Супа од пића од сочива са поврћем у шпорету за пиринач, 1Л

Супа од пића од сочива са поврћем у шпорету за пиринач, 1Л

Категорија: Први оброк

Састојци
Обична сочива, или црвена	60 г
Ољуштена срж	100 г
Лук	100 г
Стабљика целер	1,5 стабљике
Бели лук	1 каранфилић
Свеж першун	1 стабљика
Вода	3 чаше
Маслац	1 кашика кашике л.
Алева паприка	2 грашка
Млевеног коријандера	прстохват
Со	укус

Метода кувања

• Добро исперите сочиво. Овај пут сам узео црвену, али супа је такође одлична од обичне смеђе.
• Ставите у посуду са шпоретом за пиринач и додајте 2,75-3 шоље хладне воде.
• Тиквице ољуштите, измерите, исеците на коцкице, стабљике целера изломите на комаде дужине око 4 цм.
• Ољуштите и оперите лук (1 велики). исећи на коцкице.
• Са сочивом ставите тиквице, целер, лук, бели лук и гранчицу першуна, укључите шпорет за пиринач и кувајте 1 сат уклањајући пену (кувам без поклопца)
• Када ниво течности падне за 1-1,5 цм, у посуду морате ставити сол, 1 тбсп. л. путера, алеве паприке и млевеног коријандера, поклопите, пребаците у ТОПЛО и оставите да одстоји још 2 сата.
• Готову супу пропасирајте блендером, или протрљајте кроз сито (мени је бољи укус сито).

Јело је дизајнирано за

0,5 л супе

Време је за припрему:

3 сата

Програм кувања:

кувати, топло

Белешка

Слатка, кремаста и врло нежна супа.
Мали део кувам у шпорету за пиринач, троструку дозу на шпорету на умереној ватри 2 сата.
Узимам смрзнуте тиквице са даче. Можете га заменити кромпиром.

Чорба има тако добар састав, сигурно ћу је скувати !!

У твоје здравље!