Посна мајонеза

Посна мајонеза

Категорија: Сосови

Састојци
Пшенично брашно	150 г
Вода	450 г
Биљно уље	140 г
сок од поморанџе	3ст. л.
Сенф (имам баварски слаткиш)	3ст. л.
Со	2х л.
Шећер	2ст. л.

Метода кувања

• Сјединити брашно са мало воде. Темељито мељите док грудице не нестану. Сипајте преосталу воду, промешајте.
• Ставите на ватру, пустите да прокључа, темељно мешајући. Потребно је стално мешати. Брашно се кува врло брзо. Охладити.
• Истуците блендер путер, сок од поморанџе, со, шећер, сенф. Победите 2 минута.
• Додајте брашно, поново туците.
• 
• Још једна витка опција облачења. Испада укусно, иако се, наравно, разликује по укусу од класичне мајонезе. Уместо наранџасте може се користити лимун.

Белешка

Рецепт из часописа "Припремите се" бр. Јесте 1/2 рецепта.

Ево, свакако ћу покушати! Обожавам благу и некиселу мајонезу, али готово неутралну, попут павлаке. Моја омиљена мајонеза "Атамански" одавно је нестала из продаје. А домаће мајонезе, због страшне количине уља, испадну прекомерно калоричне. Дефинитивно ћу учинити ваше!

Зар нема укус брашна?

Празници још нису готови и одећа почиње да пуца по шавовима. И овде је такав спас за струк. Калорични садржај је само 234,63 кцал, б-2,04, ш-17,8, и-17,64. Кул рецепт, узми га. захвалити

[Фифаниа]

ФифаниаХвала на бројању! Покушаћу да смањим уље на 100 г. Хвала, Омела, ово је сласни спасилац!

Дакле, и ви морате експериментисати. Углавном нигде не додајем шећер, већ само екстракт стевије. А ако смањите уље, биће супер. ... Покушаћу. Можете брзо да процените садржај калорија

[Татјана]

Волим благу и некиселу мајонезу, али готово неутралну,

Татјанаонда би ти требало.

Зар нема укус брашна?

Татјана, укус је субјективна ствар. За мене - нема укуса брашна, али да бисте разумели. треба покушати.

Покушаћу да смањим уље на 100 г.

Тада се брашно такође мора смањити, иначе ће бити врло густо.

Уопште не додајем шећер

АннаЈа мислим. шта овде не може да се дода. Првобитно је рецепт за лимунов сок, због чега је шећер присутан. И са наранџастом и тако слатком.

Јесам - и урадићу још.
Са исправкама грешака:
1. Превише густ - разређен при последњем бичевању обраним млеком, показало се нормалним.
2. Моја сенфица - па, термонуклеарна. Други пут ћу га ставити на пола. И они су мањи.
3. Мислим да ће бити укусно не само на води, већ, на пример, на саламури. А можете додати и смрзнути копар - волим његов мирис. А јаје - за боју - моја јаја су домаћа, жута.

П.С. Нема укуса брашна - оно је кувано. Каши од брашна додата је сол и шећер, јер се не растварају у уљу.

П.П.С. Хвала на добром (и нискокалоричном) рецепту - оном који вам је при руци.

Једном сам направио јабучни посни мајонез, без брашна (рецепт сам узео на другом месту). Било је укусно. Морамо пробати са брашном

[ТАТбРХА]

ТАТбРХА, ако следите анализу грешака, тада се неће показати да је мајонеза витка (млеко, јаје). Зато је наведите у посебном рецепту за потпуну срећу.

[Жирафа]

Не, Жирафа, нема шта да се шири: омелин мајонеза је добра, укусна, моје промене су безначајне и не утичу нарочито на укус - дакле, могло би се разблажити не млеком, већ водом; јаје се такође може изоставити. Поред тога, очигледно имам и друге критеријуме за могућу храну у посту.

аунтиирисха,

Пронашао сам једну од јабука и сигурно ћу је и пробати, јер је необична и такође има мало калорија.

[ТАТбРХА]

ТАТбРХА, Драго ми је што ми је рецепт добро дошао. А шта је мајонеза од јабука? Поделите рецепт, пзхл.

[Омела]

Омела, ево завршићу твоју - направићу јабуку и ставити је.

[Татјана]

Татјана,: пријатељи: онда баци линк овде. пзхл.

Ксиусха, данас сам направио мајонез од сока од јабуке. Шта да гледам! И што је најважније, тамо има врло мало нафте.
Испало је тако укусно и све је природно, све је домаће. Никада више нећу куповати у продавници.

[Марина]

Марина, хладан !! А рецепт ??

Ксиусха, хвала на оцени!
Не могу да дам тачан рецепт, кувала сам по интуицији. Узео сам чашу сока од јабуке, додао скроб 2 тбсп. кашике, затим 2 кашике брашна, све помешали и ставили на лагану ватру. Скувао сам је, испало је да је то врло густа маса. Додао сам 0,5 кашичице сенфа (свог), прстохват сушеног ђумбира и прстохват сувог белог лука, мало соли. Уливено уље не више од 2 тбсп. кашике и пола шоље домаћег јабуковог сирћета. Све се савршено шибало.
Једино што је испало мало слатко, јер је мој сок јако сладак, само шећер. Најбоље је направити са киселим јабукама.

[Марина]

Марина, захвалити! Свакако ћу испробати вашу опцију.

[Омела]

Омела, Добар рецепт. Однећу га у обележиваче

Посна мајонеза - Увек сам читао да је ово нереално. Али ово није први пут да се сусрећем са таквим рецептом. Још нисам пробао, али већ сам утврдио, има пуно вишка килограма ((чуо сам да се немасна мајонеза може направити чак и од воде коју одводимо из грашка у конзерви. Нико не зна? Тачно, нико већ дуго пише ...

[владимир_вв93]

владимир_вв93, овде: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ом_смф&топиц=459587.0