Кувани бакалар, пољски сос

Категорија: Рибља јела
Кухиња: Пољски
Кувани бакалар, пољски сос

Састојци

Цод 3 одреска или филета
Пољски сос:
Маслац 90 г
Кувано јаје 1 КОМ.
Першун 1 кашичица
Сок од лимуна укус
Млевени црни бибер укус
Со укус

Метода кувања

  • Бакалар ставите у слану кипућу воду у коју су додати зачини и кувајте.
  • За сос растопити путер, процедити, додати не превише ситно исецкано јаје, сецкани першун, лимунов сок, бибер и сол. Ставите рибу.

Јело је дизајнирано за

3 порције

Време је за припрему:

15 минута

Програм кувања:

било који - шпорет или мултиварка

Белешка

„Кувани бакалар, пољски сос“ - у доба моје младости ово јело је било присутно у менију свих мензи, кафића и ресторана, поготово што је најсвежијег бакалара било у изобиљу у морском граду. И стварно сам желео да знам састав овог пољског соса! Али тада није било Интернета или познатих кувара ...
Сада га кувам прилично често, јер је брзо, једноставно, укусно! Погодна је било која бела риба, по могућности не коштана. Филе је још бољи.

НаталиМур
Па, данас је дан, сви објављују тако кул рецепте са рибом!
Моја мама је то радила са свежим бакаларом и пиреом од кромпира ...
Супер рецепт!
Штета што сада не можемо наћи нормални бакалар, све морске рибе продају се зарђале. Данас сам се усудио да купим само смрзнути капелан ...
ТАТбРХА
Цитат: НаталиМур
са свежим бакаларом и пире кромпиром ...
Да, НаталиМур, управо сте приметили: таква риба тражи пире кромпир, па, само пита !!
Вилдебеест
Како волим. рибу са овим сосом, само што чешће правим од бранцина. Послужите једноставно уз кувани кромпир.
Екатерина2
Ово је дефинитивно укусно, доказано у пракси!
Ирриска1963
Ох, отишао сам на форум за бакалар, а овде, на захтев, преглед. Данас смо уловили бакалар. Мој супруг га је пржио, али ја желим кувану. Са сосом.
велли
Ево како су се добро сетили таквог рецепта за укусни барени бакалар. Већ дуго га нисам кувао, мораћу хитно на пијацу по рибу и зачинско биље.
Анна Адамовна
Здраво!
А шта значи топити путер, напрезати него "? Управо" филтрирај га "- чему служи и шта је?
ТАТбРХА
Такав филм пене се уклања, што не боји сос превише. Али ову операцију можете да прескочите ако вам заправо није стало до лепоте.
Анна Адамовна
Татјана, хвала, знаћу, никад се нисам срео са овим)

Кувани бакалар, пољски сос

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба