Дивља свиња са прокулицом (Вилдсцхвеинбратен мит Росенкохл)

Категорија: Јела од меса
Кухиња: Немачки
Дивља свиња са прокулицом (Вилдсцхвеинбратен мит Росенкохл)

Састојци

месо вепра 1 кг
Бели лук 3 зуба.
сенф 2 кашичице
со бибер укус
зачини за месо 2 кашике кашике л.
зеље
лук 2 ком
биљно уље 2 кашике кашике л.
суво црвено вино 200 мл
прокељ 500 г
шаргарепа 200 г
желе црвена рибизла 50 г
брашно 1 кашика кашике л.
маслац 2 кашике кашике л.

Метода кувања

  • За маринаду: бели лук ситно исецкати, помешати са сенфом и зачинима (клека, коријандер, мушкатни орашчић), биљно уље. Месо зачините сољу и бибером. Премазати мешавином маринаде. Оставите да делује 2 сата.
  • Пржите месо на тигању са свих страна. Ставите на тањир и на овом уљу пржите ситно сецкани лук док не постане прозиран. Вратите месо у тигањ. Додајте зачинско биље, црвено вино и динстајте 1 сат.
  • Прокувајте прокулицу док не омекша. Пржите лук и шаргарепу на путеру док не омекша. Додајте купус. Пржити. Додајте зачинско биље и зачине.
  • Кад је месо готово, извадите га из шерпе. Додајте воду и желе од рибизле, мешајте. Сос згусните брашном.
  • Дивља свиња са прокулицом (Вилдсцхвеинбратен мит Росенкохл)

Белешка


Лигра
нар-дин, лепото, а ово случајно нису ребра, чини ми се да ребра.
нар-дин
Лигра, хвала))) да, користио сам ребра))
Микхаска
Елла! Врло лепо јело! Одлична презентација и одлична фотографија!
Ирина Доларс
Као добар ресторан!

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба