Кромпир латкес (на основу рецепта Караидел)

[1.]

Кромпир латкес (на основу рецепта Караидел)

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Кухиња: Јеврејски

Састојци
кромпир	1 кг
Бели лук	3 каранфилића
јаје	1 комад
кукурузни скроб	4 кашике кашике
зачини на избор (црна или црвена паприка, димљена паприка, млевени ким итд.)	укус
со	укус
биљно уље (за пржење)	око 1 стог.

Метода кувања

• 1. Кромпир нарибајте на грубој ренде (нарибам Бернер Баби Греитер или Роцо).
• 2. Исцедите бели лук кроз пресу.
• 3. Комбинујте кромпир, бели лук, скроб, јаје и зачине (по вашем избору).
• 4. Снажно загрејте уље у тави. Ширите 1 тбсп. кашика кромпир масе на растојању једни од других, премазати кашиком и пржити са обе стране док не постане хрскава.
• 5. Служите вруће.
• 
• Са чиме да се преда?
• Може се послужити са чварцима, прженим луком, динстаним печуркама, хладном сосом од павлаке или јогурта, кечапом ...

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

10 минута припреме, 30 минута припреме

Програм кувања:

пржење

Белешка

Оригинални рецепт је овде. 🔗
Мало сам га променио и редовно кувам. Свиђа ми се што за разлику од палачинки од кромпира не треба да исцедите кромпир, плус лагана арома прженог белог лука ... хм ...

Незнатно сам променио рецепт.

Уместо кромпировог шкроба, користим кукурузни скроб, сок се боље веже и нема потребе да се тако петљате, мешајући масу сваки пут када пржите. Скроб се може заменити пшеничним брашном.

Никада нисам пронашао семе целера, па сам их само искључио.
Покушао сам да додам семе копра из кишобрана који се продају за бербу - није лоше, али не и то.
Остале опције зачина које су ми се свиделе: црна или црвена млевена паприка, димљена паприка (само немојте претерати!), Млевени ким. Дакле, због зачина, можете променити укус познатог јела.

Понекад трљам мали комадић корена целера заједно са кромпиром, добија сасвим посебан укус! (у овом случају изузмите бели лук)

[Хелена]

Хелена, хвала на рецепту. Ово је један од оних начина кувања које једноставно обожавам: брзи, једноставни, укусни ...

[мур_миау]

мур_миау, Лена, хвала на рецепту!
Штавише, имам семе целера, теглу од 85 г, фирма Аидиго. Купили су га у рингишпилима, мој муж је збунио у одељењу зачина, али на каси га је било срамота да одбије. Сад ћу га потрошити.

[гала10]

гала10,
У твоје здравље. Пријатно! Машине је заиста мало, потребно је само време да се пржи.

Светлана62,
Захвалити! Претражићу сада. Ипак, занимљиво је зашто Караидел ставља ове зачине у многа јела, не само у латке.

Питам се зашто Караидел ставља ову зачину у многа јела, не само у латке.

Такође додам мало у боршч, динстани купус и пилаф. То се свиђа најмлађој ћерки и мужу. Окус помало подсећа на љубичицу, а такође је и врло мирисан, треба вам врло мало. За мене је врло зачињено, али повећава апетит онима који пате од његовог одсуства, па додајем.

Али семе копра никада нисам пронашао на продају. Заиста сам волео рибу у спорету, печену са семеном копра (пријатељ ми је дао неко семе), волео бих да је поновим, али авај ...

[Светлана62]

Светлана62,
Обично их доносим са даче или купујем метле од ових кишобрана од копра на тржишту у августу-септембру (продају се за конзервирање краставаца). Сушим наопако, а затим ољуштим у тегле. Семе копра је врло укусно за млевење и додавање црном хлебу.

Девојчице, семе копра, ким, плодове клеке које купујем у апотеци већ дуги низ година ...

[ГуГу]

ГуГу,
Наталиа, хвала на савету.

Јуче сам правио латке у Стеба СГ-40 машини за израду сендвича. Ставила сам семе целера. Загрејао сам произвођач сендвича, сипао кашичицу сунцокретово-маслиновог уља у сваку ћелију и распоредио кромпир у 2 кашике. кашике, након 10 минута окренула је троуглове (заменила места са суседним), јер се уље није сипало на врх и лоше су поцрвенеле и пекле још 7 минута, само су јели са павлаком. Веома укусно, необично, поновићу то данас. Захвалити!

[Светлана62]

Светлана62,
Сјајно!
И стално гледам у овог произвођача сендвича, гледам ... Чини се да је то потребно. Изгледа да желим и Беем са заменљивим плочама (али постоје само четири комада, а не осам, као у особљу). Запослени у количини готовог производа заносе.

Иначе, латке пржим на 4 комада у тигању, и морате пазити.

И стално гледам у овог произвођача сендвича, гледам ... Чини се да је то потребно.

Елена, врло добар уређај. Готово сваки дан у њему кувам нешто. Не оклевајте - нећете пожалити због куповине.

[Светлана62]

Светлана62,
Уверен. Ех ... да сачекам одмор. А онда сам само уметнуо прозоре. И ... и ... бићу у особљу свих врста сендвича и тепсија.

читајући у деветом кругу тему произвођача Стеба сендвича, наишао сам на везу до овог рецепта ...
врло занимљиво за пробати
захвалити