Кокосцхка
Бабушка, Татиана није рецепт, ово је проналазак хране !!!!!
Трчим за патлиџанима!
Бабушка
Олга, хвала на пажњи према рецепту! Ретко радим класичан рецепт. Али нисам знао за подмазивање. Управо сам кувао патлиџане у сланој води, сушио и пунио сировом шаргарепом са паприком и белим луком уз додатак соли и першуна или сердерије. Затим га ставите у шерпу под угњетавањем.
Бабушка
Лили, захвалити! Заиста се надам да ће вам се свидети укус! Срећно!
Кокосцхка
Бабушка, ох и надам се!
ОлгаГера
Цитат: Бабусхка
Нисам знао за пуњење уља.
ТатјанаМожда је ово уље настало након пирјања лука и шаргарепе.
За мене су важне компонента и пропорције.
Свакако ћу кувати по вашем рецепту, а онда ћу експериментисати. Покушаћу
Бабушка
Олга, срећно!
гала10
Татјана, узми извештај:
Слани пуњени патлиџан (парни, кућни кувар и вакуумски заптивач)
Кад су отворили пакет, нисам имао времена да се сликам, они су одмах одлетели. Ово је такооооо укусно! Народ се трзао у сретним грчевима. Викали су да то није довољно! А ја сам само за суђење ...
Недвосмислено ћу поновити. И више пута. Да.
Бабушка
Галина, браво! Такве слаткице - редом! Веома ми је драго што ми се свидео рецепт!
Кокосцхка
Таниа, направио сам их, чекам
Један одвојено и 6 заједно.
Слани пуњени патлиџан (парни, кућни кувар и вакуумски заптивач)
Бабушка
Лили, каква лепота!
Кокосцхка
Бабушка, Таниа Идем да се консултујем ...
Она која је усисана отворена је јуче. Остало је у фрижидеру .....
Испало је некако недовршено, а не сољено!
Држим га у фрижидеру, можда је то разлог? Нешто радим погрешно, јер сви успевају
гала10
Лили, Држао сам га у фрижидеру, у зони свежине, око недељу дана. Резултат није само сјајан - предиван!
Можда нисте издржали довољно?
Јесте ли скували патлиџане?
Кокосцхка
гала10, Галиа је учинила све, ја ћу то задржати тада!
Бабушка
Лили, Тешко је рећи. Можда сол није слана? Сви који су направили овај рецепт били су веома срећни. Покушајте да додате још соли.
Кокосцхка
Да, па сам помислио да нешто није у реду и помало суво ...
хозиаика
Татиана, хвала на рецепту. Такве патлиџане купујем на тржишту зими, али не знам како да их кувам како би се чували целу зиму, јер шаргарепа брзо закисељава. И поставило вам се још питања: На ком уређају је укључен програм „мокра храна“, мој парник и цртани немају такве програме, а како изгледају вакумске вреће? Или га је лакше ставити у стерилне тегле и прокувати?
Бабушка
Елизабетх, програм "мокри производи" на вакуум апарату. Нажалост, може се чувати током целе зиме само након стерилизације и запечаћене амбалаже у теглама. Ја то не радим. Лакше ми је да купим неколико патлиџана зими и направим свеже. Разумем да зимско поврће није добро, али нема избора. Врећице за вакуум су тако мало ребрасте, да се ваздух испумпава из вакуумске јединице, а затим затвара. Али у њима неће бити могуће чувати их целу зиму, осим у смрзавању ...
Кокосцхка
Бабушка, Таниа, питао сам се зашто сам то учинио на овај начин, мислим да их нисам завршио, односно нисам имао пуно за пар ...
Мирабел
Бабушка, Таниа! Ово је рецепт !!! Такође заиста волим такве копче и пар пута их нисам разрадио, а поступци су били тако компликовани, али овде је, баш је дивно!
Али мој усисивач је потпуно престао да ради, не жели да усисава ваздух и то је то. : (Сигурно ћу купити замену!), Али сада све то могу да чувам у Зептеровим контејнерима и усисавам његов поклопац?
Бабушка
Лили, можда и јесте. Ако су суве, онда је сол слабо распоређена.
Бабушка
Вика, захвалити! То сам већ радио у Зептеру.Све је у реду, само контејнер заузима више простора од паковања ... И патлиџане сам скувао у води - туробно је, вруће, влажно и досадно. И тако, поједноставио сам себи поступак. Штета што је евакуатор престао да ради ...
Мирабел
Бабушка, Ах, па супер! онда ћемо учинити Хвала!
и купио сам усисивач од фењера, мислио сам да су сви исти. Гледали сте ИоуТубе коментаре - не купујте ово срање и слично
хозиаика
Танецхка, хвала на одговору, рецепт сам означио књигом, покушаћу да такву укусну запушим у тегле.
А.ленка
Бабушка, Татјана, а ми смо се тако чврсто „закачили“ за ваше патлиџане !!! У фрижидеру увек има неколико кеса. У свако паковање спакујем по пар комада. Само сам ја почео да додајем паприку и парадајз у фил. А патлиџани леже дуже - најмање недељу дана. Тако ми се свиђа.

А недавно сам пунила и бугарски бибер овим пуњењем и послала га у вакуум. Ово је моје додатно пуњење. А за пуњење није било ништа осим паприке. Брзо сам их „напарио“, напунио - и у вакуум. Ускоро ћемо покушати.
Бабушка
Вика, сретно са куповином!
Елизабетх, Надам се да ће све успети!
Хелена, Вов! Морам и ја да пробам бибер! И последњи пут кад сам додала зеленило (цилантро, копар, першун), пуно, свидело ми се.
Кокосцхка
Бабушка, и да ли би требало да га парите док потпуно не омекша?
Бабушка
Лили, Последњи пут сам кувао 20 минута, јер имам стари модел двоструког котла. Патлиџани су били прилично мекани. Не би требало да буду попут каше, патлиџани треба да задрже облик.
Кокосцхка
Бабушка, Покушаћу поново! захвалити Татјана, !
Бабушка
Лили, срећно!
леттохка ттт
Тањуша је, захваљујући извештају, ферментирала патлиџан и направила неколико паковања за узорак према вашем рецепту, усисала га. Хвала вам на рецепту и идеји !!! :-) :-) Пре усисавања, сваку сам умотао у прозирну фолију :-)
Слани пуњени патлиџан (парни, кућни кувар и вакуумски заптивач)
Бабушка
Наталија, ово је лепота! Надам се да вам се свиђа укус!

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба