Штедњак за сок

Лепа идеја за брадавице. Живите и учите ... Нисам чуо за такав метод. Напред иза брадавица. Да ли брадавице пристају на боце шампањца (извините, пенеће вино)?

(након што сам напунио сок)? Затварам вакумским поклопцима.

А ја имам петоминутну трешњу, затворену у врућем стању са вакуумским поклопцима, пре неки дан је била под притиском. Зато треба бити опрезан са соком ...
Ево шта је било затворено хладно, у нормалном стању. Чудан ...

[Ленхцик]

Лепа идеја за брадавице. Живите и учите ... Нисам чуо за такав метод. Напред иза брадавица. Да ли брадавице пристају на боце шампањца (извините, пенеће вино)?

Ленхцик , дотјерати се, само јаче од обичних бочица ...
И раније смо вежбали ову методу, заиста је помогла. И некако се испоставило да добијем поклопац, али конзерве нису биле заувек довољне ...
Затворио сам бочице испод брадавица соком од парадајза

Са производњом крушака није ишло баш најбоље. Прва серија Ладе (жута, сочна) још увек није ништа, а друга серија зеленог чврстог Чижевског ... сок не даје много.
Данас сам одлучио да га сочим, а затим прокухам, али ... од једног и по килограма, испало је највише пола литра. Одлучио сам да га је лакше пити ...

Мислим да само врло мекане сорте могу да се соче и цеде ...

[Укосница]

Укосница, Не знам зашто, али сок од крушака, чак и ако се избаци, врло је лоше ускладиштен (бар за мене). па сада, ако правим сок, додајем крушке у друго воће.

[Укосница, Басја]

Укосница, Басја
Као што сте на време предложили за крушке, хвала девојке. Хтео сам данас да направим сок од крушке, али сада ћу сачекати. Да ли сте пробали сушење крушака? Можете ли их осушити или, као и увек, направити џем?

[Андреевна]

Андреевна,
крушке се не суше, али мислим да је ово врло добра опција. Сушио сам јабуке. Сетите се, компот од сушеног воћа продавали су у стајаћим временима и у њему је увек било суве крушке. Компоту даје неописив укус. Тачно, ово је моје мишљење. Па ипак, ако је крушка врло сочна, треба је сушити јако дуго, па је у компоту од сушеног воћа увек било врло мало.

Зелене тврде крушке је најбоље сушити. Сушили су се на сунцу за 3 дана. Мачка је свеједно плакала да сок од њих

[Андреевна]

Андреевна,
крушке се не суше, али мислим да је ово врло добра опција. Сушио сам јабуке. Сетите се, компот од сушеног воћа продавали су у стајаћим временима и у њему је увек било суве крушке. Компоту даје неописив укус. Тачно, ово је моје мишљење. Па ипак, ако је крушка врло сочна, треба је сушити јако дуго, па је у компоту од сушеног воћа увек било врло мало.

Тачно, тачно, добро се сећам, крушка је била ту, а укус компота због свог присуства био је управо А моја крушка је попут Шпилкине - Лада, сочна, укусна, лепа, али дуго не лаже. Али од Цхизхевског - изашао је буммер, дивљина је одрасла, са малим трбушасти плодовима, иако је купљена у Тимириазевки. На пролеће ћу се вакцинисати, постаћу млади мичуриста

Сушим крушке 5 сати док је овај резултат
Раније је бака сушила крушке у рерни, а зими су ишле не само на компот, већ уместо слаткиша (постају мекане)

И не волим да користим соковник, сок испадне чудан (не знам ни како да то кажем, по свом саставу је као скуван корен сладића). Ми више волимо соковник. Не возимо чисти сок од крушака, већ само додајемо крушку у јабуку. Читао сам да крушку, пре него што покрене сок, треба бланширати, па ће дати више сока, срање - исто толико сока, ако не и мање

Да ли је неко правио сок од шљиве ??? Ако је одговор да, поделите технологију, иначе ове године има пуно шљива.

Ако сок направите од шљиве, треба да га исечете или на други начин прекршите интегритет коже, иначе се сок слабо одваја. Шљиве треба мало везати шећером, пустити да одстоје, а затим возити сок.

А крушке се могу исећи пре сушења. Брже ће бити

[Ленхцик]

Ленхцик,

Направио сам сок од шљива., Нисам ништа секао, нисам сипао шећер. Иде добро као што је, правите од зрелих шљива. Једино ако цеђену шљиву касније желите да користите за прављење џема, мармеладе или желеа, одређену количину шљива очистио сам само од семена. Након истеривања сока, преостала маса је обрисана и прокувана шећером.

Драге девојке, реците чајник - јуче сам купио соковник, једноставно нисам разумео да јабуке треба гулити?

[макарони]

макарони, ако возите само сок, онда не треба да чистите кожу, али ако размишљате да дестиловане јабуке користите за џем или мармеладу, онда треба да исечете језгро и пожељно је да уклоните кожу, иначе ће се то осетити у готовом производу. У сваком случају, ја то радим.

И не сечем ништа у соковнику или соковнику. Сечем како год ДРОГИРАМ !!!

[Укосница]

Укосница,
Укосница, такође ништа не режем и не сечем, ако не размишљам о прављењу џема. А ако размишљам о прављењу џема, онда га исечем и исечем, отјерам сок, брзо обришем и прокухам са шећером, испадне укусно, што је за пите, пите, и баш тако са чајем . Испоставља се најделикатнији џем. Испало је врло укусно за сендвич лиснато тесто. Ако се сећате да су постојали такви језици који се љуште или слично (не сећам се имена, али сећам се укуса)

Опростите, само још не видите одговоре са странице. захвалити! И нико није покушао да направи сисси од преосталог пире кромпира? (То је као за дечју храну - одговори из детињства) Ако неко зна рецепт, молим вас поделите!

Навикао сам се да правим квас од остатака (средина). Писао сам о томе овде .

Сада имам два соковника. Одлучио сам да трчим овде и кажем. А онда не иду сви на све теме.

Имамо Темка о произвођачу џемова / произвођачу конфигурације Тефал
Али има паралелну функцију - соковник. Камера ми је покварена, па не могу да је покажем. Односно, тефлонска посуда са затичем у средини, у њу се сипа вода, а затим се спушта цедиљка (баш као у совјетској). Али постоје две разлике:
1. Нема славине за одвод;
2. Могуће је извадити цедиљку и ставити ножеве. Додајте шећер и кувајте желе.
Одједном, ко ће бити заинтересован ...

Корисници форума помажу
Купили смо соковник без упутстава. Штедњак за сок од 6 литара, колико воде треба сипати у доњу тепсију, колико јабука користити и колико траје један циклус вађења сока

Да ли је то совјетски штедњак за сокове? Чини се да има 2 литре воде, а циклус је ... заправо 40-60 минута, али боље је покушати. У почетку ће сок бити засићен, а затим - као разблажен.

Јуче је пријатељ видео сокове. Има алуминијум. Такође желим да купим. Али, вероватно у алуминијуму. није пожељно. Није препоручљиво кувати киселу храну у алуминијумским посудама. Температура у соковнику није већа од 75, можда неће доћи до реакције трансформације честица ал-И у храну? Вероватно нисам добро тражио информације о овој теми. Ко зна, плиз, подели.

купио сам соковник Беккер пре 10 дана врло сам срећан (не алуминијум)

Поздрав свима! Такође у својој дачи већ дуги низ година користим стари соковник од алуминијума. Веома сам задовољан. Сок правим од јабука и шљива, а са шљивом не радим ништа пре него што форсирам сок, јер под утицајем паре врло брзо пукне. Иначе, много више сока добија се од шљива него од јабука. Мислим на тежину оригиналног производа. Следеће сезоне ћу то радити од црне рибизле, јер има пуно грмља (посадио сам клице из похлепе), а бобица је велика. Што се тиче киселе хране у алуминијумским посудама, на површини алуминијума постоји оксидни филм који спречава контакт алуминијума и хране. Због тога се не препоручује трљање алуминијумског посуђа абразивним средствима и чување куване хране у њему.А ти можеш да куваш.

Са асортиманом соковника можете се упознати и купити по велепродајној цени овде: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=9114.0

добар дан!
Желим да купим соковник, никада раније нисам користио овај уређај, па се поставља питање који је пожељнији за померање, од 6 до 24 литара
да, соковник је потребан за масовну прераду јабука у сезони

Све зависи од количине производа. Ако имате дачу на 6 хектара, онда је довољно 6 литара, а ако је башта на 2 хектара, онда најмање 24.

Све зависи од количине производа. Ако имате дачу на 6 хектара, онда је довољно 6 литара, а ако је башта на 2 хектара, онда најмање 24.

Па, на 6 хектара може бити воћњак јабука један и 2 хектара једно дрво јабуке
питање је у којој литри соковника је оптимално прерадити велики број јабука, рецимо да у сезони бербе сакупљамо 3 вреће, боље је како то све поступно урадити или стављати у велике серије одједном
Па, вероватно нећу купити 24 литре за себе, где другде да чувам такву бандуру, али ако бирате између 8, 10 и 14 литара, шта је оптималније?

[Мали миш]

Мали миш! Оптимална запремина је 8-10 литара. Једноставно нећете имати времена да исечете јабуке за већи обим док се обрађује претходна картица.

Па, на 6 хектара може бити воћњак јабука један и 2 хектара једно дрво јабуке
питање је у којој литри соковника је оптимално прерадити велики број јабука, рецимо да у сезони бербе сакупљамо 3 вреће, боље је како то све поступно урадити или стављати у велике серије одједном
Па, вероватно нећу купити 24 литре за себе, где другде да чувам такву бандуру, али ако бирате између 8, 10 и 14 литара, шта је оптималније?

Здраво сељанко;) Прошле године смо се купили за 8 литара, сасвим довољно. Сакупљамо више од 5 врећа јабука, а за зиму темељито напунимо соком и џемом.
П.С. Боље је узети шпорет за сок од нерђајућег челика

Тестирао сам свеже купљени соковник. Хладан! Сада ће постојати начин за прераду сеоских јабука и грожђа
А ко шта ради са остацима јабука (пире)?

[Дара]

Дара, Некада сам правио џем од остатака јабука, али врло брзо сам схватио да су ти остаци потпуно празни. Садрже само пулпу и воду, али немају укус. Сад га бацам без сажаљења. Али пулпа од цеђења сока од јабука је одлична за џем. Пре пастеризације исцеђеног сока, филтрирам га кроз сито. Не постоји само пулпа, већ и сок. Муж и таст са чајем од пола до осам стотина грама конзерви и без хлеба. Иначе, имам нови шпорет за сок Бохманн за 6 литара, направљен од нерђајућег челика. Испоставило се да је врло добре величине - не пуно и не мало.

[Дара]

Дара Штедњак за сок и јабуке су моја омиљена тема ове године !!!
Већ сам измислио 30 (3-литарских) конзерви од те исте саке од јабука. Избацио сам прву торту (упарене јабуке), јер још нису биле превише укусне, али сада су јабуке „у самом соку“, па је остатке је врло укусно. Протрљам их кроз други пуж, прокухам и затворим у тегле, остатке деца помешу „једно време“. Ово пире кромпир онда добро иде у пите од палачинки и само тако, у храну . Ни шећер не додајем, јер је сама маса довољно слатка, ако није Антоновка, наравно!

У соковник сам ставио већ ољуштене и ситно исечене сокове (као за пуњење пита), тако да брисање кроз цедило није било потребно даље - једноставно сам их чврсто (без мехурића ваздуха) сложио у стерилне тегле и одмах смотао у метал стерилни поклопци. Испоставило се пире кромпир и помело како је горе поменуто - одједном.

Ја такође сечем јабуке без језгре, али моје јабуке имају дебелу кожицу, тако да у питама и даље иде добро, али као храна, па, некако не баш много. Раније је увек целу запушавала кожама, али тада су девојкама саветовали да праве пире јабуке, па сам посао комбиновао са задовољством

Ољуштено - без језгра и без коже.Ја режем ситне комаде, као у пите, онда постану мекани и док их стављате у тегле претварају се у пире у потпуности.

Аааааааааааа! Без коже је аеробатика! Нећу бити довољан за ово са нашим обимима, па смо га смањили, па обрисали! Селиа вие, као да је песак ...

Хвала на савету!

Данас сам верен месечинасок ... ништа паметније са црном аронијом није смислио ...

Данас сам верен месечинасоковима ... ништа паметније са црном аронијом није смислило ...

Тако да не могу да смислим ништа паметније са црном аронијом, а ово траје већ дужи низ година, оно што једноставно нисам урадио с тим, ништа није пошло по злу. Али сок од ароније од црне јабуке, па, врло укусан добија се из соковника.

Данас сам први пут трчао у соковнику - добио сам 5 литара невероватно укусног сока од грожђа !!!!

[натамилове]

натамилове Наташа, какав шпорет за сок? како сте направили сок? Имам грозд грожђа и не знам шта да радим

Галиа, дај ми грожђе)))))))))))))
Успећу.

ово је посебна шерпа

управо сада схаиду фотографија

Купио сам у велепродаји у Одеси за 290 гривна за 8 литара.

натовари 8 кг грожђа - излази 6 литара сока.

тако

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=4600.0

Имам шпорет за сок Совдеп, али упутства су 0.

Пре прве употребе, соковник треба добро опрати врућом водом, а гумено црево прокувати.
Узимање сока
У подлогу од 1 соковника сипајте најмање два литра воде и загрејте га да прокључа. Након што вода прокључа, на постоље 1 поставите сакупљач сокова 2 и резервоар за пуњење 3 са воћем или бобицама. Ставите воће или бобице до гомиле бункера. Затим поклопите соковник поклопцем 6 и наставите грејање на лаганој ватри. Затворите гумено црево 4 стезаљком 5.
Водите рачуна да вода у подножју соковника не кључа у потпуности (како не би изгорела дно.)
Процес сочења траје 45-70 минута, у зависности од раста и зрелости бобица. Након истека наведеног времена, уклоните стезаљку 5 и врели сок испустите кроз црево 4 у чисте боце или тегле, које претходно морате стерилисати и загрејати.
Соковник омогућава добијање слатког сока. Да бисте то урадили, улијте шећерни песак у резервоар за утовар 3 истовремено са бобицама или воћем.
Да би сок остао дуго времена, морају се поштовати сва правила очувања.
Нудимо следећи рецепт за добијање слатког сока, али у зависности од степена зрелости плода, дате цифре могу да варирају.
Воће или бобице 4-5 кг Количина шећера у грамима Количина добијеног сока у литрима
Огрозд 400-600 3-4
Рибизла 450-500 3-4
Малина 500 4
Трешња 350 4
Јабуке, крушке 350-400 2-3
Шљива 400 4
Јагоде 300 4
Боровница 500 3-4

Напомена: јабуке и крушке исећи на комаде.
Кување варива и меса на пари
Када кувате динстано поврће, подесите соковник како је горе наведено, ставите поврће у резервоар и динстајте на лаганој ватри 30-60 минута, додајући потребну количину соли и зачина.
Не препоручује се често уклањање поклопца и мешање поврћа.
На тај начин се кува месо и риба на пари.
Нега соковњака
Након употребе соковника, мора се опрати врућом водом, а након кувања на пари меса или рибе темељитије испрати како би се уклонио страни мирис.
Да би се соковник сачувао, не препоручује се уклањање каменца са њега тврдим предметима. У случају затамњења унутрашње површине елемената соковника, кувајте их у раствору соде бикарбоне у пропорцији 3-4 кашичице соде на 2 литре воде 15-20 минута, а затим исперите чистом водом.

Штедњак за сок - шта је принцип рада?
🔗

🔗

🔗
🔗

Методе сочења за прављење вина
🔗

[натамилов]

натамилове

Такође сам купио соковник прошле године крајем лета. Цело лето сам сок од јабуке истискивао у конвенционалној центрифуги, сок од кајсије у млину за месо кроз млазницу за парадајз, а затим је дозрело ружичасто грожђе и одлучио сам се за соковник. Генерално, јако ми се свидео поступак. За наше грожђе ово је једини прихватљиви начин обраде.

И ево мог питања:

Да ли се вишње и кајсије могу одмах сочити семенкама или их треба ољуштити?

Можда је питање глупо, али молим вас одговорите ко је то урадио са костима. А онда се одједном из семена може извући нешто екстра? Или не може?

Можда већ касним са одговором, али ипак ће ми неко добро доћи. Из марелица је боље уклонити коштице. Била сам некако превише лења, нисам је уклонила и као резултат сок је постао горак, излио га је. А онда пире кромпир остаје без семена и добија се необично укусан џем.
Иначе, кува се у производњи хлеба
🔗

Желим да се захвалим свим члановима форума који су у овој теми рекли о соковнику. Супруг и ја смо живели животе, поново смо сачували море свега, али некако нисмо морали да користимо соковник, иако смо знали за то. Ове године, гледајући грожђе, како је брзо почело да пуца (падала је киша) и нестало, одлучили смо да је најбржи начин обраде купња соковника.
Посебно сам захвалан Наташи Натамаилав на наговештају, излазу и добили смо добар: од 5 кг грожђа (један обележивач у шерпи) до 3 литре сока. И то брзо. Од тренутка прве капи сока, 40 минута не радите ништа (могли бисте и друге ствари).
Грожђе је било овако, имамо неку врсту ружичасто-зелене




процес


резултат


Нисам ишао путем сакупљања сока у теглама и даље пастеризације, изабрао сам једноставнији начин, одмах у шерпу, па поново довео до кључања, нисам додао шећер, укус је био слатко-кисел, сипао у тегле смотали. Испало је 22 литра.
овако


боја ми је необична, али вероватно зависи од сорте грожђа.
Избацио сам целу торту.

вероватно врло велике фотографије, али не знам како да их умањим.