Зелени пасуљ са орасима

Зелени пасуљ са орасима
Категорија: Јела од поврћа и воћа
Кухиња: грузијска
Састојци
Боранија 1 кг.
Ораси 100 гр.
Лук 1 глава
Свежи коријандер 0,5 свеза
першун 5 гранчица
лист целера 3 гранчице
Свежа нана 4 гранчице или сушена 1 тсп
Тимијан (мајчина душица, кондари) 4 гране или сушен 1 сат л
Бели лук 3 каранфилића
Млевено семе коријандера 1 кашика л
Млевена зрна пискавице 1 х. л
Имеретијски шафран 1х. л
Љута црвена паприка и со по укусу
Метода кувања

Одмах ћу направити резервацију. Сирће се не додаје боранији, јер се брзо кисели. Отргните крајеве пасуља и скувајте у води. Баците у цедило. Након хлађења, покупите величину велике снежне кугле и добро стисните. Пасуљ ситно исецкати, додати млевени ораси, протиснути бели лук, ситно сецкани лук и све зачине. Добро месите и једите по здравље. За било коју компанију од 15 људи довољно је 2 кг.

Посуда је дизајнирана за 1 кг
Време кувања: 30 мин
Програм кувања: млин за месо, шпорет

Пасуљ са тиквицама и парадајзом (Зхивцхик)

Посни пасуљ на балкански начин (шпорет Стеба ДД1 под притиском) (Масинен)

Торта од пасуља (Ворт)

[Гаиане]

Гаиане колико пасуља да кувам? Опет, све клокота од сласности))))

[ЛанаГ]

ЛанаГ, Светлана пасуљ је другачији. Кувајте док не постане мекано и док се семе унутра не скува. Главна ствар је да не будете длакави, иначе ће унутра бити непријатне нити

:) хвала, о "длакавим" се свидело)

добар рецепт, само бих ја више волела да пржим лук - и даље је укуснији))

[кавминс]

кавминсМолим те немој. Поквари сав укус.

Гаиане! Зелени пасуљ је махуна пасуља? Шта мислите шта ће направити сладолед? Свеже, наравно, има бољи укус. Али ми имамо Сибир. Свеже поврће је кратког века.

[Маша Иванова]

Маша Иванова, Направите од сладоледа. Главна ствар је да га исцедите тако да није мокар. Лета сам кувао пасуљ и смрзавао га. Затим, након одмрзавања, исцедити и наточити гориво. Укус се није променио. Такође, пре нове године спанаћ кувам унапред, како се касније не бих петљао и замрзавао. Укус се уопште не мења.

Хвала ти, Гаиане! Покушаћу да кувам по свим вашим рецептима. Све је исписано преукусно.

[Гаиане Атабекова]

Гаиане Атабекова,
Гаиане, моје питање је боранија. Шта је цевасто или равно?

[Антоновка]

Антоновка, Лена, у принципу, нема разлике. Да бар није јако тешко и старо.

[Гаиане Атабекова]

Гаиане Атабекова,
Хвала, урадићемо) Лакше ми је са рундом, уопште не разумем равну)

Гаиане, према твојим рецептима, нова јела улазе у наш живот! Како је то цоол и занимљиво!

[Гаиане]

Једном давно одмарали смо се у Сукхумију и живели у стану са јерменском породицом. Тамо је моја бака правила врло укусан боранија са разним зачинима, који је одвојено млела у мужару. Како је то било укусно! Чини ми се да је овај рецепт врло сличан ономе што је радила. Желим да пробам.

Ситно исецкати пасуљ ... ситно сецкани лук ... Добро умесити

Гаиане, Имам таква питања: колико ситно треба исецкати пасуљ и лук, шта значи добро месити? Промешај?

[Гала]

Гала, Галина пасуљ мора да се кува у целим махунама. Након кључања и након истискивања из вишка течности, ставите га на даску за резање попут кобасице и исеците сваки центиметар. Исеците лук на мале коцкице. Да, морате врло добро мешати како би се ораси и зачини добро распоредили. Мислим да је и јерменска бака кувала на исти начин. Очигледно је млела семе коријандера, бибер и бели лук у малтеру. Ово је укусно.Али не кувајте пуно. Зарадите колико поједете за пар дана.

Хвала ти, Гаиане!
И неће успети много, пасуљ ми још увек није пуно нарастао, сакупио сам прву серију

Гаиане је правила боранију. Укусно, али не и познато, желим да додам киселост.
Додао сам мало лимуновог сока.
Тачно, немам шафран ...
Испало је издашно јело, богато укусом! Захвалити!

[Кокосцхка]

Кокосцхка, Можете накапати мало сирћета у тањир,

Додано у уторак, 16. августа 2016. 19:00

Покушаћу са Гаиане, генерално, волим све кисело.

Извините на грешци Цондари је слано.