Хладни сос "Немачки кувани мајонез"

Хладни сос "Немачки кувани мајонез"

Категорија: Кулинарски рецепти

Кухиња: Немачки

Састојци
млеко	250 мл
биљно уље	1 кашика кашике
кукурузни скроб	1 кашика са слајдом
јаје	1 ком
сирће, сол, шећер, сенф, сув или готов	укус
Бели лук	опционо

Метода кувања

• Овај сос по укусу подсећа на мајонез, али конзистентношћу коју сам измислио. Рецепт садржи 1 кашику скроба, плашио сам се да га поставим наопако и направио сам скоро 1 кашику скроба под ножем, припремљени сос је био густ, али не попут мајонезе, али као кисела павлака није ми се свидела његова „није глатка „погледајте, а ја сам користио подводни блендер, испао је глатко, али се укапио у сос (попут кефира није баш течан). Стога сам у рецепту већ назначио скроб са слајдом. Додао сам суву сенфицу, у овом случају сос треба да одстоји да би се улио, иначе постоји мирис омлета, кувао сам увече, па сам ујутро, отворивши и пробавши сос, ВРЛО био изненађен. По укусу врло сличан мајонези!
• Растворите скроб у хладном млеку, додајте путер, јаје и мало соли, добро промешајте и СТАЛНО мешајте на ватри, кључајте док се не згусне, а затим излијте хладну воду из славине у посуду и тамо ставите наш контејнер са сосом, КОНСТАНТНО охладите мешање! Додајте сирће, со, шећер (не додајем), сенф по укусу. Увек додам суви бели лук у домаћу мајонезу, па сам га користио и овде. Са сувом сенфом укус мајонезе неће одмах успети (а ја нисам имао готову), па сос шаљемо у фрижидер да стоји.

Јело је дизајнирано за

око 300мл

Време је за припрему:

15 минута

Програм кувања:

тањир

[НаталиАРХ]

НаталиАРХкакав занимљив сос! Свакако ћу покушати.

[НаталиАРХ]

Овај сос је такође погодан за оне који се плаше да се не разболе од сировог јајета у мајонези. НаталиАРХ, хвала примам на знање

Ох, какав њам-њам! А фотографија је укусна. А где користити ентот манез?

[Дужица. ка]

Девојке, пробајте, реците нам како вам је!
Дужица. ка, Ира, за месо, живину, али бар сипај крекере))) каква је салата такође могућа, сос као сос))) друга је ствар ако људи не кувају сосеве, тако ја радим, онда он не Не треба ништа, али ко је закачен за сосеве, онда опција за промену!

Наташа, каква искрена мртва природа! Мој перец је рекао да замагљени декантер није довољан)))) А ја бих га само прогутао са макроима, свакако ћу пробати.

Ма, на ТВ-у кажу да се Јамало-Ненецки аутономни округ смрзава на 50 степени, а наша Албинка носи сарафан на авки ... па верујте телевизији

[Зхениа]

Зхениа, већ смо били топли 2 недеље, у просеку минус 10, али данас минус 2. Према прогнози, хладније ће бити до богојављенских мразева Дакле, за сада се загревамо. Мраз не у Јамало-Ненетском аутономном округу, већ у Јакутији

Мислим да је то добра алтернатива мајонези купљеној у продавници, коју уопште не конзумирам. Свакако ћу покушати.

[ГениаФ]

имамо и -2, врло топло после -25)))
ГениаФ, декантер се затим може поставити поред монитора
татиана5417, алтернатива купљеној мајонези ХОМЕ МАИОНЕЗЕ, тако да буде мање масна - саветујем вам да то радите у млеку, 1 део млека на 2 дела маслаца или 1к1 али ће бити тањи ...