Ћевап у пећници

[А.ленка]

А.ленка, Хелен је сјајна. Врло леп шиш ћевап. Главна ствар се ради брзо и лако.

[Светлана]

Светлана, Гаиане, Пуно вам хвала на лепим речима!

Зар није мало суво од ћурећих прса? Потпуно је витка.

Не, Света, није суво. Надмудрио сам је !!! Ставио сам кришке сланине унутра, и смотао је у ролат. Отуда и сочност.

Надмудрио сам је !!! Ставио сам кришке сланине унутра, и смотао је у ролат.

Ево лукавог! Супер идеја. И ја ћу то морати да урадим

Супер идеја. И ја ћу то морати да урадим

Уради то, Светочка, врло укусно! Идеја није моја, шпијунирао сам је негде на Интернету. Било је таквих ћевапа са пилећим прсима.

Да ли је сланина сирова димљена или само сирова?

Да ли је сланина сирова димљена или само сирова?

Имао сам домаћег.
Али према сензацијама, укус би требао бити занимљивији са сировим димљеним или сировим. Покушаћу следећи пут са сировом сланином.
Систем је такав. Дојка се лептиром / књигом пресече преко зрна, одбије, сложи танким кришкама сланине и умота у колут. Затим се ролат исече на кришке ширине 2 цм и наниже на ражњиће.

Још увек. Ставио сам ражњиће у рерну на решетку, а испод њега ставио плех са фолијом и водом. Било ми је згодније да радим све манипулације са ћевапима.

Уссе је схватио, шефе. Бум за покушај

[Гаиане Атабекова]

Гаиане Атабекова, Гаиане, хвала ти пуно на дивном рецепту! :))) Ево фото репортаже о мојим ћевапима, додуше, у мало другачијој маринади (заиста волим воћну ноту у месу), али принцип кувања је поштован :)))

[Кинглет]

Кинглет, Вика, драго ми је што ти се свидело. Хвала на поверењу. Кувајте за здравље.