Отмена кајгана

Категорија: Кулинарски рецепти
Отмена кајгана

Састојци

јаја количина по вољи
со укус
хлеб за послуживање

Метода кувања

  • Јаја темељито оперите, обришите и ставите у замрзивач најмање три дана.
  • Извадите јаја из замрзивача и држите на собној температури око сат и по.
  • Пауза (моја јаја су била велика, али након 15 минута протеин се потпуно отопио)
  • Отмена кајгана
  • Одвојите беланце од жуманца.
  • Отмена кајгана
  • Белце посолите, мало протресите виљушком и пржите.
  • Ставите жуманце преко беланца. Послужите са кришком раженог хлеба (ја сам имао пшеницу са сусамом). Пресећи жуманце на пола и намазати на хлеб. Жумањак по укусу личи на путер, само још нежнији. Пробајте!

Белешка

Идеја одавде: 🔗

Марусиа
Манецхка, то јест, не треба да пржите жуманце?
Вилдебеест
Негде сам то срео, али сам сигурно заборавио. Хвала на подсећању.
Сонадора
Лена, није потребно.

Света, Видео сам и на разним кулинарским сајтовима, али изгледа да идеја припада Инни (трио-миа.ливејоурнал.цом)
лу_естрада
како занимљиво, Манецхка, забодаитибекомар !!!
барбарисцка
Цитат: Вилдебеест

Негде сам то срео, али сам сигурно заборавио. Хвала на подсећању.
У Јацк Лондону, у Смоке Беллев ... Тамо су јели смрзнута јаја :))
КерберосДИ
То је смешно. Имао сам сличан ефекат са жуманцем када сам пробао соус виде. Ставите хладну воду и мулти-Цоок функцију 65 степени 1:15. Иако је протеин увијан, испоставило се да је течан, али се жуманце увије и савршено се размаже по сендвичу. Следећи пут ћу покушати да ставим врућу воду на пола сата, односно укључићу је на исти начин као и пре, али јаја ћу ставити за око 35 минута.
Веи
Али шта је са салмонелозом? Не плаши се смрзавања (((
карамела
Успут, да!
Сонадора
Цитат: барбарисцка

У Јацк Лондону, у Смоке Беллев ... Тамо су јели смрзнута јаја :))
Па у белешку и напиши ...

Лиза, Ирина, ауторка уверава да ће након три дана на -18Ц сви кракозиабри изумрети. С друге стране, шта је са меко куваним јајима, домаћом мајонезом и тирамисуом?
Веи
Човече, сва ова уживања су прошлост, ми више не једемо сирова јаја, то је застрашујуће!
у ствари, недостаје ми једно једноставно јело из детињства - сирово јаје помешано са сољу и свежим хлебом се ту мрвило, како је било укусно!
Бабовка
Цитат: Веи
Недостаје ми једно једноставно јело из детињства - ту се измрвило сирово јаје помешано са сољу и кришкама свежег хлеба, како је било укусно!
А салмонелоза нас није уплашила)) идемо да кувамо од препелице

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба