Саецхсисцхе Еиерсцхецке (саксонска торта од сира)

Саецхсисцхе Еиерсцхецке (саксонска торта од сира)

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: Немачки

Састојци
тесто
брашно	200 гр.
прашак за пециво	1 кашичица
шећер	100 г
маслац	100 г
јаје	1 ком
ванилин
пуњење
швапски сир	500 г
маслац	50 гр.
шећер	100 г
јаје	1 КОМ.
пудинг од ваниле	1 \ 2 кесице (20 гр)
напунити
јаја	3 ком.
пудинг од ваниле	1 \ 2 кесице (20 гр)
шећер	100 г
одвод уља.	100 г

Метода кувања

• 1. За тесто, самељите мекани путер са шећером, додајте јаје, а затим просејано брашно са прашком за пециво и ванилијом. Замесити тесто, покрити пластичном фолијом и ставити у фрижидер док припремате надјев.
• 
• 2. У сирницу додајте растопљени путер, шећер, јаје и пудинг. Све темељно умутите блендером док не постане глатко и кремасто.
• 
• 3. Да сипате, растопите путер, пустите да се мало охлади, па му додајте шећер, жуманце и пудинг. Темељно промешати. У посебној посуди истуците белце до чврстих врхова. Нежно помешајте протеинску масу са пуњењем.
• 
• 4. Дијељени калуп пречника цца. Подмажите уљем 20 цм, ставите део теста на дно, од остатка обликујте странице. Покушао сам да их учиним вишим. Положите пуњење. Сипајте фил на врх.
• 
• 
• 5. Пеците 60 - 80 минута на дну рерне на 160 ° Ц. Извадите из рерне и оставите да се хлади, без вађења из калупа, преко ноћи (можете је чак и ставити у фрижидер).
• Ово је врло важна тачка, јер ће се пуњење згуснути тек након неколико сати. Овде је важан овај тренутак. извлачећи калуп из рерне видећете да је врх прилично густ. Кад мало одстоји, чиниће се да је испод коре чини се да је маса ликвидна. Не брини. До јутра, пуњење ће се слећи.
• 
• Ово је врло нежна торта од сира. Рахло прхко пециво, сочно пуњење од скуте и најосетљивији суфле на врху. Пријатно!

Јело је дизајнирано за

8 порција

Време је за припрему:

2 сата + стајање

Програм кувања:

пећница

[тускарора]

тускарора, Волим овај колач од сира: гирл_лове: Хвала на рецепту
А ако у фил ставите скроб уместо пудинга, 1-2 кашике. довољна је кашика?

иудинел, здравље. Мислим да ће бити довољне две кашике. Пудинг од ваниле (код мене је др. Оттер) садржи скроб, боју и ванилију. Тока скроб је бољи од кукурузног. Боље је, наравно, измерити на ваги. Целом колачу од сира потребно је око 40 грама скроба.

[тускарора]

тускарора, много за мене рецепт, хвала, могу да замислим како је укусан))

лоуиса, кувај за здравље. Заиста је укусно и што више кошта то је укусније.

Испао је врло апетитан колач од сира! Лена ,!