На одмору уз Пхилипс Мултицоокер 3060 (савети, рецепти, размена искуства)

[Вечера]

Штета што је наша Рита потпуно нестала из Темка

Нисам изгубљен ...
Скупљајући моју храброст. Нажалост, због неких догађаја изгубио сам део фотографије и, заједно са њима, и фотографију јела која сам тамо кувао.
Све сам скувао како је планирано. Као што сам написао пре путовања.
И нећу се одрећи Темке. Никад нисам напустио посао.
Све ћу вам описати и рећи.

Потребно ми је време.
Поздрављам све и све подухвате,
и нове идеје!
Мислим да многи имају своју причу.
Гледајући унапред, могу да кажем да смо се припремали БЕЗ проблема. Нема сметњи.
И све што сам планирао било је успешно!

Бог је чуо моје молитве и ви и ваш супруг сте се тако лепо забавили на одмору да није било времена ни да размишљате о кувању?

Лариса, ОТИШЛИ СМО!
И успели смо много, много ...
Али кување уопште није сметало, апсолутно.
Већ сам писала да смо супруг и ја непретенциозни у храни.
Задовољни смо врло једноставним оброцима.
А доручак у хотелу је увек био ту. И задовољава.
Кували смо једном дневно. Вечера.
Супе ~ нема проблема. Паприкаш од поврћа. Топли сендвичи ...
Увек ћу сада узимати споро шпорет.
Описаћу све детаље и ситнице.

Описаћу детаље и ситнице

Рита, напиши више о ономе што ти се није свидело, или је испало горе, како не би поновила своје грешке

[мамуси]

мамуси, врло је радосно читати када зачети успе.
Сачекаћу и причу о Филкином лепом понашању на одмору -;)

Ура!
Са још већим интересовањем чекамо извештај!
Рита, драго ми је што је одмор успео - са становишта куварице Филке)))

Тако ми је драго што је одмор успео - са становишта кувара Филкија)))

Такође ми је веома драго што је одмор успео са свих тачака гледишта

[Исправка: 2 чаше Мојита направљене су од алкохола!]

О хотелу: 4 ****, сопствени ресторан ~ врло скупо. Такође, храна током последње посете није била пријатна. Ишли смо да прославимо ДР заједно, желели смо да мирно седимо ...

(без алкохола) = 7 500 рубаља. * Исправка: 2 чаше Мојита направљене су од алкохола!

[/ б]
Коме као - скупи смо
И што је најважније, било је неукусно. Цезару се то није свидело, говедина је жилава (врло стара, проглашена је телетином)))). Узео торту ... тако-тако!
Јести тамо свако вече није за нас. Нисмо дошли због гламура, већ због заједничког одмора, у природи.
Одлучили смо да све радимо под „себе“, не да се савијамо „под свет“, већ да га савијамо „под себе“!
Односно, да радимо и једемо и пијемо када и шта нам треба.
Стога моје искуство можда неће бити корисно многима, јер сви људи
различит.
Разговарали смо и чули пуно разговора о томе како ићи у планине да се опустите и не пити пивасик, кувано вино, не јести роштиљ ~ зашто онда ићи?!
... Па, сваком свом! НИСМО ишли на ово.
Дакле, имао сам термос од 1 литра и термос од 0,7 литра. Слатки чај за мог мужа, неслађени за мене. Свака има руксак.
Неколико срушилаца. (Штап СИРОВЕ КОБАСИЦЕ донесен је од куће, што је савршено издржало пут.)
Пар парадајза, пар јабука - ово је наш оброк од доручка (који се служи у хотелу) до вечере.
Понављам, ми смо две одрасле особе старије од 50 година, без деце.
По цео дан смо у планинама, на лифтовима, на пешачким прелазима. Испитујемо лепоту и опуштамо се у шуми на ранцима и простиркама. Било је вруће.))))
А ближе 17 сати враћамо се у хотел, загревамо Мултиу и стављамо супу. Сами (окачивши на врата натпис „Не ометај“), идемо у сауну, хамам, базен и друга задовољства ...
Кад се вратимо, уживамо у својој супи и одмарамо неколико сати ...

Код куће, наравно, наша храна је другачија, али овде бисмо лако могли да једемо по поједностављеној шеми.

Т. до.Одлучио сам да пређем „од општег до одређеног“. Такође ћу рећи да смо увече сишли успињачом до светла града, шетали светлуцавим улицама. Лепота! јео сладолед у покрету.
Враћајући се у собу, само су пили чај са медом и суве кексе узете од куће. Све - туш, искључена светла!

Наставиће се!

(Кога брига ~ останите са нама)
... рећи ћу вам КАКО и од ШТА сам кувао супе.
Шта је понела са собом, како је носила и како чувала.
А како ми је Мулти-Бакер помогао кад сам за чај желео нешто укусно ...

[Маргарита]

Маргарита, Сјајно !!! да смо се добро одморили.
све ми је јако, врло занимљиво! и супе у мултиварку и слаткиши у мултиварку, складиште хране и све остало.
Радујем се томе!

[једноставније]

Дакле, имамо слободан минут. Написаћу мало.
Узели смо ... торбу која је служила као мобилна мини ~ кухиња. Ово је велика спортска торба са бочним и предњим џеповима - врло згодна. У њему су стајали мултиварка и Редмонд Мулти-Бакер (понео сам са собом само две плоче - роштиљ и танке вафле).
Прибор сам свела на минимум, са списка који Таниа-Фаниа саветује у првом посту ове теме.
Затим сам у мале посуде од 200 г сипао намирнице брашно, гриз, резанце, пиринач, ваљани зоб (јер рано ујутро не могу без ваљане зоби), нарибани сир (мало ~ док не купимо ...)
Имали су и чај, кафу, шећер, сол, прашак за пециво.

Поврће (у сезони) ~ 4 патлиџана, 4 тиквице ~ у посебном контејнеру.

Парадајз, свежи краставци ~ у посебној посуди.

Велики контејнер грожђа - током сезоне муж не може без њега. За њега је чинија грожђа + кора хлеба већ вечера!

Велики контејнер јабука ~ углавном ме муже.

Мала округла посуда са ољуштеним кромпиром ~ 6 буквално.

И најуспешнији: сушени лук и сушена шаргарепа у папирним кесама (уочи сушења сушили их за припрему код куће) узео сам прегршт са собом - много су помогли!

Предвиђам ~ многи ће рећи, кажу, зашто вући? Све се може купити на лицу места!)))
Не слажем се сасвим! Прво: ово је приватна ствар сваке породице.
Друго: када возите свој аутомобил, као и ми, једноставније понесите са собом од куће Највише волите своје производе, посебно ако имате своју башту! Уместо да касније трошите одмор на куповину ...
Па, урадили смо ово ...
Затим ... још наших трикова: немате праву торбу за фрижидер (већ само торбу за већ смрзнута храна, направљена изнутра са фолијском облогом из Редмонда), замрзли смо код куће две литарске боце млека и посуду са јухом од 500 мл. Положивши их на дно кесице, окружили смо их сувом кобасицом, куваним јајима, куваним кромпиром у униформама и прженим пилећим прсима (па, ово је управо на путу за јело)
Док нисам заборавио, рећи ћу да је све стигло савршено, било је вруће и били смо на путу око 8 сати због гужве у саобраћају ...
Млеко се није ни отопило до краја и ове две флаше биле су нам довољне тада недељу дана ... Сипане у чај и кафу.
За супу је била предвиђена смрзнута чорба. И добро ми је дошло. Комад леда плутао је у центру када сам почео да правим супу у соби.
Тек што сам ушао, повезао сам Филку на дно кашике маслиновог уља (са собом сам имао бочицу од 250 мл) + суши. лук, у току распаковања ствари и купања мог супруга, већ шприца и шаргарепе, тамо се сипала чорба, након кључања (сви знају да је Филка паметна), бацао прстохват вермичела и сушеног биља ...
Све. После туширања већ смо уживали у топлој супи. Бацање куваног јајета у сваку посуду.
Из куће је узела хлеб у полузрну у прозирној фолији.
А после пута нисмо желели ништа друго. Одмарали смо се и јели воће.


Наставиће се...

[мамуси]

мамуси, Маргарита, хвала вам пуно на извештајима, врло пажљиво сам прочитао и



Коначно, радна недеља је завршена, објављујем обећани извештај.

Па, искуство са мултиварком је врло мало - недељу дана и врло скромно.

Почетни подаци: две државе, 2 прелаза, 3 града (не рачунајући дом), све редовним превозом. Земље и градови нису значили проблеме са храном, али курс евра уопште није срећан. И углавном, желео сам да га испробам у некритичним условима, за будућа путовања.

Пошто се све вукло само за себе, па чак и кроз границе и инспекције, за мултиварку су понели врло мало са собом:
- хељда (индустријска амбалажа у кесама за кување, како се не би прала),
- хељда у кесама са поврћем и печуркама за украшавање (индустријско паковање),
- макарони (одмерени и упаковани у кесице),
- бочица сирупа против кашља са пиринчаним уљем,
- крупна / фина морска сол,
- готове смеше зачина у "домородачким" врећама.
Поред тога, за себе - чај (ово је обавезна ствар), шећер.
Од справа: силиконска кашика и држач посуде.
Да, апартмани са потпуно препуним кухињама били су резервисани свуда.
Такође би додала пластичну посуду, кашике / виљушке и мали електрични чајник.
Редик је био умотан у "омот од мехурића", ухваћен траком и у кофер - прошао је добро, испао је врло компактан и лаган.
У свим становима изгледао је као да тамо стоји.

Е, сад је главно оно због чега је дошло: то је хељда за доручак неким данима; прилози сваки дан - хељда, тестенина (без испуштања воде), кромпир (на „печењу“ 30 минута) и, наравно, месо - пилеће ноге (не једемо их код куће, већ цена уобичајени пилећи филе тамо уопште није лед). А такође сам заборавио - припремао сам смрзнуту мешавину поврћа са комадићима пилетине (штавише, у пакету су биле готове пилетине, комадићи соса и сирово поврће) - мораћу и сам да пробам код куће.
Вечера је припремљена у два пролаза (више због садржаја масти): заузврат, прилог и пилеће шунке (2 комада стану у шерпу од 1,6 литара, исечене на 2 дела, без коже) без уља, лука, воде са зачинима за „супу - динстање“ 1 сат, део резултујуће чорбе је коришћен као сос за прилог.
Генерално, ја, наравно, нисам стајао „код шпорета“.

Остатак је купљен било у продавници: готове палачинке и палачинке за доручак са павлаком; готове супе, готови котлети и полпете, наресци, слабо слани лосос или у кувању: француско месо, пилећи филе на жару, супе. Такође у продавници: мало воћа и парадајза за салату. И наравно свеже пециво и хлеб!
С обзиром на наше године, метаболизам, активност, псећу прехладу / снег, потребу за протеинима 3 пута дневно - још увек не бих савладао да сам све кувам. И погодније је дуже кухати на основу једног места.

Резиме: спори шпорет је омогућио барем уштеду на прилозима, што није тако мало, и уопште да диверзификује мени. Штавише, тамо је храна гора него раније.
Закључак: увек га понесите са собом, дефинитивно !!!! Пошто је ово прилика да уштедите новац и поједете уобичајену храну (посебно ако постоје неке дијете / ограничења), што је такође веома важно (такође врло болно реагујем на другу воду); и, наравно, нормално је јести тамо где нема друге алтернативе.

П.С. Дакле, желео сам да се максимално одморим (први пуноправни одмор после 4 године), па нисам сликао поступак нити резултат кувања - шта је ту посебно - тестенина или пилетина. Тако да

[Госпођа. Аддамс]

Госпођа. Аддамс, Хвала Вам много. Много корисних ствари!
Уосталом, циљеви путовања су различити за све, запослење и распоред су такође различити. Састав породице је другачији! Мислим да ће наши извештаји бити корисни људима. И свако ће узети нешто корисно за себе.
Зависи и од сезоне.
Куда идемо, каква је храна.

Динстао сам поврће: мој сушени лук на дно Филке са маслиновим уљем, затим исецкану паприку, све у слојевима, затим патлиџане, па јабуке, опет патлиџане. (Можете имати било који састав поврћа + тиквице + парадајз), али ја волим управо ово - 3 компоненте! Охладило се, ставило у фрижидер, премештајући у квадратни контејнер. Да бисте ослободили цртани филм. Било је врло угодно. До супе. Ставите хладну грицкалицу на хлеб. Мммм !!!

Овај рецепт сам дао горе од $ ветлан. Могуће су варијације са њим.

Скували смо и тестенину. На крају је врло згодно посложити теглу домаћег варива.

Иначе, у соби није било фрижидера! Не узимајте у обзир ништа - мајушно, уграђено у сто, без замрзивача.
Али добио сам 2 боце млека, павлаке (купљене локално), нашу кобасицу и посуду са динстаним поврћем. Прилози или супе кували су по један мали део.

Сутра ћу вам рећи о пецивима.

[мамуси]

мамуси, Ритуила!
Молим вас, реците нам нешто о сушеном луку. Да ли је укуснији и ароматичнији? Како се пржи? Смеђе као бели лук? Зашто сте се одрекли једноставног лука?

Девојке, ВРЛО, врло, врло занимљиво! Поделите своје искуство - многе људе занима ... Храна коју је неко негде припремио увек није иста по вашем укусу ...

Тесто без квасца на кефиру за брзе колаче и пицу (Јулија К)

Ево везе до теста од којег се без проблема и квасца и без дугог месења колача (било каквог брашна) прави путовање у Мултипекаре. Правим од ц / з брашна на Грилл панелу. Потпуно замењује Кхлебусхк, укусно, вруће, а ако у тесто сипате шаку сира, онда је то готово Кхацхапури. Увече се одлично слаже са чајем, али са медом!

мамуси, Ритуила!
Молим вас, реците нам нешто о сушеном луку. Да ли је укуснији и ароматичнији? Како се пржи? Смеђе као бели лук? Зашто сте се одрекли једноставног лука?

Таниа, Цхи Цхас Идем да га сликам, односно Лук и разумећеш душо.



Тања, овде сам донео фотографију сушеног лука и истовремено ћу вам показати шаргарепу. Овако изгледа након електричне сушаре. Само га пресечем на пола прстена и осушим.
Онда сам га ставио у папирне кесе.
Веома повољно касније зими. Када сте у журби или болесни, укусно је додати хлеб и погаче.
Па модео и лагано га пржите на уљу пре кувања супе.

Погодније ми је да га понесем са собом на пут него главе лука. Чишћење, плакање и бацање љуске у канту за смеће у соби ... некако нисам хтео! (помириши ...)
Ево смислио сам! Срећан сам.

[мамуси]

мамуси, сјајно о луку!
Заиста, неће бити мириса од свежег лука. И после таквог кувања, увек потрчим да бацим смеће из собе, али нема увек где -;)

[мамуси]

Сјајно је што имамо такву тему, само одлазак на одмор аутомобилом. Наравно, ми водимо Филију са собом. Идем да проучим материјал.
мамуси, Рита и Таниа-Фаниа, Таниа-Фаниа, Таниа, девојке хвала на вашем искуству

[јулиа_бб]

јулиа_бб, опустите се срећно!

Ко о чему, а ја опет о сувом луку
Из Израела су ми донели разне зачине, укључујући сушени лук! Испоставило се да је његов мирис лепши од француског парфема!
мамуси -Ритулецхка! Са задовољством вам упућујем ватрене поздраве и захвале!

И свима који овог лета путују са мултиварком желим сјајан одмор!
За недељу дана водимо сина на такмичење, што значи цео дан на терену са шатором, генератором и, наравно, мултиваком 👍

[Таниа-Фаниа]

Таниа-Фаниа, Таниа, моја паметница!) Здраво! Да, сушени лук ~ то је ствар! И додајте хлебу, па га повезите на пут (баците прстохват у супу) ...
Поново ћу се осушити. Сада имам сушару која ради на кајсијама.

... Мој одмор ће бити у септембру. И увек уз Цртани филм. Филка може све ~ Волим! Предлажем да наставим са извлачењем рецепата у рупу ...

[мамуси]

мамуси, Маргарита, Желео сам да вам се посебно захвалим на сушеном луку.
Истина, није било времена да осушим свој, узео сам купљеног, нашег произвођача из Санкт Петербурга, већ прженог и осушеног. Каква супер ствар! Већ се испоставило да је врло укусно, а камоли да га додате у макароне или кромпир. Хвала на идеји!
Управо сам се вратио са одмора, наравно спорием шпоретом. На нашој царини девојке су је приметиле у пртљагу
Овај пут смо живели у хотелима са доручком, а спори шпорет је добро дошао за ручак / вечеру. Неколико пута сам кувао прилоге - тестенине, хељду - од залиха са мном, печени кромпир, пржено сирово млевено месо, као на морнарски начин. У основи, наравно, само сам подгревао готову / смрзнуту храну. Али и то је много помогло!
Добро се одморите уз ЦФ!