М @ ртоцхка
Људмила, Једном сам кувао према Кхлебникова:





Цитат: лаппл1
Почео сам да експериментишем. Сада све око свега траје 12 сати (од брања јабука до стављања мармеладе на чување)
и овде на страници 2 девојке су поделиле своје најбоље праксе
Курбат
М @ ртоцхка, Дасх, прочитао сам тему, наравно. И не само овај. и видео сам Кхлебников-а и још много видео записа на ИоуТубе-у. Правим мармеладу и бели слез. Али не могу да се изборим са пластичном мармеладом (која је без агара и желатине) - пробала сам је на све начине .. Не осуши се, пас или исушује у белом слезу.
Наравно, сумњам да су ово јабуке са тако мало пектина ... Летње су, врло, врло слатке, већ се клаудирају ... Уопће нема довољно сока, пире одмах испада густ, брзо прокључа. Али ... Не исушује се .. Или се осуши „до костију“ ... Помислио сам, можда ипак негде косим?
Или додати -пектин без опција? Проклетство, у нашем селу нема, шта да смислим?
М @ ртоцхка
Негде по наруџби
Да ли сте икада покушали да кувате сир од јабука?
ОгнеЛо
Цитат: Курбат
То су јабуке које имам - недовољно пектина
Да тачно.
Овде користите само компоненту која садржи пектин, укључујући оне припремљене пре времена.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба