.
Док је писала, Донецхка је ушла и рекла да је то подсећа на препарирану штуку, па, и машту, мада ...

[Вита]

Вита, Добродошао си! са умућеним протеинима, ово је обично нешто очаравајуће
о штуци забављеној

Лариса, хвала ти на успешном, једноставном и брзом укусу!
Имао сам комад јетре (не сећам се чија), видео сам овај рецепт и одлучио да га кувам.
Извадила је (мулион, полузаборављен и годинама очишћен) блендер-бокал Мулинек са стакленом посудом, бацила лук, мало се завртела (на боковима бокала), додала јаја и још мало завртела , а затим бацио све остало и направио „коктел“! Све сам сипао у марку 37501 и укључио печење. Чини ми се да сам се преекспонирао (следећи пут ћу ставити краће време печења, моја мазга је моћна и окретна), нисам га баш пустио да се охлади, окренуо сам га на поклопац стаклене посуде, чупао меку кору (мој син дефинитивно не би јео са кором), било је мање јетре, али нисам смањио остатак састојака, па је испало не соуффле (морао сам да ставим једно јаје, не два), већ укусно ! Чак и син, који није љубитељ јетре, појео је неколико кришки, није их сендвичио, пресекао и палачинке
Једноставност припреме ми се јако свидела и била је укусна.Свакако ћу опет тако кувати!

[валусхка-с]

валусхка-сХвала што сте користили рецепт! драго ми је што сте волели
ни мој муж не фаворизује јетру, али у овом облику је користи и не замера

Лариса, хвала на рецепту; испало је врло укусно и сочно; печено у древном Панасониц мултиварку на печење 40 мин
међуслој није било могуће, јер су се слојеви распадали на комаде, премазани одозго; динстано поврће у микро, павлака и слатка сенфица уместо мајонезе

[Омул]

Омул, Марија, хвала вам што сте покушали и било је укусно за вас, а павлака са сенфом би требала бити укусна, ја то никада нисам урадила, требало би да пробате