Пећ за пицу

[Анна5311]

Анна5311, и где сте купили такав шпорет? Овде или наручено из иностранства?

[Марија]

Марија.. У мом граду са мојим рукама за две хиљаде. Скоро нов, већ сам запрљао камен.

Масиа, да ли желиш ово?

[Пакат]

Пакат, Ово је бревилле, нешто

У мом граду са мојим рукама за две хиљаде

ааааа и ја то желим

[Пакат]

Пакат, Ово је бревилле, нешто

Аха, дон Бравилле де Бревилле ...

[Павел]

Павел, Потајно је желим, али је немамо, а цена би била невероватна. Према томе, само у сновима то можете пожелети))

А чинило ми се да Бревилле тако дуго пече пицу ...

[Ол]

Ол, да, изгледа као Феррари, видео сам гледао на ИоуТубе-у. Последњи пут сам пекао 6 минута у ферарију.
Који сте видео погледали?

[Масинен]

Масинен, Масх, и некако читам упутства, тамо за пицу, ако је не збуним, треба око 12 минута. То ме зауставило. Тако је то могуће у принцезама. Не журим да купим Ферраррку, јер се бојим да поново добијем беле ивице од теста.

[Рада-дмс]

Рада-дмсда би ивице биле преплануле, величина пице мора бити прецизно прилагођена величини грејног елемента. Ако је пица велика, ивице су бледе. Проверено!

Пекао сам пицу за 3, дно је изгорело.

Иста прича. Прве две пице су на дну угљенисане. Затим сам куцањем схватио - не треба затварати поклопац између припреме пица - камен се мало охлади и воила - нема горења. Као резултат, довео сам до те мере да је мој супруг, напротив, почео да тражи благо изгорело, као у Италији))) Генерално, подесите температуру камена (ниже) на овај начин и све ће бити у реду. Печем на 3. На фолији. Све је у реду. А каменчић је чист.

Имам још један проблем - врх није пржен, морам да додам времена. Али они су о томе већ писали - величина за пречник грејног елемента је неопходна, али све време се више котрљам. Можда су нешто променили у шпорету (узео сам Наполетану).

И имам питање - који је најбољи рецепт за тесто за пицу? Можда је неко упоређивао неколико опција? Овде су написали да тесто једноставно експлодира од додира са каменом. Овако нешто није примећено (((Испада исувише укусно, али без горенаведеног ефекта. Тесто за печење према Јамие Оливеру. Можда је потребно још неко тесто?)

Можда вам треба још једно тесто?

Прочитајте овде:

Напуљска пица:
🔗

Данас сам дрско замолила да видим како се прави пица. Тражио сам рецепт, али авај, ово је пословна тајна у пицеријама, породични рецепти нису обелодањени. Једино што су рекли је да су користили 4 врсте брашна, које нису тачно прецизирали, али у састав улази и кукурузно брашно. Тесто је сјајно, врло меке конзистенције. Лежао је у њиховим послужавницима, у деловима, пре него што га извуку, посипају га брашном, стављају на сто за резање, поново посипају, а затим, врло пажљиво, дланом са средине, почињу да га обликују. Ивице се уопште не додирују! Стога су врло прозрачни, а средина је танка! А ту су и сос, сир и одговарајуће пуњење. Када се пече у рерни, ивице експлодирају и ништа не излази. Тако укусно!

[Надати се]

Надати се, Како занимљиво! Мешам брашно и гриз ... треба да додам још нешто ...

[Бабушка]

Бабушка, Таниусха, како разумем, користе брашно различите тврдоће, звучало је 00, 02. Нисам разумео шта је .. Било је незгодно сликати се, неће разумети .. Није туристичка сезона , сви су локални ..

[Надати се]

Надати се, Хвала на корисним информацијама!

Ја сам у невољи. Камен на коме је разбијено печење и који се налазио у машини за производњу пице. Произвођача пице са уклоњивим каменом супруг је донео из Америке, овде сам посебно купила трансформатор. Шта да заменим и где да нађем не реците ми?

[Јоуравл]

ЈоуравлНадеж, за пицу се продаје посебно брашно, донео сам себи једно из Европе, испада да је тесто мало другачије него код обичног брашна.Продајемо, иако 00, ако се не варам.

[Фифаниа]

Фифаниа, и колико делова? Могу ли све то спојити?
И зато вероватно треба да то урадите по наруџби. Некада смо имали Темку, продавали смо камење, али сада није активна.

У 3 се држе због чињенице да је у металном обручу. Покушаћу данас да га испечем. И док смо погледали, продају ватросталну глину. Размишљам о томе да и сам направим послужавник од глине. Срећом, имам мало искуства са глином. Гледајући моју тугу, мој супруг нуди да исече круг од гранитних плочица по мери, али не знам да ли ће наши занати издржати температуру у пећници? Имам га као и Феррари, само амерички.

Да, туга ... Неко, у прочитаној теми, пече на камену с пукотином, то изгледа нормално.
Добро је што је Ферраријев камен „зашрафљен“, у супротном сат није неуједначен и неће проћи много времена да се разбије ...

[Анна]

Ја сам у невољи. Камен на коме је разбијено печење и који се налазио у машини за производњу пице. Шта да заменим и где да нађем не реците ми?

Анна, овде овде и овде такође о сломљеном камену, и гле ТатианаСа пружа везе на којима можете наручити нови камен.

Хвала вам девојке на подршци. Прочитао сам га, погледао линкове. Показала је то свом мужу. Следећи пут кад оде, донеће ми камен, али за сада се тако пекао данас. Чинило се да је нормално печено. У овом произвођачу пице пица је укуснија него у принцези са мном, па сам се јако узнемирила.

[Фифаниа]

Фифаниа, Аниа, колики је пречник, каква пећ?
Погледајте Омерзона и Ибеу, можда се камен продаје одвојено ...

[прави]

Чинило се да је нормално печено. У овом произвођачу пице пица је укуснија него у принцези

Па, у реду, али биће прилика и променити камен. А такође печем пицу само у Феррарију, ето је прави испада да.

[Фифаниа]

Фифаниа, али такав камен неће успети 🔗, раније нису овде продавани производу хлеба, тамо сам купио Кетси

[Јоуравл]

Јоуравлхвала на интелигенцији

Једино што су рекли је да су користили 4 врсте брашна, које нису тачно прецизирали, али у састав улази и кукурузно брашно.

Разумем да користе брашно различите тврдоће, звучало је 00, 02. Шта је ово, не разумем ..

00-бела мекана премија, за пицу је пожељно да је слаба (протеин 10, а не 12) и да садржи мало шећера (да не би толико сагоревала на високим температурама)
02 - такође од меке пшенице, али са садржајем шкољки и клица. Можете само додати цела зрна.
Трећа врста је брашно од тврде пшенице (дурум). Често се додаје тестома за пицу и тестенине. Изгледа да смо означени као ГОСТ 16439-70. Никад се нисам срео на распродаји. Алтернативно, замените гриз гризом, иако је већи.
А четврти је очигледно кукуруз.
Мораћу да покушам, да све то сложим

[Фифаниа]

Фифаниа, али такав камен неће успети

Хелена, Имам такав четвртасти, дебљи је него што је потребно - висине је 2 цм, а по текстури уопште није исти као у пећи за пицу.

[Фифаниа]

Фифаниа, Аниа! Они су на еБаи-у. Потражите камен за пицу. Питање за доставу, није јефтино

Веровали или не, пронашао сам камен овде у Владивостоку. Мој камен је пречника 31 цм, онај који сам пронашао мало већи, али не и критичан, супруг је обећао да ће га самлети без проблема. Пуно вам хвала.
Љубитељи праве пице могу се наћи у сваком углу наше огромне мајке.

[Фифаниа]

Фифаниа, Добио сам такву референцу, не могу је убацити на било који начин. Покушаћу да вам пошаљем личну поруку.

Феррари пица. Њам њам. Кефир тесто, пуњено млевено месо, кисели лук, сок од парадајза, мајонез и сир.

[Таниа]

Таниа, прелепо! Сигуран сам да је и укусно.

[Бабушка]

Бабушка, захвалити.

Добар дан. Негде сам се срео, али не могу да га нађем. моје тесто са пергаментом се много држи. коју марку је боље купити?

Здраво. Постоје ли они срећни власници Феррарија који су је довели из Италије? Где сте га купили и колико је коштао у еврима? Колико год да сам гледао / питао, сви су ме гледали као да сам луд. Видео сам да машина за ваљање теста Меркатовскаја кошта смешно, у поређењу са Санкт Петербургом, новац.

Неопходно је потражити у интернет продавницама, на Амазону и италијанском ебеи-у је то сигурно тамо.

Не желим да се бавим пошиљкама. Гарантни поправци пролете, ако то. Имам познанике који могу бити напети у Италији. Али морам рећи где се продаје. Они сами неће претраживати. Желим да схватим да постоји велика разлика у цени између тамо и Санкт Петербурга.
Успут, може ли неко да се игра довољно са својом Ферраром? Размотрићу предлоге (болујем већ две године)

[голденмедиум]

голденмедиум,

Отишли ​​смо у Цаглиари, отишли ​​у Ауцхан, тамо у продавници попут нашег М-Видео-а купили ово чудо иудо! И још једна ситница !! Напишу да је поштена температура 400, пече се 5 минута, има тајмер!

Сада је проблем како све ово однети и колико ће коштати!

Тако да може проћи у ручном пртљагу ...
А камен је један ...

А камен је један ...

један је довољан

[голденмедиум]

голденмедиум, Анна, познаници могу да наруче из интернет продавница, то је стварније и брже од тражења у малопродаји. На последњем путовању покушали смо да купимо Ферраријев шпорет у Падови, па их није имала ниједна продавница, а продавци су понудили да наруче преко Интернета.

Додато у суботу 19. марта 2016. 00:46

Тако да може проћи у ручном пртљагу ...
А камен је један ...

Када се пећ последњи пут превозила у ручном пртљагу, успорили смо на пункту, требало је дуго времена да се телефонира како би се сазнало да ли је уопште могуће транспортовати, затим су проверили да ли има експлозива! Скоро смо пропустили лет.

[Рада-дмс]

На последњем путовању покушали смо да купимо Ферраријев шпорет у Падови, па их није имала ниједна продавница

је ли то ... тамо у апотекама нема Томифлу-а, само по наруџби ... и наравно на рецепт

Рада-дмс, након годину и по дана, какви су ваши коментари о шпорету?

Феррари сам наручио унапред на Амазону, а кад смо стигли у Немачку, шпорет ме је већ чекао. Нисам их видео ни у продавницама. На минхенском аеродрому нису отворили шпорет и нису погледали, већ су га провукли кроз траку. То су били без проблема))

Али и са другом је било пуно проблема, замало су промашили авион)
Занимали су ме моји сјајили за усне и руж за усне, никада нисам видео такву разноликост, једва сам их откуцао, добро знам енглески језик, па сам им објаснио шта и како

[голденмедиум]

голденмедиум, шпорет је добра, стално су пекли колаче у земљи, нисам био разочаран. Ако волите пицу, тортиље су другачије. Минус један - фигура је згодна, која се брзо загрева и брзо пече: мотика и равна торта за доручак, ручак, вечеру.

Пуно вам хвала.

Не желим да се мешам са пошиљкама. Гарантни поправци пролете, ако то. Имам познанике који могу бити напети у Италији. Али морам рећи где се продаје.

Понављам да морате да наручите преко интернет продавнице, обично није чињеница да ћете се упознати. У Шпанији сам замолио своје пријатеље да купују из шпанског Амазона, јер нема нигде више.
Ношен у ручном пртљагу, у коферу величине кабине. Нико је заправо није прегледао, тачније, уопште није било питања за нас.

Не желим да се бавим пошиљкама. Гарантни поправци пролете, ако то. Имам пријатеље који могу бити напети у Италији

То сам и учинио, наручио у италијанском ибеи-у на адресу пријатеља у Италији, а они су ми га донели касније, или га можете сами повремено преузети

Постоје ли они срећни власници Феррарија који су је довели из Италије? Где сте га купили и колико је коштао у еврима?

Донио сам га претпрошлог лета. Куповао сам предмете за домаћинство у продавници. Еуроницс технике ( 🔗) пећ Мелцхиони Белла Наполи за 60 евра, био је и Феррари за 80Е. Узео сам онај који је био јефтинији, јер нисам видео велику разлику у њима. Кутија са штедњаком се сигурно стала у велики кофер и није имала проблема са транспортом.
Како је време пролазило, мало жалим што сам био похлепан, јер се тамо продавани Феррари имао горњи грејни елемент у облику слова В, а мој Белл Наполи округли. Чини ми се да ће В облик у средини боље заруменити сир.