Микхаска
Ех! Било је сјајно за вас! Постоји нешто за памћење, али!
Микхаска
Цитат: Винокурова
Прогутаћу језик сутра!
Ох! Сви смо већ без језика!
Винокурова
Василица, Ни сам не бих веровао ... још увек седим у кухињи .. чак је и Станиславски рекао: "Не верујем!" Нешто ми говори да нисам био баш убедљив ... и држао сам шерпицу тврдоглаво ...
Сцарлетт
Микхаска, Већ сам био тамо за нашу Туманову, да сам јуче напунио свињу. Слана свињска маст, купус такође, а посебно за ваш корејски укусан укус, припремио сам и очистио комад реза. Отишао сам у кухињу, иначе сам потпуно ћаскао с тобом
Микхаска
Цитат: Винокурова
Сједим у кухињи
Већ је јутро ... Ох, где си? На месту?
Микхаска
Цитат: Сцарлетт
Јуче сам напунио свињу
А-а-а! Свеже, иди и једи!? И, као и увек, све ме пролази!
Цитат: Сцарлетт
за ... корејски укусан комад реза припремљен-очишћен
Па то је то, Таниа! Сада се нећете извући да сте и ви слабин под тушем! Пошто сте заинтересовани за тако укусно месо!
Винокурова
Цитат: Микхаска
И где си? На месту?
Ух-ха, на посту ... до поноћи нисам могао да затворим очи ... само затворим очи, видим месо ... мирис по целој кухињи ..
Доста ми је ... Направићу им гриз кашу за доручак ... нека сачекају укусно месо, као што сам и ја чекао ...
Микхаска
Цитат: Винокурова
нека сачекају укусно месо, као што сам и очекивао.
Мдеее ... није дуго чекати - остало је. Аљошкин! Како се извлачи - не пуштај, покажи, чим бациш пар кусманчика, у реду?
Василица
Микхаска, ох, моје срце осећа како извлачи месо, тада неће бити шта да се покаже.
Винокурова
Микхаска, Василица, верујте ми, бојим се да отворим фрижидер, јер је као каша

јести

неће јести ...
Микхаска
Дакле, и већ сам сажвакао нокте у ишчекивању! ... Осећам пету - она ​​ће се самлети на тишини и неће делити!
Микхаска
Цитат: Винокурова
каша

неће јести ...
Па, чија су родбина? Ево: шо је порастао - порастао је! Пост се неће родити од месоједа!
Винокурова
Па, све, успео сам да се сликам ... Кликнуо сам једном руком, држао сам друга врата ... Нисам дозволио да покуша! .. ипак ... да, садист сам, али Имам право - гледао сам ноћ!
Корејско месо (од младости)

Василица
Микхаскао треба Аленка за доделу медаље за храброст, сачувао исти портрет меса за потомство!
Винокурова
Василица, не за потомке, већ ОД, бринула сам се о њему од мајке и малог ... да вам покажем месо ... они су љубавници ... рекла је Иринка добро, месојед струје може да рођењем вегетаријанца за мојим столом нема ничега ... па, ако само дубље копати у празнине између салата, кавијара од тиквица, краставаца, киселе репе и компота ... па, ако је ликер на црној чоки .. али одговара свима ...
Микхаска
Цитат: Винокурова
успео да се слика ...
Равно, задовољан Алионка, тако задовољан! Сачувао сам шерпу за фотографију! А истовремено је сачувала остатке мојих ноктију од потпуног уништења!
Добро. а како су твоји Свиђање Који би био ваш позитиван одговор?
Чињеница да сте љубитељ меса ми стоји на располагању, зато вас и не питам како вам је!
Василица
Да, говорим о портрету меса за потомке произвођача хлеба. Доћи ће новајлије, читаће критике, слике постају сиве, а слике и ... не, рећи ће, о, некакво смеће, без портрета. И овде је све на свом месту, сви докази, тако да се везују, и у профилу и у пуном лицу.
Винокурова
Укратко, тачна стопа је 1 кг .. а ја

будало

била је тако паметна, желела је да скине килограм ... сад, у једанаестом издању, отишла је у продавницу по месо ...
Микхаска
Цитат: Винокурова
на једанаестом издању у продавници за послужено месо
Мој омиљени превоз! И бесплатно и без проблема! Штета је само што су брзине мале! Али мереко није у питању бензинсмрди мирисе!
Волга
Био сам толико импресиониран рецептом да сам једва чекао да се појави прави комад меса. Како кажу, заслепио сам га од онога што је било. Након сипања врућег уља, таква арома је испливала ... Једва сам се могао суздржати да не почнем да кушам, нисам имао довољно снаге да сачекам прописана 24 сата. Извукао сам комад после 18 сати. Шта да кажем ... потпуни фијаско. Апсолутно не жваће.А шта се могло очекивати од жилавог комада? Муж је зубљији, пробао је и рекао да је спреман да прогута након минималног третмана зуба! Међутим, некако сам сумњао у нешкодљивост овог начина употребе. И ... и храбро одбацио месо у врућу таву. Издржала је пет минута и да не би умрла од радозналости пре времена, виљушком је узела комад у руке. Момци ... Резултат је премашио сва очекивања !!! Најмекше, сочно, ароматично месо !!!
Одговорно изјављујем да је вруће месо НЕВЕРОВАТНО укусно. Не знам на корејском или не? Није ни битно. Међутим, ово је дефинитивно одличан начин маринирања меса. Чак бих рекао и геније!
Ево ... проговорила је. А онда су емоције само избиле.

Велико хвала аутору
Винокурова
Па, појели су ме хладног ..
Направио сам то од ћуретине ... да сам извукао мало смрзнутог, тако да је танко исечено .. скоро блањано)))
Ауторе, морам ли ово поново учинити твојим месом да буде топло?
али баш сам срећна због идеје енти процеса!
Микхаска
Цитат: Волга
Ослепео сам га од онога што је било.
Штета што није било одговарајућег комада! Дакле, одмах бисте ценили његов укус!
Цитат: Волга
Нисам имао довољно снаге да сачекам прописана 24 сата.
И то с правом! Јер, након што сипате уље, морате само да сачекате ноћ. Ах, то је око 8-10 сати.
Цитат: Волга
храбро одбацио месо у врућу таву.
Наша особа! Па рекао сам да су моји то покушавали да једу вруће!
Цитат: Волга
Хвала Вам много
Ништа мање огромно хвала вам на дивном посту и, на овај или онај начин, али на похвали рецепта!
И следећи пут, покушајте да кувате од реза. Сигуран сам да ће вам се ово месо сигурно свидети када је хладно!
Микхаска
Цитат: Винокурова
Направио сам од ћуретине
Богати имају своје хирове ... Ми смо људи скромних средстава. Добро, бар нађемо крст за говедину!
Цитат: Винокурова
да поново урадим то твоје месо да га топло пробам?
Заиста ни не знам Аљошик! Наравно, ово месо поштујем хладније, као међуоброк! Али, овде ми главни човек наше породице каже да је врелије, попут грицкалице, и тело је изванредно апсорбује!
Дакле, наравно, на вама је да одлучите!
Винокурова
У овом тренутку, шта да одлучим, ставио сам да се замрзне, тако да се лакше реже .. после вечере дотјерујем ... све је ту за две ноћи ...
хвала, љубазна особа, дала ми је кревет у кухињи
Микхаска
Цитат: Винокурова
љубазан човек, дао ми је кревет у кухињи
И, по мом мишљењу, ти си тако дивна! Отворите фрижидер ногом ... Руком узимате све што вам срце пожели ... Уста жваћете ... И све ове манипулације - не напуштајући софу! Сви би живели овако!
Винокурова
Не треба чак ни да палите светло - у фрижидеру је сијалица! И питам се зашто?
Микхаска
Цитат: Винокурова
И даље мислим зашто?
И сад! Колико је питања решено! Завидим ти на кухињи, Алионка!
Винокурова
Цитат: Микхаска
Завидим ти на кухињи, Алионка!

Ир, и каква је љубавница! спори тип гаса


Па, стварно волим своју кухињу, тако да је све на њој

или скоро бркове

испада ..

па, жалили су ми се да се људи жале и не верују ... људи, верујте ми! Ово месо је само глава и прогутани језик ... Ја сам друга серија хитно занатске! Пресекао сам га фино, као у рецепту ... на траке од 5 мм .. за погодније и лакше сечење, месо смрзавам ... добије се можда мање од 5 мм

Не стојим са лењиром у кухињи ... Волим да мерим само у грамима и кашикама, а не у чашама


добро, одаберите право месо ... написано од самог почетка без жила и болоње!

Ир, мали је донео пресуду - треба је јести хладну! Па нека једе ... доброг здравља ... што се мене тиче, мени то савршено одговара: за два пролаза од 15 минута можете да скувате и топло и хладно ЈЕСЕЊЕ ...

а ко не верује, нека провери и верује .. само врло пажљиво - врло укусно и врло нежно, толико да се језик може прогутати!
Кукичање
ДевојкеЈа сам у месу као св.сња у поморанџама, једном речју - вегетаријанац, зашто ми узимати ...

Од ког дела свињског трупа је боље купити комад за овај одређени рецепт?
Винокурова
Кукичање, Инна, и ја припадам тој свињи ... али узео бих резак ... или само видео да није било живота ... биће укусно за било кога ... само завежљаји неће бити укисељени, вероватно ће бити тешко жвакати ... Не могу да судим (понављам, направио сам ћуретину од дојке и стварно ми се допало хладно)
Иринка ће се пробудити, рећи нам о избору меса ... она то разуме
Кукичање
Цитат: Винокурова
И ја припадам тој свињи

Роднеиаиа !!!

Алионусхка, хвала вам огромно на одзиву !!!

Цитат: Винокурова
Иринка ће се пробудити

Није ли све што спава?
Винокурова
Инна, нимало ... Нисам посебан ... Месо увек бирам по принципу - свиђа ми се - узимам, не свиђа ми се - пролазим поред ...
да што се тиче пурећих прса, као и на пилећим дојкама, постоји филм и вене ... Такође сам их пресекао (месо сам мало смрзнуо) и тако се ово смеће не жваће ...
Микхаска
Цитат: Кросх
од ког дела свињског трупа је боље купити комад
Па, пробудио сам се ... Шта би волео да радиш ако код куће нема струје цео дан?
Инна! Драга мрвице! Ја, као што сам вам и предложио Алиосхка, Увек узмем исечак за ове случајеве. Сааам најбоље место за скоро све трикове свињског меса! Најмекша и најделикатнија. Па, врат, наравно. Али за овај рецепт врат неће радити због салке. А за Палендвичку, на пример, врат је такође песма! ..
Па, био сам мало растресен ..
Кукичање
Цитат: Микхаска
Увек узмем исечак за ове случајеве

Резак, кажете?

Шунка без костију, је ли реза?

А задњица, која је такође без костију, није реза, зар не?

Па кажем - као свсниа ...
Микхаска
Цитат: Кросх
шунка без костију, ово је резак
Тендерлоин, Иннус, ово место је са задње стране. Продавци понекад теже да режу карбонат. Два дугачка филета која леже дуж кичме. Понекад се продаје са одрезаним комадима ребара (да бисте продали Десхманова ребра по вишој цени!) Али, слободно захтевајте да се ребра одсеку. Продавци се покрећу, али режу ребра.
Према томе, резак је вредан у кувању, јер се мишићи током живота свиње у резу не померају и, према томе, не постају суви и жилави. И остају нежни и сочни.
Шунка се, како схватате, налази у нешто другачијем делу тела свиње.
А задњица такође није печеница.
Фотина
По мом схватању живот свињска труп, резак је танка печеница, комад уског меса дуж кичме. Пречник је најшири 5-7 центиметара на најширем месту, дугачак 35 центиметара, а тежак је највише 500 г, чешће 400.

А карбонат је оно што сам видео на фотографији код Михаске. Да, ако има ребрасту кост, продавци ће звучати „котлет на кости“.
Из одрасле је свиње и може тежити 2-2,5 кг.

Схл. Отишао сам да захвалим за месо, први пут у животу сам потонуо.
Резак није био при руци, па сам по дужини исекао килограм парчета карбоната.
Не знајући куда да идем - паметном или лепом, одлучио сам да останем неутралан и после недељног сољења пустио сам га две недеље. И два дана)))
ФСЕ. Килограм меса (иако се смањило за скоро 30%), схватили су 8. и 9. марта.
Сутра идем да купим мало меса.
Микхаска
Дакле, о томе и причам! Да продавци теже да исеку гомилу непотребних ствари, поносно називајући целу гомилу, заједно са резом, угљеником ...
Али, вероватно пишете о Палендвитзу, Светласха? Тамо можете мало и ослободити узде по вашем избору. А са овим рецептом ово неће успети. Месо ће бити тврдо након само два дана кувања, мада уз употребу есенције и врућег уља.
Веома ми је драго што вам се свидела Палендвичка!
Па, колико сте се дуго сушили ... Па, ово је ваше право да поступате по сопственом нахођењу! Главна ствар је да вас резултат није разочарао!
Хвала вам на извештају!
Фотина
Да, још нисам то учинио, говорим о Палендвитси))
Десило се случајно)) тамо се не захваљују - то већ кажу
А кад већ - не сећам се))
Али добар човек није грех, и уштедите два пута за добар рецепт
Корејско месо ће бити доступно касније.)
Микхаска
Цитат: Фотина
Корејско месо ће бити доступно касније.)
Па, ФСЕ! Сад ћу сачекати!
аквамарин171
Ооох, кушачи. Како волим све љуто. Али панкреас се почисти у последње време. И ћуреће месо ће радити? Мој замрзивач је пун ове птице. Прошле године смо га сами узгајали.
Микхаска
Цитат: аквамарин171
И ћуреће месо ће радити?
аквамарин171, наравно да ће успети! Ево, Аљонка - Винокурова Управо сам скувао ћуреће месо.
Ох, не претјеруј. Рецепт је демократски. А оштрину можете потпуно прилагодити себи! Кувајте, по здравље!
Винокурова
Цитат: Микхаска
прилагодите оштрину за себе!
али нисам испао баш зачињен .. мали само не једе цео лук ... месо је укусније! Није да сте изабрали, али морате се похвалити ...
... јуче сам већ пресекао нову серију ... увече ћу поново сипати уље ... овај пут од говедине ...
Микхаска
Па, успео сам ... Ако за 1 кг. додајте месо у целокупан пакет овог зачина од шаргарепе! Ето, онда - баш та ствар! Нити одузимати нити сабирати. Да будеш запањен, али не и до смрти!
Па ћете се опет почастити сутра, Аљошкин ?!
Не знам да ли сам већ рекао ... Кувам са свињетином - никад укусније, чини се ... Куваћу са говедином - не треба ми ништа друго, тако је укусно! Кували су их неколико пута из хумки - чини се да никада нису окусили бољи укус! Укратко - све је укусно, колико се очи на чело попну!
Винокурова
Иринка, све зависи од зачина ... моје није исто као на твојој слици .. овај пут ћу пробати са класиком, прошли пут није било ЈАКО зачињено, већ врло мирисно ..
Попуњавам увече ... поподне ће прождерати)))))
Кукичање
Микхаска-Ирисхка, Фотина-Светлана, девојке, пуно вам хвала на науци !!!

Па, ево ме, некувани гинсенг ...

Цитат: Микхаска
Кувам од свињског меса - чини се да ништа нема бољи укус ... Кувам од говедине - ништа друго ми не треба, тако је укусно! Неколико пута су их кували из хумки - чини се да никад нису окусили бољи укус!

Па промешајте разноврстан мабут ?!
Микхаска
Цитат: Кросх
Тако сам некуван гинсенг
Гинсенг за вас није чичак! Ет, Краљ је корен! Краљице драга си моја!
Зашто не на пример, на пример?! Ово је оно што ти се у главу увукла ведра мисао, Кросхик!
Уосталом, колико остатака меса понекад лежи у фрижидеру!
Па, равно, мерци - премиса за наговештај!
Сцарлетт
Девојке, пишем да плачем и можда некога да упозорим! Маринирао сам енту укусан дан, а затим додао зачине, бели лук, па, све је било како треба, сипао кипуће уље - толико је мирисало, желео сам да поједем све одједном, али сам се суздржао ... јутро сам управо имао сирово месо Месо са мирисом сировог лука Схватио сам да није одмах било на мени да то није есенција, већ обични сирћет који ми је натакнут. Купио сам га, међутим, дуго времена, али нема рок застарелости. Пронашао сам излаз - бацио целу ствар у врућу таву - испало је њамјааа !!!
Винокурова
Сцарлетт, Таниусха, Суосјећам са шкрипом ... али све је у реду што се добро завршава ... испало је укусно ... покушајте да то направите суштином! биће још укусније и корејскије!
Микхаска
Цитат: Сцарлетт
Нисам био есенција, али је клизнуо обичан сирће
Ох, богови! Лапул, тако се то и даље дешава!
Равно, промућкајте дојке следећи пут! Реците - Мишкаска ће доћи - повећаће мозак и ваша продавница ће избацити цепаницу, ако је бар једном моја Скарлусхенка боли!
И, наравно, покушајте то да урадите касније, како треба! Окус је изузетно сјајан!
Али, ви - погодите! Тако сам паметно нашао излаз!
Сцарлетт
Богородице, да сам се сетио, узео сам је - већ дуго би било рушевина

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба