Катко
оха, за пар дана пита нестаје равно


Додано у петак 08 јул 2016 20:45

Поново сам за то купио скут ... 700 г ... за сваки случај
гала10
Цитат: Мандраик Људмила
Урадио сам то синоћ, данас га немам
Цитат: катко
за пар дана пита нестаје равно
Још увек вам је доста ... Нисмо га имали за сат времена. Није имао времена да се охлади.
Тиркизна
Цитат: гала10
Нисмо га имали за сат времена. Није имао времена да се охлади.
Да, топло је много укусније - сочно, ароматично (у пуњење стављам копар и бели лук, и све врсте зачина ...).
НаталиАРХ
Тиркизна, Олга! Пуно вам хвала на рецепту, случајно сам ушао у феед и привукао пажњу
Невероватно укусна пита! Моје тесто се испекло за 20 минута у принцези од укључивања и у загрејаном облику (у њему) какву оштру кору ћу скувати много пута! захвалити

У коментарима сам видео да скут понекад постаје топљени сир у пити, одлучио сам да кувам по оригиналном рецепту, тачније приближио наш скут немачким 40%, попут Марининог ... за 150г немасног скут, додао сам 50г загрејаних сл. путер и 50 г кефира, у додатку за млинце из блендера, умутљено до стања креме, па сам поновио 2 пута, испоставило се да је 500 г скута масно и мекано, тесто је било попут живог ствар, дигла се пред нашим очима, савршено се испекла!


Тиркизна
НаталиАРХ, драго ми је што је пита дошла на суд
Цитат: НаталиАРХ
У коментарима сам видео да скут понекад постаје топљени сир у пити, одлучио сам да га кувам по оригиналном рецепту, тачније приближио наш скут немачким 40% попут Марининог ... за 150г немасног скут, додао сам 50г загрејаних сл. путера и 50 г кефира, у додатку за млинце из блендера, умутеног до стања креме, па сам поновио 2 пута, испоставило се да је 500 г скута масно и мекано, тесто је било попут живог ствар, дигла се пред нашим очима, савршено се испекла!

Веома важан и користан коментар! Хвала на искуству, мораћу да га узмем у службу
НаталиАРХ
Олиа, вечерас сам поново испекао питу))) јер је био „на путу“ забринут за месо и правио само од кромпира ... чуда! ... укус је сличан .... хвала још једном!

опет сам направио скут са маслацем и кефиром у креми, али обећавам да ћу га испробати по вашем мишљењу, биће мање маслаца, корисније!

Тиркизна
Цитат: НаталиАРХ
само са кромпиром ... чуда! ... укус је сличан ...
Опет добре вести! Ниједно месо није сјајно! Покушаћу данас. Хвала Наташа!
Катко
шта се ради)) већ пеку са месом и кромпиром)))
и појео сам пола тог скуте овако: гирл_ред: Вукао сам га да ради за грицкалице ...
Мандраик Људмила
Направио сам пицу на овом тесту - свидела ми се Олга, одличан рецепт!
Тиркизна
Мандраик Људмила,
Луда, како - чак и пица! Како сте раширили парадајз по површини теста? Или ставити парадајз? Зар се тесто није поквасило?
Мандраик Људмила
Олга, Ставио сам пилетину, лук и парадајз, сада су мање-више доступни, урадио сам то у мултиварку + апарат за ваздух и у рерни, свуда се испоставило добро - тесто није мокро. На крају се сир сипао на готово готов. Опет је синчић рекао: "Нормул!" и брзо ме појео само један комад добио
Тиркизна
Људмилахвала на искуству!
И управо сам испекао ову питу пуњену једним кромпиром, хлади се док је не исечем. Врло занимљиво како је укуса


Додато у среду, 13. јул 2016. 17:14

Извештавам: из неког разлога испоставило се да је фил влажнији, мада сам у уобичајене пропорције додао лук и путер.И лично, заиста ми је недостајало меса за мој укус. Али за промену, као и за поједностављивање поступка, ова опција ће бити присутна у мом менију
Наташа, хвала још једном на идејама!
НаталиАРХ
Олга, а први пут сам заборавио да додам сл. путера у филу, а када смо га пробали, био је толико „чоколадан“, вероватно због чињенице да је овај путер присутан у тесту (100г) и да га није ни додао другом кромпиру ...
Цитат: Бириуса
у укусу је било врло мало меса
Ја на врху кувани кромпир, со и бибер са мешавином паприке, сув. мало белог лука, сушени зелени лук (мој муж не једе лук, али ако га кувам одвојено, онда могу да направим само лук за себе) .... реч отпад је била
Бириуса
НаталиАРХ, хвала. Следећи пут ћу покушати да не стављам путер у пуњење једног кромпира. И додаћу мањи лук.Наравно, управо су они дали додатну сочност.
Кукичање
Оленка, а тесто месите миксером или можете само кашиком?

Чини ми се да је после увођења брашна са прашком за пециво тесто што брже замесити, тада ће пита бити што пухтија, или грешим?
Бириуса
Кукичање,
Инна, у почетку (за прве пите) сам „ногом“ разбио скут јајетом. Тада сам некако био лењ да бих добио ову ногу, и само сам све помешао кашиком. Чак су и зрна скутног сира остала у тесту, али су се приликом печења негде растворила
Што се тиче прашка за пециво - никада нисам имао тесто са њим на столу дуже од 5 минута. Док се рерна загрева, брзо све промешам - и крени. Према томе, не могу да кажем ништа о томе како ће се тесто понашати након дугог „старења“
Кукичање
Цитат: Бириуса
са дугим "излагањем"

Оленка, да, уопште не говорим о изложености)), већ о дуго гњечење заинтересован ...

Хвала на одговору, драга моја, данас ћу је пећи својом, већ сам припремила фил, додуше без тиквица о), али патлиџан, иначе, није добар ?!, али пуно мирисног зеленила, тек касније могу да додам кромпир, док не одлучим ...
Бириуса
Цитат: Кросх
Оленка, уопште не говорим о издржљивости)), већ о дугом гњечењу ...
Шта се ту дуго може месити? Довољно је 5 минута за очи На крају - прашак за пециво.
Цитат: Кросх
данас ћу га пећи својим, већ сам припремио фил, додуше без тиквица. касније можемо још додавати кромпир, док не одлучим
Шо, од једног меса?
И никада нисам додао тиквице ове сезоне. У почетку су били скупи, а онда сам на њих нешто заборавио.
Никад нисам ништа пекао са патлиџанима

НаталиАРХ
Бириуса, Данас поново кувам кромпир, док сам гулио кромпир у ишчекивању пите, сетио сам се да у х-ке уопште није било јаја, а није било никог за слање (а на нози имам гипс шетај још једном ....) Сетио сам се „ланеног јајета“ од Имеле, сад се пита већ пече, сачекај да је узмем, али изгледа као да је прилична збрка у смислу да тесто није ' не ради без јаја ... па, можда ће бар бити јестиво ...

извукао, охладио, шпијунирао ..... изгледа да је све постало хомогени топљени сир, показало се да је мекани сир са кромпиром .... па, чекам хлађење!
ево га, данашњи сир са кромпиром и још тако укусан !!! (и још увек сам размишљао о додавању топљеног сира у фил, срећом заборавио)
Пита од желеа (на основу Марина створења)
Пита од желеа (на основу Марина створења)
И ово је нормално, од пилића. пржено млевено месо
Пита од желеа (на основу Марина створења)

све у принцези 20 минута од укључивања
Бириуса
НаталиАРХ, Пите - класа !!! Чини ми се да је ово тесто тешко покварити, увек испадне укусно.
Цитат: НаталиАРХ
Сетио сам се да уопште није било јаја
Наравно, нисам стручњак и уопште нисам професионалац, али можда је онда боље да скроб сипа кашичицу? Или потпуно без ичега
НаталиАРХ
Или се можда не ради о јајима ... скут мог млекара је увек другачији, можда од овог ... или је то ипак одсуство јаја
Кукичање
Цитат: Бириуса
На крају прашак за пециво.

И увек темељно помешам прашак за пециво са брашном ...

Цитат: Бириуса
Шо, од једног меса?

Да, управо сада ...

Све према рецепту): сочни пилећи филе иначе, заиста препоручујем овај начин прављења пилетине за пуњење) + кромпир + лук + зачинско биље и зачини), то сам ја комплимент од кувара од себе сам желео да додам пар кромпира у фил, али добро, пусти ме да једем први пут ћу га кувати по рецепту, а онда ћемо видети)) ...

Цитат: НаталиАРХ
Имам гипс на нози

Одакле ти, злато моја?

Пазите на ногу, не преоптерећујте је, а ни себе ...

Пирозхулиа јуст ИИкс !!!

Управо великим словом И, да !!!

Ти си велика паметница Натусик !!!
НаталиАРХ
Цитат: Кросх
где сте се снашли
повреда у домаћинству)))
Чекамо вашу питу!
Бириуса
Цитат: Кросх
иначе сочан пилећи филе, заиста препоручујем овај начин прављења пилетине за пуњење)
Инна, хвала на подсећању На крају крајева, једном сам прочитао овај рецепт, чак сам га се и сетио, а онда ми је све излетело из главе. Свакако ћу покушати да кувам овакав филе
Натасха, поправи се и чувај ногу
ди дзеј
Хвала на рецепту!

Пита од желеа (на основу Марина створења)

Пита од желеа (на основу Марина створења)
Желим да знам све
Имала сам хитну потребу да презалогајим мужа, а пилећег филеа није било. Али било је куваног кромпира, шаргарепе и тегле саури у уљу. Показало се да је пита дивна, укусна, ароматична. Прекомерна влага није критична, али убудуће ћу имати на уму да нема потребе за додавањем „чорбе“ са саури путером.
Бириуса, Олиа!
Хвала на одличној пити!
Никад нисам кувао желе пите, јер не волимо тесто од мајонезе и павлаке. Али таква пита на скутном сиру је оно што вам треба!
Бириуса
Лариса, Татјана! Девојке, драго ми је што су се испите и свиделе. Овај рецепт је заиста спас.
МариВ
Бириуса, Олга, леп и једноставан рецепт!
маслачак
Олга, хвала на рецепту.
Светта
Девојке, помозите. Рецепт указује на прашак за пециво од 0,5 кесице, на видео снимку се налази и прашак за пециво у кесици. Колико грама треба да тежимо? Имам свој домаћи, без торбе.
гала10
светта, у моју торбу 16 г. У овај рецепт стављам 1/2 тсп. по оброку. Истина, тада је почела да даје 2 порције одједном, па 1 кашичицу прашка за пециво.
Светта
Галина, не мало? некако 0,5 кесице и 0,5 тсп. неједнако ...
гала10
светта, врећице су такође 10 г. Која је била торба која је био аутор рецепта, није наведено.
Светта
Галина, сипао 8 г и већ седи у рерни. Ја то радим са динстаним купусом, носићу га тати и бацати сину.
гала10
светта, Печем ову торту прилично често. Запели смо.
Светта
Гал, надам се да ће ми се и свидети. Заливене пите са мајонезом нису се укорениле, испале су ми са неким непријатним укусом. Узео сам овај рецепт, и било је штета излити стари кефир)))
гала10
светта, срећно!
Светта
Печено, охлађено.
гала10
Реците нам своје утиске касније.
Светта
Гал, кажем ти. Некако није у реду. Урадио сам све по рецепту, ставио танак слој купуса, а тесто је испало некакво потпуно непечено. Горњи и доњи део су добро румени, печени су 45-50 минута, а пита је грудвица, иако је доброг укуса.
Вероватно, ништа не разумем у такве пите, правила за тесто од квасца ми одговарају.
гала10
Неее ... Светлост, нешто није у реду. Увек ми је супер ова торта. Печем на 180 гр. 45 минута. Пронашао сам старе слике:
Пита од желеа (на основу Марина створења)Пита од желеа (на основу Марина створења)
Увек радим двоструку дозу теста.
Светта
Галиа, покушаћу да испечем још, узећу свеж кефир.
лили_а
Печено са надјевом од купуса 200 г + 60 г полу димљене кобасице - укусно!
Силвестрина
Волим пецива са скутом, постоје рецепти, али количина путера ме је „убила“ :-(. И јако ме је занимало желе-тесто (прелено за разваљивање), пробао сам, свуда има мајонезе, као резултат, укус кифлице намазане мајонезом. 5-6 година у потрази за одговарајућим рецептом, а све што сам пронашао биле су исте варијације :-(
Пите, као такве, нису на мом менију. Према томе, ја само печем питу по вашем рецепту, али од интегралног брашна. За доручак, парче пите намазано са не баш слатким џемом. Храна богова!
ПС. Пита је попут пуха! Желео сам да пошаљем фотографију у рез, али није успело.




Окик $
Хвала вам пуно на рецепту!
Укусно, нежно тесто. Направила сам свој омиљени фил, једноставан, али укусан,
млевено месо пржено са луком и динстано мало у млеку. На несрећу, имам само велики пречник,
28 цм, тако да је тесто морало да се развуче, следећи пут направите 1,5 дела
И узео сам мекани скут, па нисам морао да додајем кефир
Још једном хвала и фотографија Пита од желеа (на основу Марина створења)
Мирабел
Данас сам испекла и ову торту. Оооо врло добро! Лепа! Штавише, прилично смо добри у мајонези. И јако сам га волео!
направљен тачно по Маринином рецепту, пуњење-3 кромпира, 2 мала лука и нешто више од половине пилећих прса довољно је за 2 мале пите, и мало више теста него по рецепту - 2 јаја, 27 грама кварка , итд., било је довољно за 1 питу у Мирацле шпорету.




Олга, Олиа! Хвала вам што сте овде донели овај рецепт!
Бириуса
Цитат: Мирабел
Олиа! Хвала вам што сте овде донели овај рецепт!
Вика, у твоје здравље! Драго ми је да је рецепт добро дошао.
анави
Бириуса, Олиа, и захвалан сам! У тортиљи сам направила све по рецепту - дојке, и тиквице, 1 кромпир и лук са зачинима. Испало је јаааако укусно! И буквално 25 минута печено!
Пита од желеа (на основу Марина створења)
Пита од желеа (на основу Марина створења)
Бириуса
анави, Олиа! Показало се да је пита само узорна! Одмах сам пожелео да потрчим у кухињу и испечем исто
Веома ми је драго што ми се свидело.
Светта
Бириуса, Олга, можеш ли да запишеш тежину паковања прашка за пециво? Тако су различити. И користим домаћи прашак за пециво, па ми је тежина важна.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба