Пећ за пицу

[ТатианаСа]

Можете ли да се повежете са Бабушкиним саветима?

МарихунаКолико се сећам, нико нема Наполетаночки. Желела је да купи Лисицхкалал, али пошто је у то време било немогуће испоручити овај модел у своје пребивалиште, купила је Делицију.
Делиција је била несрећна ТатианаСа, јер су јој послали шпорет са напуклим каменом. Такође је експериментисала са причвршћивањем другог камена на Бестрон за горњу сенку. Недуго пре објављивања Леттера о појављивању у продаји Наполетаночке (поруке 2624 и 2626 од 13. децембра 2014. на страни 132 теме).
На страни 138 теме аунтиирисха у поруци 2751 тражи савет Бабушка о Наполетанки, и добија је у одговору 2752 од 15. јануара 2015. на истој страни.
На сликама у поруци Леттера можете видети, оно што је мој продавац рекао, да су модели пећи идентични, осим могућности подизања горњег поклопца у Наполетану. У супротном, други камен се не може користити. Поред тога, други камен мало повећава радно подручје. У Делицији се не могу правити лаваши, чиабате, равни колачи пречника више од 28 цм. За Наполетанку пречник може бити и до 30 цм, али истовремено је потрошња енергије готово дупло већа за исте производе. О могућности печења чиабате, лаваша, сомуна у Делицији можете прочитати у једној од порука Бабушка (Одговор 2590 од 26. новембра 2014, стр. 130)
Не треба вам други камен за пицу. Можда ће вам требати за тијеле, пита хлеб и чиабату. Наполетаночка је сигурно атрактивна, разумем ваше муке. Можда грешим, али мислим да вероватно нећете одољети ни у једној пећници печењу колача и других добрих ствари осим пице

[Марисиа27]

Марисиа27, Желим да вам се захвалим на детаљном одговору!

Упркос чињеници да мени саме нису потребне ове информације, ваши напори су вредни пажње!

Девојке, у италијанским упутствима је записано да ако се светло не искључи, треба га искључити и прекидаче ставити у нулти положај, а затим поново све укључити. Данас сам припремао пицу, видим да грејни елементи још увек нису загрејани, а светло је упаљено ... (тада је други већ нестао). упаљено светло указује на то да се рерна загрејала и да је спремна за печење.
Такође, када завршите са печењем, рерна треба да се охлади са отвореним поклопцем. И између припрема са отвореним поклопцем. То се за мене показало неочекивано, јер немам упутства на руском ..
А камен не можете опрати никаквим степеницама за прање, само влажном крпом, у охлађеном положају, уклоните само мрвице, ако их има. Ни у ком случају не би требало да га поливате водом. Може пукнути. Замрачени камен је норма.
Италијан је данас јео пицу, рекао је код куће ...

[Јоуравл]

Италијан је данас јео пицу, рекао је код куће ...

Јоуравл, уз признање вашег изванредног успеха у печењу пице Вреди много ... од самог Италијана Не могу се сви похвалити овим

[Марисиа27]

Марисиа27, Хвала Вам много! Тесто сам припремио, а остало већ са његовим подешавањем.
Штавише, прво имају сос (посебно сам им га припремио на јесен, према Оливеру је био невероватно укусан), затим моцарелу исецкану на коцкице на коцкице, а затим сам понудио саламу, печурке, маслине, шампињоне (посечени су у сопствени сок) и то је то. Са њима је све јасно, не дај Боже да се стави нешто додатно. Нешто друго бисмо себи потиснули, али овде је табу. Прелијте босиљком.
И слепо сам помешао маслиново уље са уљем семенки грожђа ... Испоставило се таман за тест. Искрено, било је врло пријатно од похвала.
И од руске кухиње до развесељавања роштиља и јабуковаче ... али ово је из друге теме ..

Не треба вам други камен за пицу. Можда ће вам требати за тијелове, пита хлеб и чиабату.

Због тога се мучим да је могуће да се њиме добије лаваш, мексички сомун и пиадина .... Никад у животу нисам покушао да их кувам. И одједном, како ће испасти и онда све ... Почело је ...
Зашто се чиабата не може направити у Делицији једним каменом? Можда грешим, али само за њу је потребна јачина звука ..

[Јоуравл]

Јоуравл, молим вас, васа, рецепт са италијанским прилагодбама, са детаљима, по могућности рецепт. А какав сос? Занимљиво !!! Штавише, бере се од јесени. Укхтишка - ухтишка

[Марихуна]

Марихуна, у Делицији можете да урадите све горе наведено и чиабату (погледајте Бабушка, стр. 130, и на другим страницама, ако требате сваку посебно навести), и још много тога. За неке сорте Тијелл једноставно је потребна горња гранична површина. У специјалним кафићима то се решава употребом равне плоче за роштиљ на већ печеним лепињама.
Драга Марихуна, не трпи овако. Ако имаш довољно новца, купи Наполетаноцхку и простор за аутентичност је шири, а можеш и камен уклонити, и тада нећеш пожалити због оног што није учињено.
Чини ми се да сте већ направили избор, али још нисте то схватили. Код нас, даме, то се догађа. Купите Наполетаноцхка, а онда ћемо почети да вас гњавимо питањима: "шта?" али како?"

Даме, спасите ме ... Само замагљивање свести - желим Делицију. Недељу дана ходам у круговима, лижући усне.

Ретко једемо пицу. Нисам превише пекао колаче. Разумем да ми то не треба (сада) ... Али, доврага, ЖЕЛИМ! Штавише, уз бесплатну доставу у Руску Федерацију) И очигледно неће појефтинити ..
Можда је након куповине неко зависан од кувања пица итд.? Да ли постоји шанса да га купим с разлогом?

[ИанОтик]

ИанОтик, немате замућење, већ разјашњење свести. Да би последњи акорд звучао у корист куповине, погледајте занимљиве верзије разних здравих и укусних пица од Мане, Чучелка (и поврћа, и воћа, и рибе ...) ће из неког разлога сигурно ући . Поред тога, постоји широк спектар других производа, међу којима ће се појавити и фаворити: различите лепиње, переци, колачи (барем погледајте најновија искушења представљена у теми из ГруСха, Омела (у теми Тортилла Макер ... )), опет је Бабушка у Делицији правила тартове, кроасане, чапатке. Шта да кажем - било какав хир, и то укусно!

[Марисиа27]

Марисиа27, пуно вам хвала на савету) Сутра ћу трчати да платим ... „Болест-Девицеголизам“ напредује
И стално се дивим рецептима занатлија са форума - инспиришем се. Муж то добро приказује на ваги.

ИанОтик, лек није далеко Набавите шпорет и ..... потпуни опоравак !!!

потпуни опоравак !!!

Не мислим да Ирина неће желети нешто друго у кухињи.

Да, болест је фатална ...

[Павел]

Павел, неее. Па, зашто је тако ... неразлучив или тежак за лечење.

[Павел]

Павел, неее. Па, зашто је тако ... неразлучив или тежак за лечење.

Да, болест је фатална ...

Спремна сам да се сложим))) За мање од 5 месеци, од тренутка регистрације на произвођачу хлеба, у кухињи +3 уређаја, расипање млазница и ПУНО планова .. Мој супруг још ништа није сумњао, али се веома плашим могућег „лечења“

Како то мислите на свој народ! Лукави "хеееее" дешифрован за "један"

[Мирабел]

Мирабел, радујемо се „... сигурно ћу то поправити“

[Иан0тик]

Девојке, забавиле су се)))
Иан0тик, узми шпорет, ако не порасте, срушиће га рукама и ногама на Машини за хлеб

Данас је пица у Феррарију. Загрејан 9 минута, печен 7 минута. Тесто је пенушаво, средина је танка, дно је хрскаво, али не тврдо, можете га уваљати у цев. Мехурићи, мекани.

[Татјана]

Татјана, укусно))) А који рецепт користите за тесто? Да ли печете на фолији?

[Јулија]

Јулија, Захвалити! Ја користим тесто за пицу Јамие Оливера:
„1 кг брашна за хлеб класе 00 или 800 г брашна за хлеб класе 00 и 200 г брашна од гриза
1 кашичица фине морске соли
2 кесице 7 г сувог квасца
1 кашика шећера
4 кашике екстра девичанског маслиновог уља
650 мл топле воде
Просијте брашно и сол на глатку површину. Направите зарез у средини.У шољи помешајте топлу воду, шећер, квасац и маслиново уље. Оставите да делује неколико минута. Полако сипајте у бразду у брашну, помоћу вилице умешајте брашно са ивица. Једном када све почне да се меша, завршите мешање чистим рукама опрашеним брашном. Месите док не научите глатко, пролећно тесто. Ставите куглу од теста у велику посуду побрашњену, поспите је лагано брашном и покријте влажним пешкиром и ставите на топло место да се удвостручи “.
Узео сам врхунско брашно и врло фини гриз, просејан кроз сито. Узео сам живи квасац. Око 17-20 гр. и месили у Босцх МУМ 86 комбајну.

[Татјана]

Татјана, хвала на рецепту. Покушаћу за викенд

[Јулија]

Јулија, Биће ми драго ако се рецепт укорени. Да, у Феррарију печем на фолији. Штедим камен. Али ја имам фолију без температурних ограничења. Са овим морате бити опрезни и пажљиво погледати амбалажу. Срећно!

[Татјана]

Татјана, Видим ... прекасно је да ставим фолију, цео каменчић се запрљао)

[Јулија]

Јулија, упркос фолији, и даље има места ...

Још једна пица у Феррарију. Тесто је у фрижидеру од петка. Срдачно сам загрејао произвођача пице: светло се угасило за 2 1/2 и тек сам почео да развлачим тесто. Дакле, при контакту са каменом, тесто је само експлодирало!

[Татјана]

Татјана, цоол пице
Данас сам такође направио пицу са својом шунком и још једном ми је било драго што имам тако дивну рерну (ТТТ).

[Сивана]

Сивана, Невероватно! Волео бих да видим: смајлић руке је склопљен у грудима и са молитвом гледа у очи ...

И хвала!

[Таниусх]

Таниусхпа смо већ вечерали, нема више ништа

[Јулија]

Јулија, Захвалити! Ја користим тесто за пицу Јамие Оливера:
„1 кг брашна за хлеб класе 00 или 800 г брашна за хлеб класе 00 и 200 г брашна од гриза

Питање: Одакле вам ово брашно? Или се може заменити нечим (у Русији)? А колико пица (д28-30 цм) је довољно за такав део теста?

Девојке! Па то је то, ево наручујем Феррари.
Молимо вас за савет, али зар не треба поред њега наручити и такву подлогу?
🔗

[Марихуна]

Марихуна, немамо такво брашно, па узимам гриз:

Вика, Ура! Веома ми је драго што сам се коначно одлучио! Чини ми се да је подлога густа и са мрежицом .. По мом искуству, контакт теста са каменом треба да буде тесан. Печем на фолији и то ми јако одговара. Али, ово је моје мишљење ...

Девојке, видео сам такву мрежу у метроу. Тамо се продаје Баиер. Али овде је пречник 31 цм ... Да ли ће одговарати? Да ли ће се поклопац затворити?
Такође сам наручио шпорет ... Али то траје дуго - још није стигло у складиште. Иако је већ прошло 1,5 недеље ((((

Бабушка, и у ком омјеру узимате гриз са екстра брашном? А да ли је ово обична мамац или нека посебна?

[Марихуна]

Марихуна, постоји гриз, који се назива гриз, детаљније погледајте у продавницама

Здраво свима! Не знам да ли је то могуће у овој теми или не. Сами су пре куповине тражили критике, али апсолутно ниједну. Стога ћу отићи. Пећ „да Геннаро“ купили смо од Ариете. У принципу, добро се пече. Пекли су пицу и фокачу. Можете држати фокачу дуже, а затим постане смеђа и хрскава или је разваљајте тање, још нисам напунио руку.

Пече се 5 минута 10.

Бабушка, и у ком омјеру узимате гриз са екстра брашном? А да ли је ово обична мамац или нека посебна?

Узимам 800 грама брашна и 200 грама гриза. Гриз Макфа купујем од дурум сорти када га имам. Ако не, узмите било који.

[Бабушка]

Бабушка, Таниа, хвала! Да, већ давно сам се одлучио, али нешто ми је стајало на путу, а сада себи правимо поклон за све предстојеће празнике.
Све сам разумео у вези са подлогом.

[Марихуна]

МарихунаНа Амазону се ова мрежа препоручује поред куповине пећи за пицу. Вероватно би требало да одговара величини

[Мирабел]

Девојке! Па то је то, ево наручујем Феррари ...

Мирабел, Ура !!! Честитамо Радујемо се вашем доласку и тестирању

Па то је то !!! десило! Дошла ми је лепа жена!
узгред .. нисмо довршили оставу у подруму, кућа нема уградне ормаре и комплетну блокаду кутија. На позадини све ове срамоте, гримизни Феррари на кухињском ормарићу, усред дневне собе, уместо НГ дрвета.

Честитам!!!!!! нека служи дуго

[Мирабел]

Мирабел,
Викул честитам !!! Какав диван поклон за НГ .....

[Вика]

Вика, супер! Честитамо на куповини и предстојећој Новој години !!! Уррах !!!

[Мирабел]

Мирабел, Вика, честитам! Таман у време празника, поклон је сазрео. Укусне пице за вас. Па, све остало што се у њему пече
Племенита пећ, наравно. Нека то функционише дуго и усрећи вас и вашу породицу.

Вика, честитам! Добре вести за Нову годину!

Јуче смо овде у Италији отишли ​​у продавницу - пећ за пицу Оттима кошта 130 евра. Питали су за Фарррари, продавац је рекао да их не продају, јер се сада производе само у Кини. Не знам колико је ово истина ... можда је Оттимо желео да нас прода по таквој цени.
Вика, а где је твоја направљена, не знаш! Радоваћу се што ћу чути о брзини и квалитету печења пице! Занима ме да ли је један циклус довољан за златно смеђу кору!?

Девојке! Хвала свима на честиткама!
Па, тако су направили поклон за породицу са специјалистом за НГ.
Док то покушавам, сигурно ћу поделити своје утиске.

[Мирабел]

Мирабел, добро је и забавно прославити Нову годину, просперитет, просперитет и здравље, љубав и срећу, радост и нове уређаје !!

[Вика]

Па то је то !!! десило! Дошла ми је лепа жена!

Вика, коначно! Колико дуго сте одлучили. Честитамо на испуњењу старог сна! Нека Ферарецхка пече само супер пице, а власница је луда за својом брзином! Супер поклон за Нову годину!