Павлова са скутом од лимуна

Категорија: Посластичарница
Павлова са скутом од лимуна

Састојци

за безе
протеини (јаја 1. категорије) 4 ствари
шећера у праху 200 г
кукурузни скроб 1 кашика кашике л
сок од лимуна 1 кашика кашике л
за лимун Курд
жуманце 4 ствари
шећер 150 г
сок од лимуна 100 мл
лимунова корица 2 ком
маслац 80 г
за крему
масна павлака 33-35% 250 мл
бадемове латице (суво у тави) 50 г

Метода кувања

Истуците белце до паперјастог, прво при малој брзини, а затим повећавајте до средње. Постепено додајте шећер у праху, повећајте брзину на максимум и туците док се не стегне. На крају додајте скроб и лимунов сок.
На папиру за печење нацртајте круг пречника 21-23 цм и распоредите протеинску масу.
Пећ мора бити загрејана на 180 степени. Ставили смо лим за печење у рерну и одмах смањили температуру на 130 степени. Пеците 1,5 сата, а затим искључите рерну, отворите врата и оставите безе да се потпуно охладе око 2-3 сата.
Лимун Курд је најбоље урадити унапред, може се чувати у фрижидеру неколико дана. Да бисте скували Курд, додајте жуманца, шећер у малу шерпу, мало их самељите мутилицом, сипајте лимунов сок, додајте корицу и меки путер. Ставите на ватру и непрестано мешајући, кувајте масу док се не згусне, немојте да прокључа. Курд је спреман ако на кашичици буде јасна линија. Процедите смешу кроз сито, у контакту прекријте фолијом и охладите.
За крему истуците крему док не омекша. На сувом тигању пржите латице бадема док не порумене.
Сакупљамо торту. На готову безе нежно нанесите скут од лимуна, шлаг на врх, поспите бадемовим латицама и корицом лимуна.
Павлова са скутом од лимуна

Јело је дизајнирано за

4 порције

Програм кувања:

пећница

Белешка

За љубитеље курдског лимуна предлажем да пробају другу Павлову. Невероватна комбинација укуса!
Кулинарски рецепт (аутор Гала): Торта "Павлова".
Кулинарски рецепт (аутор Гала): Чоколада "Павлова".

звезда
Гала, Галрцхка! Волећу Павлову !! Каква лепота. .. а како на време !! Данас сам купио 1,5 кг лимуна и у захтевима да кувам Курда у Кенвооду !! А онда погледајте шта!
Хвала вам, све је савршено !! Првог слободног дана, лепотице!
Волгас
Вау! Лепота!
ирина23
Ознака, како лепо и укусно изгледа! Однео сам га у обележиваче, пећи ћу га као да купујем све за печење.
Мандраик Људмила
Галиа, то је ремек-дело! Волим Павлову!
Татиана1103
Галина "Павлова", па чак и са лимуном скутом
Гала
Девојке, хвала!
Невероватан десерт: минимална потрошња времена, а резултат (не бојим се ове речи) - изврстан.
Ава11
Галакаква лепота!
око
Гала, Галина, молим вас, прихватите моје дивљење!
Увек ме је занимало питање: које је максимално време до предаје?
Навикао сам се да печем колаче унапред, али овде би, претпостављам, требало да се једе из дана у дан?
Никад нисам пробао Павлову ...
Цветаал
Галина, ремек-дело!
Закхаровна
Цитат: ок

Гала, Галина, молим вас, прихватите моје дивљење!
Увек ме занима питање: које је максимално време пре подношења?
Навикао сам се да печем колаче унапред, али овде би, претпостављам, требало да се једе из дана у дан?
Никад нисам пробао Павлову ...
ОК, послати некоме диссессиве нит? Такође желим да покушам.

Девојке, реците ми, да ли она ента Павлова извире унутар колача или је хрскава безе?




Галиа, Веома лепо!
Гала
Девојке, хвала!
Цитат: ок

Увек ме је занимало питање: које је максимално време до предаје?
Навикао сам се да печем колаче унапред, али овде би, претпостављам, требало да се једе из дана у дан?
Таниа, печени безе, ако је потребно, може се чувати на сувом месту неколико дана. Украсите пре служења.Али са кремом, морате је чувати у фрижидеру. То се сасвим исплати и не постаје млитав барем неколико дана. Више није стајао, јео. Није згодан за транспорт, врло крхак.
Закхаровна, Олиа, правилна Павлова са корицом споља, мека (попут суфлеа) изнутра.

О кори. Може се испећи за мање времена (1 сат), али тада ће кора бити тања и лако ће се ломити, крема неће остати на њој.
звезда
Гала, Жао ми је што сам се забио, али испало је цоол у ​​мојој сушилици .. и још више, јер овде могу да додам каменац ??
око
Цитат: Закхаровна
Ок, послати некога лишеног? Такође желим да покушам.
ЗакхаровнаКакве старомодне навике?
Сама-сама-сама))) !!! чак и више - разлог на носу

Цитат: Гала
Таниа, печена безе, ако је потребно, може се чувати у сувој соби неколико дана.
Галина, за мене је безе и даље безе, јесте, јесте, чува се, а ово је Павлова ... Одувек сам имао осећај да је тако нежан и да се топи да подлеже тренутној употреби)
Хвала вам, сада знам шта можете испећи дан раније и украсити приликом послуживања, и то боље без изношења из куће)
Гала
Цитат: звезда

... испало је цоол у ​​мојој сушилици .. а опет, могу ли овде додати зубни камен ??
Ол, ако сте задовољни овом опцијом, онда сјајно. Нисам то радио у сушилици, немам га и нисам користио тартар, не могу да кажем колико је овде потребан. Урадио сам то и са сирћетом и са лимуновим соком, али нисам приметио значајну разлику у резултату. Чини ми се да на резултат више утиче температура, па су овде само препоруке, треба га одабрати у зависности од ваше рерне.
Цитат: ока

... сада знам шта можете испећи дан раније, и украсити приликом послуживања, и то боље, без изношења из куће)
Кажеш добро, добро ...
звезда
Цитат: ока
разлог на носу
Шта ?? Ја сам у улову ..
Галина, тако да је каменац, суви сирћет, нешто слично.
накапустина
Цитат: звезда
Гала, жао ми је што сам се увукао, али испало је цоол у ​​мојој сушилици.
Олиа, можеш ли нам рећи нешто више о сушилици?
Гала, ремек-дело!
звезда
Наталија, Само сам га ставио у сушару на око 2 сата, Павлову се чини да сам га ставио на 70 * на 3 и то је то, само га отворим и видим како је безе, али не иде тако нежно било где,
Светленки
Фух, скоро сам промашио! Гала,

Могу ли вас похвалити хасхтаговима?

#ЕтерналЦлассиц #ГалаМастер #АвесомеСтилисх

Бојим се Павлова, психички се припремам, неће бити застрашујуће код вас
накапустина
Цитат: звезда

Наталија, Само сам га ставио у сушару на око 2 сата, Павлову се чини да сам га ставио на 70 * на 3 и то је то, само га отворим и видим како је безе, али не иде тако нежно било где,
Олиа, захвалити! Покушаћу у сушилици, иначе моја рерна не одржава температуру добро.
4ер-та
Цитат: Гала
Невероватан десерт: минимална потрошња времена, а резултат (не бојим се ове речи) - изврстан.
Квачица, договорити се! И не треба ништа посебно радити, све ће радити миксер и рерна.
Јуче сам направила Павлову по вашем рецепту, мало повећала порцију и испекла два колача. Испоставило се да моја скут од лимуна није баш густа, можда зато што сам додала мало морске бучке (за боју), не знам. Чини се да је ваш дебљи. Имам крему од Шантилије (додано мало шећера. Прашак). На врх мармелада (мандарина / морски буквица), нана. Посути и бадемовим латицама, али пре служења, тако да су били хрскави. И моја торта

Павлова са скутом од лимуна

Гала, хвала вам пуно на рецепту!
И, такође, две речи о складиштењу - прочитао сам да се Павлова држи без губитка укуса 4-6 сати. Крема није најстабилнија крема, и наравно, таква комбинација хрскаве коре и меког центра са кремом више неће постојати са дугим чувањем, мада је и укусна.
Гала
Цитат: Светленки

Бојим се Павлова, психички се припремам, неће бити застрашујуће код вас
Света, захвалити!
Не плаши се. уопште није застрашујуће, главно је да вас пећ не изневери.
Гала
Татјана, хвала на извештају са детаљима и сјајном фотографијом

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба