свбоне
Девојке нису могле одмах да одговоре. Зашто се мучити., Испробајте опцију која је већ спремна. Ја сам лењ. Капљем директно у калуп, у угао, на пример, уље, сипам лецитин. Мешајте снажно четком, машћу ... То је то. Сипам (стављам тесто). Са 90 посто, све савршено искаче. Без лецитина, само у биљном уљу, нема таквог ефекта. Нисам сигуран да ли ће ова опција радити свуда, али код мене обично све успева. Моје униформе су Нордиц и Вилтон.
ЕленаМ
СветланаЕво одличног искуства! Како једноставно испада! Захвалити!
силва2





Цитат: ЕленаМ
Елена, јеси ли то урадила са течним лецитином или са прахом?

направљен сувим
ЕленаМ
Цитат: силва2
направљен сувим
Елена, да ли се управо растворио или је остао у суспензији? Можда имам погрешан лецитин.
ната4а
Девојке, желим да купим униформу док постоји могућност куповине по нормалним ценама, али једноставно не могу да бирам. Бирам на Амазону. Можда постоје неке друге америчке локације са нордијским? Из неког разлога, наслонио се на правоугаони облик: један са бундевама, други - дивљим цвећем. Ово друго је прелепо и кошта 22 долара. Или је боље округло? Па шта одабрати? !!!! Бирам 5 дана, али не могу да се одлучим ни за шта. Бојим се да ћу издржати док не одем и останем, попут оне старице, у сломљеном кориту.
силва2
Цитат: ЕленаМ

Елена, да ли се управо растворио или је остао у суспензији? Можда имам погрешан лецитин.
Да!! Потпуно се растворио. И испоставило се да је то врло вискозна течност. Љети сам овим мазивом оживио нордијско срце !!!
Нагира
Цитат: силва2
! Потпуно се растворио
Хелена, и који је ваш узгојни алгоритам? Сипати у негрејано уље? и колико чекати? ...
свбоне
ната4а, овде тешко да ће неко рећи, сви имају различите укусе. Волим оне округле, добре су и на столу и за поклон. Такође волим мале кифле, погодно је понети са собом на чај, боље је третирати их не одсеченим комадом, већ малим кифлицама. Закључак је следећи: један велики и један дељени))) И у каквом облику - нема много разлике.
ната4а
свбоне, Хвала на савету. Већ је мало лакше.
арини
А зашто сам дошао овде? ... Желим све, мада ретко печем. Веома лепи облици.
силва2
Ирина, Сипао сам га у незагрејано уље, остављено неколико сати. Неколико сати, не више, и повезано блендером. Подмазивање сам обавио још у јуну. Још увек нема ничега раслојеног. Сојин лецитин
Маша Иванова
силва2, Хелена! У биљном уљу на собној температури. Тачно? Колико уља је додато колико сувог сојиног лецитина? Извините, збунио сам се ко је шта тачно понудио. Који је ваш суви лецитин од соје? Коју компанију, одакле вам итд.?
Анна1957
силва2, осећате ли зашто вас тако неупадљиво гурају?))) Неопходно је своје искуство представити одвојеним рецептом - биће корисно свима. У супротном ћете одговарати на питања))
ЕленаМ
Извињавам се што сам поново у овој теми о својим "овновима".

Ево мог искуства са лецитинским капсулама у праху:

Цитат: ЕленаМ
Овде у мојим капсулама и у њима у праху. Ево банке.
Бакеваре Нордиц Варе: куповина, карактеристике, прегледи, рецепти
Излио сам га, прелио сунцокретовим уљем, загревао и мешао, стајао три дана на столу, редовно га тресао, лецитин се ипак слегао на дно. Сада сам отишао и умутио га блендером и подгрејао, нисам приметио никакве промене. Сутра ћу видети да ли ће се решити или не. Можда смеша не би требало да буде хомогена, можда би требало да буде суспензија и користите је, мешајући сваки пут пре употребе?

Ево досадашњих резултата:
Бакеваре Нордиц Варе: куповина, карактеристике, прегледи, рецепти
Види се да се смеша ољуштила, лецитин се поново таложио.
Изгледа да се сваки лецитин не раствара у уљу.

Страшило
ЕленаМ,

Гхее се продаје, нема потребе да се мучите радећи то. За подмазивање је боље купити.
силва2
.
Цитат: Маша Иванова

силва2, Хелена! У биљном уљу на собној температури. Тачно? Колико уља је додато колико сувог сојиног лецитина? Извините, збунио сам се ко је шта тачно понудио. Који је ваш суви лецитин од соје? Коју компанију, одакле вам итд.?
Имам Соса лецитин. Уље се није загрејало. Узела је чашу. Мали, Грам150. Сипао сам пола чаше лецитина, сипао у чашу за премлаћивање. Тамо је наточила и пуну чашу од 150 грама биљног уља без мириса. Стајало је свих пар сати, блендорм је ударио. Све
Маша Иванова
силва2, Лена! Хвала Вам много! Све ћу зацртати и испробати различите опције.
Маме
Нордијски облици су се појавили на озону. Прошло је већ пет година. А онда су га унели. Ново, жућкасто. Цена, наравно ... Па, одједном, коме треба.

Веза испод спојлера

🔗

Кетсал
Маме, захвалити
арини
Данас сам добио свој дневник. Нисам могао да му одолим. Неко се пекао у овоме? Већ сам купио спреј за форме.
Бакеваре Нордиц Варе: куповина, карактеристике, прегледи, рецепти
У рецепту за калуп прва ствар је: „Набавите кутију жуте смеше за кифле“.
Страшило
арини,

Много су пекли и многи власници трупаца нисте сами)).
арини
Цитат: Страшило
Нисте сами))
Без сумње
на првој страници има пуно рецепата за колаче, али мало са назнаком облика. Само желим да погледам праве кексе из ове форме
арини
Страшило, Хвала Вам много!
силва2
Пекла сам за нову годину))))

Бакеваре Нордиц Варе: куповина, карактеристике, прегледи, рецепти
арини
силва2, Веома лепо! Управо својом истовременом угодношћу и удобношћу, овај дневник ме је освојио највише од свега.
силва2
арини, имају све бомбардовање. Направио колачиће за Ноћ вештица. Нордијски отисци. Тамо су паук и тиква управо добили задовољство. Данас правим колач за поклон. АКО УСПЕХИМ




Ја сам урадио то !!!




Будимпештански колач, бели слез руже бели слез
Бакеваре Нордиц Варе: куповина, карактеристике, прегледи, рецепти
Арница
силва2, Хеленаврло лепо украшен кекс! Како се зове образац?
А где сте купили лецитин у праху? Још га нисам пронашао ни у једној апотеци, свуда само у капсулама.
силва2
Хвала ти Олга! Купио сам лецитин у праху на веб локацији компаније Соса. И овај образац
🔗
Дуниаз
Цитат: Арница
где сте купили лецитин у праху?

🔗


Ушао сам са одговором ако их тражите.
ЕленаМ
Цитат: Дуниаз
ако то тражите
Није ми успело, можда нешто са мојим рукама, или можда није то.
Арница
Цитат: Дуниаз
ако то тражите.
Не знам шта би требало да буде.
Линк до руске странице, не могу да наручим. Претражићу овде.
Захвалити!
Маме
Да вас подсетим на сајт ...
🔗
О лецитину. Пре само пар дана сам то радио на сунцокрету.
50 грама сувог лецитина + 50 грама биљног уља и 50 грама ГХИ гхее-а. Загревање оба уља у стакленој посуди у микроталасној пећници док се растопљено не раствори. Нежно додан лецитин, помешан са виљушком. Нисам га победио. Чувам га у фрижидеру. Не љушти се, смрзава се на хладном, постаје мекши на топлини. Извадим конзерву из фрижидера и ставим је на сто. После 10 минута четком за косу, горњи слој се мирно држи. Подмазујем образац. Испада нормално. Желео сам да купим спреј, али крастача ме је овај пут сломила. Лецитин је изашао много јефтиније.

Купио сам га у обичној апотеци. (Иначе, за Руску Федерацију лецитин је у Невкусно.ру и цена је здрава)
хеленаник
Девојке, власнице „Лога“, реците ми молим вас спољне димензије: дужина, ширина, висина
арини
хеленаник, око 35 цм дуго, 10 цм дубоко, 21 цм широко између крајева чворова. Огромно, како се испоставило, немам ни тањир за то, морам да тражим
хеленаник
Цитат: арини
дужине око 35 цм, дубине 10 цм, ширине 21 цм између крајева чворова.
ариниПуно вам хвала, да, сви снови су пукли
Софита
хеленаникзашто? Висина 8,5 цм.Запремина 9 шоља, 2,13 литра. Ако је у малој рерни, онда напишите радне параметре, а ја могу да користим метод макете из кутије од картона да проверим да ли одговара. Ако сада поставите комад папира А-4 и на њега ставите калуп, онда недостаје још 6 цм овог папира. Ово је ако то исправно кажеш. А ако папир поставите дијагонално, онда дужина калупа одговара. Калуп је супер, направио чоколадну банану са пикантом, затим на врх сипао чоколаду загрејану маслацем и кремом, када се смрзла, на чоколаду сипао јарко зелену глазуру (купио сам је готову) у танке капљице напред-назад и сипале су је одозго све док се није заледила - све врсте лимунове боје прелепе са додацима: жуто-зелена комбинација на позадини чоколаде увек изгледа апетитно.
хеленаник
Софита, хвала, тако сте добри. Да, стаће у моју рерну, али желео сам да роштиљ Ниња - минимализујем уређаје у свакодневном животу
арини
хеленаник, Не знам величину вашег роштиља, али имају предиван правоугаони облик са санкама, јеленом и мањим звездицама, отприлике 20 пута 13 цм.
хеленаник
Цитат: арини
Не знам величину вашег роштиља,
арини, димензије 26к26 и висина - 11 цм. Можете ли да саветујете нешто друго за ове димензије?
Софита
хеленаник, ако заиста желите нордијски, онда је погодан облик ЦРИСТАЛ Бундт: пречник 25цм, висина -10цм, запремина-10 шоља, 2,3 литре. Напуните 2/3 да бисте оставили место за дизање (тачније, у процесу можете одредити, јер то зависи од тога какво ће бити тесто. Врло леп облик који се може пећи на разне начине након печења слагом, кремама , орашасто воће, бобичасто воће и воће итд.
Други облик је такође погодан Нордијски шарлотни колач: пречник - 22 цм, висина 6 цм. Запремина 6 - шоље, 1,4 литра. Могућности украшавања су исте. Калупи су шик са добрим покривањем. (није препоручљиво прати у машини за прање судова, већ их прати сунђером 2 секунде, сипати воду кад се охлади, сачекати (ако се нешто залепи) и лако се испрати.
ната4а
Моје прво искуство са нордијским облицима. Рецепт из паковања. Бакеваре Нордиц Варе: куповина, карактеристике, прегледи, рецепти
силва2
Натасха, како слатко))))
Арница
Данас сам у квартету испекао колач од банане. Калуп је подмазан мешавином уља: кокоса, путера и маслине (кокоса је било више), посут брашном. Лако је стигао
Укусан колач!
Бакеваре Нордиц Варе: куповина, карактеристике, прегледи, рецепти

Спремам се за Нову годину, на Амазону сам наручио образац Пахуљица (велика).
Можда ће бити попуста на „Црни петак“, купићу нешто друго са листе жеља.

Рада-дмс
Цитат: еленаник

арини, димензије 26к26 и висина - 11 цм. Можете ли да саветујете нешто друго за ове димензије?
А ако је висина калупа 10 цм, неће ли горња страна изгорети? А ако се и тесто подигне за један и по цм?
Екатерина2
Цитат: Арница
Данас сам у квартету испекао колач од банане.
После такве фотографије почињете да мислите да хитно треба да купите униформу ...
Олга_Ма
Арница, Олга, имате изврсне кексе, размишљам и о овој форми, мада нема где да се стави
Арница
Цитат: Екатерина2
хитно треба да купим униформу ...
Цитат: Олга_Ма
Такође размишљам о овом облику, мада нема где да га ставим
Волим овај облик! Мини-облици великих су добро изабрани.
И то је згодно, увек постоји цео колач, ако изненада гости или ја одем са малим поклоном.
Маме
Квартет је одличан облик за мале колаче. Не за порције, већ за мале. И да, облик самих колача је један од најуспешнијих! Посебно је добро ако од једног теста направите две врсте. На пример, бундева и чоколада. А посетити или радити врло је добро. Мала је и брзо се једе.
Арница
Цитат: Мамс
Посебно је добро ако од једног теста направите две врсте. На пример, бундева и чоколада. А посетити или радити врло је добро. Мала је и брзо се једе.
Хвала на идеји! Морамо покушати да печемо од две врсте теста.
И да, брзо се поједу!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба