Месне пите у пећници

Месне пите у пећници

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Пшенично брашно	450 г
Млеко 3,5% масти	260 г
Маслац	75 г
Со	5 г
Гранулисани шећер	40 г
Сувог квасца	7 г
Говедина	650 г
Вода (за кључање говедине)	1 л
Лук	300 г
Со	5 г
Млин за мешање	прстохват

Метода кувања

• 
• 1. Ставите све састојке за тесто у посуду за гнетење и подесите на поставку „Тесто“.
• 
• 2. Кувајте говедину, исеците је на комаде тако да слободно пролази кроз отвор за храњење. Ставите у машину за млевење меса са мрежном мрежицом са средњим мрежицама и уситните месо.
• 
• 3. Лук исећи на пола прстена и пржити на сунцокретовом уљу. Комбиновати месо са прженим луком, сољу и бибером надјев.
• 
• 4. Поделите тесто на делове од 60 г и заокружите. Сваку куглу теста разваљајте у равну торту од 3 мм и у средину ставите 2 кашичице. пуњења, обликујте у пљескавице.
• 
• 5. Подмажите лим за печење сунцокретовим уљем и положите празна поља. Поставите их на топло место за проверу.
• 
• 6. Пеците пите са месом у рерни загрејаној на 180Ц 20-25 минута.
• 
• 7. Послужите као топлу грицкалицу.
• 

Јело је дизајнирано за

8 порција

Време је за припрему:

4 сата

Белешка

Да би фил био сочан, додајте му мало чорбе у којој се кувала говедина.

Могу да замислим како су укусне.
Свакако ћу га скувати!

Зашто многи људи више воле да не стављају јаја у тесто? Некако сам се навикла на класику, а тесто је испало тако пријатно жуто.
Хвала на рецепту!

Зашто многи људи више воле да не стављају јаја у тесто?

Испоставља се да је тесто без јаја много пухастије и лакше. Поред тога, за ово тесто је потребно мање квасца.

[Хелена]

Хелена, Хвала за појашњење!

[Хелена]

ХеленаТакође волим да печем пите са месом, само што радим 50% говедине + 50% свињског меса. У осталом радим тесто попут вас и не додајем јаја. Али мајонез, да! -2ст. л. Тесто се уз њега брже диже, а постаје још прозрачније и пите остају мекане сутрадан. Какву пећ имате ако плех садржи 6 пита? Ваше пите су баш лепе! Мислим да је укус невероватан! Врло добро описано и постављено фотографија! Па, попут мојих, само што их подмажем пре печења јајетом. Ако печете са другим надјевима, објавите и њихове фотографије.

[велли]

велли, пите је припремио технолог наше компаније, али смо их пробали. Пите су врло укусне, тесто је светло, а надјев сочан. Пећ је стандардне величине, а посуда за печење у којој су се пекле пите велика је 22к28 цм, па не одговара пуно празнина. Погодније је правити тепсије у овом облику него пећи пите.
У тесто додајем и мајонез, али чешће у прхко пециво. Обожавам колачиће од пецива са мајонезом.
Хвала вам на повратним информацијама, надам се да ћемо вам се свидети више пута.

[Елена наша]

Елена наша, Леноцхка, Спашавам вас с вама! Испале су врло укусне пите, тесто је врло нежно, месено рукама. само чудо! Изгорео у чуду.