Ролница од кромпира са печуркама и поврћем

Ролница од кромпира са печуркама и поврћем

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
кромпир	500 г
Шампињони печурке	300 г
лук	2 ком
шаргарепа	1-2 ком
скроб / брашно	3 кашике л
биљно уље	за пржење
со	укус
бибер	укус
презле

Метода кувања

• Огулите и скувајте кромпир док не омекша у сланој води.

• Направите пире кромпир.

• У пире додајте скроб или брашно и умесите тесто.

• Исеците печурке на мале кришке.

• Насјецкајте лук.

• Рендати шаргарепу.

• Загрејте уље на тигању и пржите печурке.

• Додајте шаргарепу и лук у печурке и пржите док не омекшају. Посолите и побиберите по укусу.

• Разваљајте тесто од кромпира.

• Положите пуњење.

• Скупи ролну.

• Подмажите ролну биљним уљем и поспите мрвицама хлеба. Пећи у рерни на 200 Ц 15-20 минута.

Програм кувања:

шпорет / рерна

Белешка

Рецепт је позајмљен од Тање Хуторнаје.

[Јулија]

Јулија, Никад нисам кувао кифлицу. Можда током празника хоћу, ако не заборавим

[Хелена]

Хелена, Хелена, Захвалити!

Додато у четвртак, 22. децембра 2016. 22:46

АлбинаВеома је укусан, надјев као и његова количина могу бити било који.

[јулиа007]

јулиа007, Појео бих такву кифлицу одмах, али сам прелијен за то
Још увек детаљније причам о тесту, када месите брашно или скроб, не требају вам јаја ?? Нисте разумели конзистенцију теста и како га разваљати ?? Желим ово, ово је моје, кромпир са печуркама је за мене укусан

[Лереле]

Лереле, Ради се врло брзо. Јајима није потребан рецепт за нешто мршаво. Управо сам додала скроб у топли пире и добро промешала, пире је почео више да подсећа на тесто, постало је гушће или нешто слично. Положила сам је на пергамент и разваљала, али могуће је и на силиконској простирци и тако даље, па ће бити згодније котрљати ролну. Па, заправо то је све.

[јулиа007]

јулиа007, ово си мршав, али нећу уопште
Хвала вам, све сам разумео. Иако не све, да ли сте се протезали и поравнали рукама или оклагијом ??
И шта, кромпиру није додато ни млеко ни путер ??? Само сам је лупао и скробао ??

[Лереле]

Лереле, Разваљао сам га оклагијом, па, такав не баш велики Тескомовски. И само скроб и мало зачина додато кромпиру.

[јулиа007]

јулиа007,: гирл-своон: без уља
Покушаћу то да урадим, али не обећавам да је витка опција, дефинитивно ћу ставити путер

[Лереле]

Лереле, Покушајте са маслацем, али не знам како ће се тесто понашати с њим, мада је можда и боље.

[Јулија]

Јулија, лепа и апетитна ролница! Изгледа као штрудла! Хвала, покушаћу да кувам!

[Јулија]

Јулија, хвала што сте ме подсетили на овај укусни и некомпликовани рецепт. Одвукла га је у канте и одмах појурила да кува кромпир. Увијање ролне - ово је рерна коју треба да палите - није, направљено зрази. Мислим да рецепт у овој верзији такође има право да буде овде:

[Светтика]

Светтика, Светлана, У твоје здравље! Било би ми драго ако добро дође!

Додано у петак 23. децембра 2016. 16:24

Илмирусхка, ИлмираКао да се у математици зброј не мења од промене места појмова, тако да је ту! Прекрасна лајсна!

[Јулија]

Јулија, па сам желео да се консултујем, можда ми можете рећи. Радим зрази, али не често, али једном сам пробао ролу и више не ризикујем. Из неког разлога, моје тесто од кромпира почиње да се замућује приликом кувања, односно не заплени, већ се распрши у пире кромпиру. Такође се придржавам норми рецепата и трудио сам се да додам више брашна, не сипам млеко, не додајем маслац, односно избегавам оне састојке који проређују тесто од кромпира. И овај пут је формирала уобичајене зрази-котлете, а они су почели да се пеку и лебде. Истина, Гурман није дозволио да потпуно изгуби облик, али се конфигурација променила. Али кад су се мало охладили управо у Гурману, већ је било могуће узети их лопатицом попут котлета. Зар то већ не зависи од кромпира? Чини се да је наш кромпир прилично добар, а не воденаст, мрвичаста. Зашто зрази плутају?

[Илмирусхка]

Илмирусхка, Илмира, Нисам имао то. Заиста додајем скроб уместо брашна, а кромпир постаје попут теста, добро се уваља у ролат и пристојно понаша када се пече. Овде изгледа као тесто. Кувала сам са брашном према овом рецепту хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=156026.0, Стварно ми се свиђа и све је такође успело. Можете ли их учинити врло танким?

Овде изгледа као тесто.

Хвала ти, Јулиа. Свакако ћу покушати, јер једног дана морам да добијем ову ролну!

[јулиа007]

јулиа007, Јулија, хвала на рецепту! Узео сам то као обележивач, куваћу у посту, одјављујем се после кувања.

[јулиа007]

јулиа007, Ја сам са извештајем и захвалношћу - данас сам припремио ролну по други пут. Први пут нисам успео да се сликам.
Испоставља се врло укусан колут, хвала на рецепту!
Користио сам сушене печурке, претходно их скувао и динстао. Пуњење у комбинацији са печеним кромпиром, мммм, врло укусно!


и у контексту