Лереле
Цитат: Рада-дмс линк = топиц = 397504.0 јер данас не могу пећи други пут.
[/ цитат

Па, дајте, како да не ?? Морати
Рада-дмс
Да. 20 минута, додаћу сада!
анг-каи
Касни! : гирл_хаха: И јесам. Су печени.
валусхка-с
Цитат: Лереле

Укратко, рецепте дајете у грамима !!!!
и не волим рецепте у грамима
цео мој живот у мерењу контејнера је био згодан! дакле, када је потребно превести у грамима, или
(након појаве ваге) мера
тесто се мора осетити, али тежина и даље не иде увек! почетни су различити за све!
Рада-дмс
Цитат: валусхка-с

и не волим рецепте у грамима
цео мој живот у мерењу контејнера је био згодан! дакле, када је потребно превести у грамима, или
(након појаве ваге) мера
тесто се мора осетити, али тежина и даље не иде увек! почетни су различити за све!



Такође ми је лакше мерити капацитетом, имам их неколико !!!
А шта је са опипавањем теста, онда заиста говорите !!!!
Пре неки дан сам пекао колут са маком, а пошто сам одлучио да га прикажем, ставио сам га у грамима - као резултат, тесто се пробило кроз фил, али пуца, што није исто као и надр. Морао сам то учинити други пут, исправи!
Али ту је сребрна облога - сви чланови моје породице појели су превише мака, ходали као поспане муве и рано легли у кревет !!!
Али понекад у преводним рецептима морате претворити унцу у граме. Иако мрзим да журим са теговима, али погледаћу то, али други пут за себе имам око - дијамант - радим без тегова!
НаталиАРХ
Рада-дмс, цоол лепиње, такође сам желео да их скухам!)))
валусхка-с
Цитат: Рада-дмс



Такође ми је лакше мерити капацитетом, имам их неколико !!!
А шта је са опипавањем теста, онда заиста говорите !!!!

Чак и растем кад треба. уље, рецимо 80г, већ напамет знам да је ово око 5 кашика уља,
т. до. 1 ст. л. сунцокретово уље је 17г.
Сада сам променио брашно и не додајем брашно свом уобичајеном хлебу, као код претходног брашна, које сам морао да додам.
Само видим и осећам се колико је потребно. Полудео бих кад бих се скоро сваке вечери петљао са теговима !!!
Рада-дмс
валусхка-с, Саветовано ми је казахстанско брашно, воде ме кући, стазом. Наручићу на недељу дана, одјавићу претплату, јер са последња два пакета Макфе, хлеб, благо речено, није баш добар! Какво брашно имате?
валусхка-с
Цитат: Рада-дмс

Какво брашно имате?

Обично у кући постоје и Макфа и Соколницхескаиа, а понекад је била и најобичнија Лукховитскаиа,
а сада пекара в. разред од производа Риазанзернр (некако тако), бордо пакети са тачкама.
Свидео ми се Рјазањ! Додајем и мало кукурузног брашна.
посетителл
Огромно, огромно хвала! Ове лепиње су ремек-дело за стомак. Каква укусност, каква. Ммммммм
барска
Сјајно !!!!!!!!!!!
Рада-дмс
барскаПуно вам хвала на оцени! Баш су ми се свиделе ове лепиње! И процес и укус!
Туманцхик
Олга Тражим варијанту лепиња. И наравно, пре свега, гледам ваше рецепте. Реците ми, можете ли их пећи у квасини? Шта мислиш? Занео сам се са овом малом животињом.
Рада-дмс
туманофаааа, добро ме збунио !!!!
Сад ћу размислити!
Рада-дмс
Цитат: туманофаааа

Олга Тражим варијанту лепиња. И наравно, пре свега, гледам ваше рецепте. Реците ми, можете ли их пећи у квасини? Шта мислиш? Занео сам се са овом малом животињом.

Ирац, Имела има пуно одличних лепиња!
Туманцхик
Цитат: Рада-дмс

Ирац, Имела има пуно одличних лепиња!
Не желим твоје. Пећи ћу скоковима и границама!
Винокурова
Рада-дмс, Драго ми је, Оља! па можеш ли ми објаснити молим те

за оне који су у резервоару и не могу да изађу

да ли се пуњење уља врши само једном?
и жалићу се .... кад сам почео да развлачим тесто са маслацем у слој, оно је набрекло и надувало право .. и путер се искрао ...забиј ми нос где треба, поааал-сто

Све време сам се котрљао из центра ... не знам зашто, али тада ми се чинило у реду ...
лиубофф
Ох! И ја такође ... Изгледа да се унутра стварају мехурићи ваздуха? и реците ми, молим вас, разваљајте тесто у једном правцу? или је свеједно? а јаје није подмазано? Опростите ми, управо сам заспао са питањима која су ми се само запекла, већ печем и сигурно ћу испећи још! Много вам хвала
Рада-дмс
Девојке, драга! Што се тиче мехурића, то се дешава свима који први пут праве своје лиснато тесто. Наравно, имао сам га. Треба да се прилагодите и све ће вам поћи за руком, урадите то неколико пута.
О мехурићима. Покушајте да тесто ставите на маслац тако да избаците сав ваздух, лагано исцедите, а затим избаците ваздух пре стезања, иста ствар. Због тога је део теста са маслацем прво прекривен само трећином теста према тачној класичној технологији. Лакше је притиснути без облачића Погледајте фотографију.... Ако се испостави да су мехурићи велики, могу се одвести до ивице, избацити и поново стиснути ово место.
Преврните се само на једну страну!

Цитат: лиубофф
а јаје није подмазано?

Рецепт каже: ".... ручно навлажите водом, поспите шећером и циметом."
Желим вам срећу, ако вам нешто затреба, не устручавајте се да питате! Увек ми је драго да помогнем, учим себе и знам колико су важни савети примљени на време. Држим шаке!
Рада-дмс
Цитат: Винокурова
да ли се пуњење уља врши само једном?
а ја ћу се жалити .... кад сам почео да мотам тесто са маслацем у слој, оно је набрекло и пухало право .. а путер је пузао ... забијте нос где треба, похаааал-сто

Све време сам се котрљао из центра ... не знам зашто, али тада ми се чинило у реду ...
„Последњи пут изменио: Винокурова, данас у 15:15“ Пријави грешку, појашњење или кршење

Алионусхка! Драги мој! Пекли сте према Лерелеовом рецепту, како сам разумео, односно узели сте његове пропорције и технологију. Проверите и са аутором. Зашто се овде борим сам !!
Е, то сам ја, желим данас да гунђам! Сада ћу вам рећи своје претпоставке.
Тешко ми је да судим, могу да одговорим само за свој рецепт. Али у том рецепту има пуно квасца, од тада се тесто не топи, можда су се тако брзо појавили да тесто није било равно и било је тешко разваљати преко маслаца? Или охладити тесто мало пре следећег ваљања. Иако би технологија требало да буде иста. До сада су само такве претпоставке ...
Заиста, стварно желим да узмете лепиње, јер су тако победничке и укусне, а кад се изједначе, праве су попут лептира. Сад сам такође научио како да их направим равним - можете мало поравнати колут, а затим га здробити дршком кашике.
Преврните се само на једну страну!
Винокурова
Олиусхка, Извукао сам закључке за себе .. Имао сам два исписа како леже једно поред другог!. али и ја сам пресавио као ти - испрва трећину ... нешто што нисам притиснуо ову трећу да испустим сав ваздух ..
и не брините, због облика увек се мање бринем .. процес задовољства ми причињава задовољство ..
Лапул, хвала на појашњењу ...
Покушаћу ... искуство је син грешака (па, знате)
Рада-дмс
Винокурова, тачно, због ролни и даље брините!
Такође имам занимљив рецепт са лиснатим листовима, тако да нећу никако дозрети, уосталом, то је неуредно тесто. Али неколико пута испало је тако укусно, сасвим боље од готовог, односно има много слојева, али мало масти, које све време вуче да се понови.
Рада-дмс
И уопштено говорећи! Рекао бих да срећа није у облику лепиња, већ у њиховој количини!
Винокурова
Цитат: Рада-дмс
све време вуче да се понови.
Ол, нешто те некако не вуче! Поделимо то !!! мој је бољи ... нестаћу на њему ... бићу такав .. и једи као твој пас)))) и приђи
Антоновка
Цитат: Рада-дмс
Рекао бих да срећа није у облику лепиња, већ у њиховој количини!

100%
Рада-дмс
Цитат: Винокурова
Ол, нешто те некако не вуче! Поделимо то !!! мој је бољи ... нестаћу на њему ... бићу такав .. и једи као твој пас)))) и приђи
Ох, мој пас Русја (Принцеза Патрициа Триум Дреам) има онолико колико и ја практично, и не додаје! Чак јој и завидим!
Обећавам, али после Ускрса! : гирл-иес: Јер сам сада заузета, а овај рецепт такође захтева пажњу и напор.

Винокурова, ти си позитивна особа, Аљонушка! Заиста је лепо комуницирати са таквим сунцем !!
Рада-дмс
Антоновкада ли и ти тако мислиш? ХУРРАИ !!!!!!
Винокурова
Хаппи-лапушка , Хвала на лепим речима...
Пољуби Патрицију чешће у нос!

и истина је, увек је мало ваљака, зашто се, питам се, расту бокови и свештеници?
Кукичање
Цитат: Рада-дмс
Смрзнути путер 2 кашике. л. (око 160-180 г)

Олга, Ја сам око 2-ог. л. Нисам баш разумео ...

2 кашике кашике л. ово је око 30 гр. уља ...

И у заградама 160-180 гр. ...
Рада-дмс
Кукичање, у заградама је назначено колико је заиста требало, колико се сећам! Цела поента је да целу површину теста покријете најтањи слој уља. Дакле, ако печете, у овом случају се не замарајте тачном количином. Како стружете по целој површини, тако ће и бити, главно је да су слојеви једнолики, тада ће облик бити јасан и симетричан.
Олга ВБ
Цитат: Рада-дмс

Такође имам занимљив рецепт са лиснатим листовима, тако да нећу никако дозрети, уосталом, то је неуредно тесто. Али неколико пута испало је тако укусно, сасвим боље од готовог, односно има много слојева, али мало масти, које све време вуче да се понови.
Оленка, јеси ли објавила овај рецепт са лиснатим тијестом са ниским садржајем масти?
Имате неколико рецепата за лиснато тесто, али који је најукуснији, вишеслојни и немасни рецепт?
Рада-дмс
Олга ВБ, Ол, сломио сам целу главу, што сам и имао на уму. Постоји још један који није изложен! Мислим да је то озбиљно мислила. То је квасац. Генерално, више волим пух од квасца. Показаћу вам како се пече. И можда сам мислио на тесто намотано на ваљак, често сам га тада користио.
Постоји "Лудо тесто", али се конвенционално може назвати љуспицама. Ко љушти, ко не. Овде је заиста витко. Памтићу.
Дуго нисам пекао ништа озбиљно ... Овде је тесто врло укусно, средње масноће, ово су сјајне кифлице. Морамо поновити!

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба