Поређење ДеЛонгхи 125С вс Моулинек 5002

Нисам НаталиаН, али могу ли да одговорим? Делонги125 је програмабилан. У њему можете испећи хлеб до 1,25 кг, али АлаинДелонги је испекао око 1,5 кг. Дакле, у рецепту за обични хлеб на главном програму (1,25 кг) брашна 760 г, воде 515 мл.

[Бее]

Бее , захвалити! Мулија ми одговара сто посто, па да постоји функција програмирања, не би имала цену! Гледајући пажљиво Делонгија - ако се моја поквари ...

[Бее]

Бее , захвалити! Мулија ми одговара сто посто, па да постоји функција програмирања, не би имала цену! Гледајући пажљиво Делонгија - ако се моја поквари ...

Ако сам у праву у току, онда је ДеЛонга програмирала само 125 модела

Зато сам конкретно питао за овај модел

Упоређујући, ово је оно што сам такође приметио за себе.
- Мирис хлеба при печењу је јачи у Делонги-у (када се пече у мазги, мирис, па, не тако мирисни "отишао")
- Али да ставите хлеб један по један у Делонги не иде, треба да сачекате да се рерна потпуно охлади. У Мули сам извукао канту и док сам пунио састојке, могао сам да ставим следећу печену робу.
- Никада нисам изгубио хлеб у Делонгију, као у Мула (тамо сам га имао све време, понекад нисам могао ни да утврдим зашто је то било)
- Лопатица је током целог времена само једном заглављена у хлебу у Делонгију, што је за мене веома важно, јер је непрестано била заглављена у Мули.
- Млечни хлеб велике масе ми се не пече баш најбоље, морам да га печем, јер печем мале погаче кад га потпуно ставим на млеко.

Генерално, што се мене тиче, недвосмислено бих си оставио 2 пећи, свака има своје предности, а на вама је да одлучите који критеријуми су вам важни приликом избора.

ХУРРАИ !!!!
Вратили су моју канту у Мула, потпуно нову, потпуно нову
Испекао сам први хлеб - мешалице су остале у канти, али су хлеб поломили.

Реците ми, да ли је могуће у ДеЛонгхи 125С креирати (програмирати) потпуно сопствене програме печења или само исправити стандардне?

Ако се не варам, исправите стандард. Али има их 12 и можете их прилагодити у врло широком опсегу. Програмирање користим прилично активно и могу да кажем да није било жеље нити потребе да се програм у потпуности креира.

У потпуности сам креирао сопствене програме. Само требате узети било коју за основу (па, постоји технички захтев), а затим прелазећи са једне фазе на другу, подесити потребне временске вредности или нуле, ако вам та фаза уопште није потребна . Ако је потребно прво да печете, а тек онда мешате, то неће успети, авај ...
Који проблем желите да решите уз помоћ програмирања? Можда ћете, ако оцртате проблем, бити могуће прецизније одговорити на питање „да ли је то могуће или не“.
У својим програмима снимио сам раж (20 минута гњечења + сат времена пробе + сат времена печења) и „пробирање“ - без гњечења, без печења - само мало статичко загревање (за моје сопствено тесто, које треба топло место)
Остали програми су у реду са стандардним и не желим да их исправљам.

Који проблем желите да решите уз помоћ програмирања? Можда ћете, ако оцртате проблем, бити могуће прецизније одговорити на питање „да ли је то могуће или не“.

За сада покушавам да се одлучим за предстојећу куповину.
Колико сам разумео, програми већине произвођача хлеба су „изоштрени“ за суви квасац. И волео бих да покушам да користим класичне, што значи да ћете морати мало да промените режиме ... Па, и прилагодите температуру или трајање фаза у програмима, за одређено брашно или друге компоненте .
Другим речима, имајте прилагодљиви инструмент који ће свирати на њему, а не „клавир са сатом“.

Ако се не варам, исправите стандард. Али има их 12.

Зар није осам?
🔗

8 - можете записати своје, али већ спремни 12

Колико сам разумео, програми већине произвођача хлеба су „изоштрени“ за суви квасац. И волео бих да покушам да користим класичне, што значи да ћете морати мало да промените режиме ...

Људи овде савршено пеку и користе живи квасац. Само се трајање може прилагодити програмима. Температура није дозвољена. Али у принципу није потребно, јер је за ширење такав какав јесте и потребан је за било који квасац, а за печење на различитим готовим програмима је мало другачији, па жељени готови програм можете узети као основа.

8 - можете сами написати

И шта - не можете да подесите температуру печења у својим програмима? Испада да се пече хлеб. на пример, мешано кукурузно-хељдино брашно неће радити?

Температура није дозвољена.
Али у принципу није потребно, јер је за ширење такав какав јесте и потребан је за било који квасац, а за печење на различитим готовим програмима је мало другачији, па жељени готови програм можете узети као основа.

Температура се може подесити. Заиста, на различитим програмима температура за испитивање је различита. само треба да изаберете између доступних управо ону која вам је потребна за ваш властити програм. Само напред.

Строго говорећи, програм је само време сваког процеса:
- предгревање;
- серија 1;
- серија 2;
- успон 1;
- бонинг1;
- пораст 2;
- одкоштавање 2;
- успон 3;
- Пекарски производи;
- преостало грејање.
АЛИ, у различитим програмима температура пораста (провера) је различита - за обични хлеб 30Ц, за интегрални хлеб 35Ц. Такође, температура печења на различитим програмима разликује се од 105Ц (слатко пециво, џем) до 125Ц (колач). Због тога можете да изаберете готов програм који вам највише одговара у погледу температуре, а затим, у његовом оквиру, промените време сваког процеса. Другим речима, опсег је довољно широк. И потпуно је несхватљиво зашто

пећи хлеб. на пример, мешано кукурузно-хељдино брашно неће радити

Може се пећи на интегралном хлебу, а не програмирати на пари

[ДеЛонгхи 125С]

Хвала свима на информацијама!

Само се некако испоставило да сам поставио једно питање, а они друго
Питао сам да ли постоји могућност у мојим програмима у ДеЛонгхи 125С произвољно подесио температуру у појединим фазама и углавном су ми одговорили зашто то не треба радити и како без тога
Али ипак сам схватио да се температура, чини се, може подесити, у одређеним разумним границама.

С тим у вези, пада ми на памет стара Одеска анегдота.

У радњу улази стари Јевреј.
- младићу, колико кошта ова риба?
је шунка
- Не питам вас како се зове ова риба, питам вас колико кошта!

[Строго говорећи, програм је само време сваког процеса.]

Али ипак сам схватио да се температура, чини се, може подесити, у одређеним разумним границама.

Није правилно схваћено.

Строго говорећи, програм је само време сваког процеса. Због тога можете да изаберете готов програм који вам највише одговара у погледу температуре, а затим, у његовом оквиру, промените време сваког процеса.

АЛИ, у различитим програмима температура пораста (провера) је различита - за обични хлеб 30Ц, за интегрални хлеб 35Ц. Такође, температура печења на различитим програмима разликује се од 105Ц (слатко пециво, џем) до 125Ц (колач). Због тога можете да изаберете готов програм који вам највише одговара у погледу температуре, а затим, у његовом оквиру, промените време сваког процеса.

Да, само обратите пажњу да је у програму „торта“ на највишој температури печења 125 и највећој брзини доказивања - 60 * С! Када сам покушао да кора буде тамнија, ухватио сам се за ово. По мирису сам схватио да квасац умире. Дакле, морате се задовољити са 115 * Ц на француском хлебу. Или промените програм пре печења.

-УСХБА-
идите на тему „Листа програмабилних произвођача хлеба ...“ и тамо можете мало да одлучите, треба вам или не. И други програмибилни, не делонгхи 125, могу да бирају! Таква пећ је потребна ако вам карактер и ум дозвољавају да све ово користите. Заиста, многи рачунари користе напредни калкулатор, док други већ могу купити карте за воз без напуштања домова!