Два миксера у једној канти.

Да ли се неко запитао како треба поставити агитаторе. ако их има 2?
Некако сам дошао на идеју да ово кажем;
1 током 12 сати
2 до 9 сати
По мом мишљењу, то боље омета

И ваша мишљења

Замислите да су ваше мешалице 2 комада, то су 2 бројчаника са стрелицом (мешалица)
Леву сам ставио, на пример, на север (12х), другу на запад (9х)

Имам, како хоће, миксери стоје, све се добро меша

и не обраћам пажњу на то како то кажем, а они се мешају, од овога се никада ништа није променило. Понекад заборавим да је уопште ставим, ово је већ проблем. већ кроз сопствену непажњу.

мир са вама пекари
има смисла у распореду миксера!
ако су оријентисани једни према другима или распоређени једни против других
пећ другог омета у једном правцу и лепиња се све време трља
на броду
и ако га ставите у раскориак, онда ћете добити оно што вам треба
лепиња која се врти у средини

Имао сам идеју ... Ако су две оштрице постављене на различите начине, можда резултат неће бити исти. Кад сам испекао први хлеб, не сећам се како сам ставио сечива. Тачно се сећам да је тесто у једној маси прешло канту.
И данас, кад сам размислио, ставио сам сечива „гледајући се“. Резултат: На свакој мешалици тесто је седело у посебној кифли и комбиновано је само током процеса доказивања. Па се онда пекло, као да су два хлеба један поред другог.
Експериментално ћу доћи до жељеног резултата и изложити своја запажања у овој теми. Шта очекујем од других експериментатора

Драги модератори! Ако сте тему поставили ван места (можда је то било потребно негде у функцијама мешања), исправите ме.

Неко је већ написао да се најбољи резултат постиже ако једну оштрицу ставите у 6 сати, а другу у 9. Покушајте!

Покушао сам ... Поставио сам леву у 6 сати, десну у - 9.
Резултат: бољи, али не и добар.
Када се месило, тесто се већ комбиновало у једну масу, бацало се из једне мешалице у другу, али се никада није формирало у једну кифлицу. На крају гњечења испао је превртач са великим пленом и малом главом. Током дизања тесто је заглављено у један хлеб, печено, али је шав на бочном зиду остао.
Покушаћу даље да променим положај.

Свеједно сам га ставио. Некада то није потребно. Некада је исти сет сечива ометао два одвојена колобока, а понекад се тесто успешно развлачило и пребацивало из једне мешалице у другу и назад. Исто важи и ако су сечива постављена у различитим правцима. Све зависи од тога како се тесто у почетку дистрибуира, не можете погодити.
Најгоре је кад све иде у једном колобоку на једну страну. Тада је хлеб с једне стране виши, а с друге нижи. Али чешће све функционише у реду.
Иначе, појединачни колобоци се чешће добијају на стрмим тестовима него на меким.

Када сам се окренуо два колобока, испекао сам први рецепт из књиге рецепата за ХП (са додатком гриза). Напротив, тесто је било више вискозно него стрмо. За чистоћу експеримента нисам ништа додао (желео сам да проверим пропорције рецепта). Хлеб је имао добар укус, али „две лепиње“. Питам се, можда је раван колобок немогућ у таквом дизајну канте ???

Покушавам даље ...
Лопатице сам ставио у различите правце (тј. Лево у 9 сати, тачно у 3 сата). Месец је врло добар. Један комад теста је увијен, развучен и бачен на другу мешалицу. Такође се добро пекло и без - шавова. Истина, нисам пратио резултат после гњечења (каква је била лепиња на крају).
До сада сам задовољан резултатом.

Моја упутства кажу „Процес мешања може се побољшати окретањем миксера један према другом“.
А слика је нос у нос у средини.
Чиним то, али испада хлеб "матрјошка", мада мали, ако немам времена да уклоним мешалице и на време изравнам тесто.

Док сам тестирао к \ н за родитеље, закључио сам да се са малом количином теста скоро увек добија хлеб са две грбе, а ако је брашно (према мојој рерни) више од 500 г, хлеб је без сужења.

Такође имам две мешалице у својој канти. У почетку сам ову опцију сматрао "плусом", негде прочитао да испада боље за стрмо тесто за кнедле. Сада мислим да су две мешалице и даље велика гњаважа, јер се стезања можете ослободити само извлачењем мешалица пре печења ... А то значи да скоро све време потребно да направите хлеб треба да будете у близини ХП-а и прилагодите његов рад ..

Ееее, али неко је веома збуњен што се врх хлеба понекад испостави да је биконвексан?

Такође имам 2 миксера, али нисам разрадио хлеб са две грбе, никада нећу рећи више: одушевљен сам са 2 миксера (пре тога сам имао миксер за памук са једном мешалицом, односно имам нешто да упоредим са), јер се тесто савршено меси !!!!

Тема „Две лопатице за гњечење: исправно постављање“ хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=150602.нев#нев

зева здраво. не знам где да напишем ако дуплирам у другој теми. Имам апарат за хлеб са две мешалице. Пекао сам хлеб неколико пута - велику векну, савршено омета, али покушао сам да испечем средњу векну, тесто се месило око једне мешалице, а најмањи део се вртио око друге. како решити проблем средњим хлебом? велика рерна, разумем, можете, али желите да испробате све КС.

Колико сам разумео, две лопатице су боље од једне? Иначе још увек не могу да одлучим

Колико сам разумео, две лопатице су боље од једне? Иначе још увек не могу да одлучим

ово је случај

ако купите пећ са 2 миксера, онда ће канта бити велика и у облику векне, односно издужена. У њему можете испећи мали хлеб, али он ће имати блед кров, јер ће се "утопити" у таквој канти или ће се изгубити, као што је горе поменуто. То значи да је ваша судбина да испечете велике векне (добро је ако имате велику породицу и они воле хлеб), иначе ћете морати да једете недељу дана (чувајте у фрижидеру).

друго. Умеша такав ХП изузетно, брзо и снажно (постоји нешто за упоређивање, верујте ми на реч). Још један плус је што у таквој канти можете пећи хале и кифлице. умесити тесто на прог, калуп и ставити у канту, након провере укључити печење. Такође је незаменљив ако волите да печете у рерни, добар је као и мешалица.

(Ја лично имам шпорет и са 1350 је велики, средњи са 900 и 500 грама) - Мука ми је Волим да печем и у рерни, али поштујем и потпуно аутоматски поступак.

схл. и наравно минус 2 миксера, што значи 2 рупе у хлебу, а не једна. Мешалице можете уклонити пре пробе (не критично), али морате бити ту ако желите савршен хлеб.

Мешалице увек постављам паралелно једни другима. Није било грбавог хлеба. Такође несметано. Моја пећ је дизајнирана за тежину од 1 кг до 1,5 кг. Стога печем хлеб (минимум) по стопи од 600 грама брашна или више. Ако је тесто уравнотежено водом, тада се неће поделити на 2 колута. И печење мале погаче, мање од минималне величине, - наравно, биће „свештеник“.
Имам шпорет на клонове, како сам разумео, велики Моулинек, португалске производње - ружно јефтин (100 долара). Ништа ме не узнемирава након млитавог Скија (са једном мешалицом).

[Мацха,]

Имам шпорет на клонове, како сам разумео, велики Моулинек, португалске производње - ружно јефтин (100 долара).

Мацха,

ружно јефтино је то на мну - 70 (или 65) долара

а такође и канта моулинека улази у њу као урођеник. И иначе, канта Мулинека је сада готово једнако скупа као и моја пећ (па, мало јефтинија). Волим је (а канта у домаћем сервису 150 грама је око 18 година.)

Имам шпорет за 1500 гр.Тражили смо велику јер је једемо, будите здрави и ако још има гостију))) уопште печем 2 хлеба дневно))) ко је овде болестан је друго питање

А о мешалицама рећи ћу једно. Мешачи треба да покажу на једну страну. Једини начин. У супротном, збуњеност се клима

[Мацха,]

Мацха,

ружно јефтино је то на мну - 70 (или 65) долара

а такође и канта моулинека улази у њу као урођеник. И иначе, канта Мулинека је сада готово једнако скупа као и моја пећ (па, мало јефтинија). Волим је (а канта у домаћем сервису 150 грама је око 18 година.)

ИРР
Баш тако! Такође сумњам да моја „јефтина“ кошта не више од 65-70 долара, али у Африци је доплата за све чистија него у Русији. Али она ме је пријатно изненадила док сам то савладао - меси (!) и пече кило килограме, постоје начини (2) за гњечење кнедли (кратких и негрејаних) и засебни дуги са пробирањем. Остало - као у мом бившем ЛГ-у, али без режима мешања уља и „јогурта“. Писма се, наравно, бришу, али зашто чекати такав новац?
Такође се показало да се печење може продужити једноставним поновним одабиром овог режима, а у Скију док се не охлади - дало је грешку. Није угодно.

Има ли и ту хлеба?

Да, не бих рекао ... У ресторанима и локалним породицама уобичајена је ствар када на столу нема хлеба.
То је мој муж који не једе довољно без хлеба. Тако сам и у мом одсуству (ако је дуго) савладао произвођача хлеба и пекао хлеб за себе. А нисмо сигурни у вези са купљеним. Првенствено из хигијенских разлога.

ово је случај

ако купите пећ са 2 миксера, онда ће канта бити велика и у облику векне, односно издужена. У њему можете испећи мали хлеб, али он ће имати блед кров, јер ће се "утопити" у таквој канти или ће се изгубити, као што је горе поменуто. То значи да је ваша судбина да испечете велике векне (добро је ако имате велику породицу и они воле хлеб), иначе ћете морати да једете недељу дана (чувајте у фрижидеру).

друго. Умеша такав ХП изузетно, брзо и снажно (постоји нешто за упоређивање, верујте ми на реч). Још један плус је што у таквој канти можете пећи хале и кифлице. умесити тесто на прог, калуп и ставити у канту, након провере укључити печење. Такође је незаменљив ако волите да печете у рерни, добар је као и мешалица.

(Ја лично имам шпорет и са 1350 је велики, средњи са 900 и 500 грама) - Мука ми је Волим да печем и у рерни, али поштујем и потпуно аутоматски поступак.

схл. и наравно минус 2 миксера, што значи 2 рупе у хлебу, а не једна. Мешалице можете уклонити пре пробе (не критично), али морате бити ту ако желите савршен хлеб.

Много хвала. Детаљно и разумљиво