Произвођачи конфигурације за воће Вита из Тефала и Новитала 1808А

Урадио сам. Не баш сок, већ желе од купине према упутствима.
1. Купине сипао у цедиљку;
2. У посуду сипали воду;
3. Ставио сам цедиљку у чинију (без лопатица);
4. Покренут;
5. На крају купина поцрвени, извадих цедиљку;
6. Ставите лопатице;
7. Сипани шећер;
8. Кувани желе.

а сок капље у воду која се сипа у чинију? Ово је некако чудно ...

Шта је тако чудно? Вода кључа одоздо, омекшава бобице, бобице луче сок, сок се спушта у воду. Добијамо не чисти сок, већ сок од бобица.

На основу овог сока са водом настављамо да припремамо џем, џем и тако даље.

У посуду сам сипао 1 литар воде, сипао 1 кг ситно исецканих јабука у цедило, поставио на 30 минута.
Добио сам - у посуди од 0,9 литара благо жуте и благо киселе воде, у цедилу, јако куване јабуке.
Можда их треба додатно стиснути?

Најлакша и најприкладнија опција је друга.

Ставите јабуке у шерпу (спор шпорет), налијте мало воде, око 1 чашу на 1 кг јабука - јабуке добро прокухајте, а затим их згњечите блендером - добићете изврсну подлогу за пире за џем и друге ствари.

Друга опција је исцедити чисти сок у соковнику, а затим скувати желе и тако даље.

Тако да мислим.
Закључак: овај уређај није погодан за добијање сокова.
Такође ћу покушати да направим кондензовано млеко од воде, шећера и млека у праху, ако не успе, искористићу ово чудо кухињске технике као лонац са тајмером - иначе га је склероза мучила, све гори)))

[дама]

дама!
Нажалост, нисте се позабавили темом штедњака за сокове. Тамо сам се петљао са крушкама у класичном соковнику. Мој закључак је да треба сочити само обилно сочно воће (исте купине). Ако воће није сочно, потребно је да кувате сируп, а затим, на основу сирупа + воће, направите џем. Нисам нашао друге потезе.

Да, само сам хтео мало да попијем)))
Моја мајка је имала совјетску шпорет за сок, не знам шта је тамо радила, али сок од јабуке је био диван. Па, сањао сам ...

Мислим да су јабуке једноставно другачије ... Твоја мајка их је дала сочне ... Мој желе од купина се показао заиста црним (ако је потребно, могу да објавим фотографију). Истина није иста као на слици. Слика је очигледно урађена са згушњивачима. И боја је иста.

И ево шта сам мислио - 200 г воде било би довољно за 1 кг јабука.

И да то уради? Ако одузмете пару од 200 мл? Чашу сока? Тада је сигурно лакше са соковником ... А са сочним јабукама (50/50), хипотетички, требало је да испадне око један и по литар ... Е, то сам ја, претпостављам на око. ..

Пре неки дан (тачније јуче) кувала сам у конфигурацији: конфитура од зеленог парадајза (испоставило се неочекивано укусним) и конфитура од јабука са лимуном и циметом (страшно укусна!). То је само ... у мојој конфигурацији су сви џемови мало гушћи него што бих желео ... Покушао сам да смањим време кувања, није помогло, јучерашња конфигурација јабука одмах након кувања (25 минута) била је конзистенција И потребно, али након ноћи проведене на кухињском столу, па, чисто мармеладу, макар је исеците ножем ... Иако је, можда, разлог што уопште не додајем воду током кувања, пуним воће са шећером преко ноћи (док сок не пусти), а затим га пребаците у конфекутуру и кувајте ... Девојке, шта кажете, ха? Иако можете покушати да скратите време кувања још више ...

Могу ли да додам мало воде? Обожавам течни џем ...

[Црумб, Да, боље је скратити време кувања, управо то радим и додајем воду ако желим да кувам џем.]

Црумб,
Да, боље је скратити време кувања, управо то радим и додајем воду ако желим да кувам џем.

Видео сам произвођача џемова у Елдораду у Рију на Дмитровки за 6800 рубаља.

Ох, она не вреди толико новца, не вреди, искрено

Придружујем се претходном „писцу“.Интересантно је препустити се, наравно, а сада кад га имам, понекад ћу га користити, али не бих га поново купио. У сваком случају, то није економски исплативо.

Придружујем се претходном „писцу“. Интересантно је препустити се, наравно, а сада кад га имам, понекад ћу га користити, али не бих га поново купио. У сваком случају, то није економски исплативо.

Али за такве закључке било је потребно избацити такву количину новца (и ја такође), патити и напунити чуњеве, бити разочаран .......... и ставите ову играчку на полукат до следеће жеље за поновним играњем.
Да, за овај новац могли бисмо да правимо џем у сливу 10 година унапред, ништа горе

Имамо скупе играчке, међутим

И свеједно, где је нова играчка - покажи ми ускоро плизззззз, душа ми гори

И свидело ми се. Сутра ћу купити брескве и направити још џема од брескве. За објективност морам да додам да сам пекао џем само у машини за хлеб. А ја волим пекмез јер стављам састојке унутра, прокухам и однесем у ходник. И сутрадан га унесем, лансирам и ... онда га поново узмем. Немам времена да стојим са кашиком. Такође, због објективности, желим да додам да ако би његов трошак био ... добро, вероватно 20% моје плате (искључујући супругову), можда је не бих купио, али тако ... Укратко, ја сам говорећи о куповини не каје се. Само овде је место ...

И свиђа ми се, и баш зато што је све положила и бавила се вашим послом, и сама прави, односно прави џем, а око места, такође се слажем, где добити додатних пет до десет метара?

Данас сам покушао да направим млечно-шећерни десерт ... Укратко, није успело. Млеку је требало 36 копејки са роком трајања од шест дана. И да сам га узео ... Одлучио сам да покушам. Укратко, десет минута након кључања овако се љустио:



Ипак, кувао сам га 45 минута, сипао у теглу и после неколико сати ... погледао ову сиво-смеђу масу ...



и сипао

Мислим да је млеко лоше ... али време је штета ...

[Укосница]

Укосница, ако је ова врста млека после кључања очигледно млеко било кисело. Па се склупчало.

[Укосница]

Укосница, недвосмислено, млеко је било кисело, и зато је било усирено.

Онда ћемо покушати поново! У ствари, ни сам не пијем млеко ... Стога, можда једноставно не бих разумео да је кисело. Хвала вам девојке!

Данас сам покушао да направим млечно-шећерни десерт ... Укратко, није успело. Млеку је требало 36 копејки са роком трајања од шест дана. И да сам га узео ... Одлучио сам да покушам. Укратко, десет минута након кључања овако се љустио:

Пастушенку је водила до марта следеће године. Испало је исто !!!

[Укосница]

Укосница тек усирено млеко. Дуго бих се играо

[Басја]

Басја
Тако Укосница овај пут сам користио један дугогодишњи, цитирам:важи до марта следеће године
Немам ни нагађања зашто се ово догађа на Шпилки ...

Направио сам џем од ољуштених поморанџи (писало је у књизи о укусној и здравој храни). Имам тако кандирано воће. Скувала сам га у два корака. Скухао сам, закухао ...

[Страшило]

Девојке су биле заинтригиране млечним десертом (мада нисам приметила доњу везу о .... до марта). морам да покушам, иако сам одложила шерпу. Морат ћемо га извадити.
Страшило, Такође имам све дебље него у сливу, али стварно ми се свиђа. Направила сам толико џемова, укусних ове године

[Страшило]

Направила сам џем од ољуштених поморанџи (писало је у књизи о укусној и здравој храни). Имам тако кандирано воће. Скувала сам га у два корака. Скухао сам, закухао ...

Ах ах ах,Страшило ! Да ли се сећате песме из м / ж: „Не можеш јести Сладолед кандирано воће једном, ни мени, ни теби, никоме, ником !!! "Сад, да имам такав рецепт, поделио бих ...

Следећи пут ћу узети Валио ... Ако је исти, онда овај рецепт није мој ...

Девојке, срећне сте
И више не једу мој џем ...
малина, трешња, бресква - све већ вреди ...
Волео бих тако нешто, али због чега?
само за кондензовано млеко, да ли је то вредно?

[Муеслик]

Муеслик, У њему сам кувао џемове, џемове и мармеладе, па чак и салату од зелених парадајза, али сада ћу пробати кондензовано млеко (мада ми није потребно). али само узбуђење, зашто то не успе, то је питање, бити или не бити
И за себе сам одлучио да уопште нећу да кувам џем, већ само џемове и џем, а било је мање шећера и практично није била потребна вода, а ни семе (од рибизле, малине). Генерално, не кајем се што сам купио.

[Страшило]

Ах ах ах,Страшило ! Да ли се сећате песме из м / ж: „Не можеш јести Сладолед кандирано воће једном, ни мени, ни теби, никоме, ником !!! "Сад, да имам такав рецепт, поделио бих ...

Бе-бе-бе ...

Ништа посебно у вези с тим. Ово је књига из 1954. године (вероватно је сви знају. Тзв. Стаљинистичка куварица). Најједноставнији џем од наранџе. Узео сам само принцип, јер постоји класична 1 кг поморанџи за 1 кг шећера. Смањио сам и кувао на дијети са смањеним шећером. Скувала сам је како пише у неколико корака.

Ољуштени џем од поморанџе:




1 кг поморанџи
500г шећера
150мл воде
четвртина лимуна са парчетом коже
корица једне поморанџе
2 кашике кашике л. Цоинтреау или други цитрусни ликер (ово је, наравно, мој додатак из другог рецепта за цитрусе).

Поморанџе се морају ољуштити и поделити на клинове, ако их има, без коштица. Кувајте сируп у дијететском режиму од 150 мл воде и 500 г шећера и парчета лимуна (лимунска киселина игра улогу природног конзерванса). Ставите поморанџе и кувајте 20-30 минута (ја сам кухала 30). Оставите у чинији до следећег дана. Стајало је готово један дан - кувати још 20-30 минута. Можете га кувати и трећи пут, али тешко да ће вам остати сируп, попут мог (књига описује кување у три корака).
Пре краја последњег врења можете додати корицу једне поморанџе и ликера. Затим у суве и прерађене („прокуване“ са малом количином воде у микроталасној пећници) тегле затворите (увек имам завртње или пресо затворене, али не пластичне) и одмах окрените на поклопац. Оставити да се охлади. Све.

Ако кувате 20 минута, можда ће још увек остати мало сирупа за треће врење. Малу количину сирупа, односно када течности скоро да и нема, више не би требало да кувате. Глупо сам укључио треће кување, иако је сирупа било мало и било је попут желеа. Морао сам да додам воде.
Обратите пажњу на фотографију тегле, тамо сируп није имао ни довољно снаге да се исцури до дна до краја, јер га има премало и не тече. Када се џем охладио, сируп је почео да се потпуно тресе.

Заиста волим да кувам у неколико корака. Тако сам кувала јабуку од смеђе, кајсије, наранџе са дињом итд. Ова метода омогућава да се бобице и воће не пузе, већ да остану цели и јаки, толико је волим.

Иначе, обећао сам да ћу написати како се чува мој џем, куван на дијететском режиму. Кајсије куване са летњег штанда савршено стоје у хладном подруму и још им се ништа није догодило. Једна конзерва је већ поједена. Укусно невероватно! Не клонирање (шећер је преполовљен), нема течности (не волим кад све плута), свака марелица већ просијава попут јантара. Супер. Појели смо теглу џема од диње. Такође сам га кувао у неколико фаза (више волим ову методу). Диња је кувана у кандирано воће, већ је хрскала. Веома кул. Ево.

Девојке, срећне сте
И више не једу мој џем ...

А ни моју нису појели. И сада једу из неког разлога. Не много, наравно, али имају. Или укусније, или само дуга пауза од тренутка када није било слаткиша, осим џема. Али они једу. Затварам га у мале тегле и кувам као желе, да не би потекао, са малим уделом шећера, да се не би клокао, као у детињству код моје мајке и баке.

Више воле кајсије, јабуке и феијое.

Иначе, данас ћу кувати својих пет минута од феијое. Укусан - сјај и постојаност мармеладе. Волим је много.

[Страшило]

Страшило имаш ли савести?
Смирила сам се - дефинитивно ми не треба ...
и ту сте
Не, па, треба да вам буде жао људи, посебно мало болесних на кухињској опреми

[Муеслик]

Смирила сам се - дефинитивно ми не треба ...
и ту сте
Не, па, треба да вам буде жао људи, посебно мало болесних на кухињској опреми

Муеслик
Што да не ?! Никад нема довољно добре технике 🔗!!! А у апарату за конфигурацију, џем од акроме, можете да кувате и лецхо 🔗... поново кондензовано млеко ...
Страшило
Спасибисхцхе 🔗! И ја ћу морати да распакујем конфигурацију!

[Страшило]

Страшило, можете ли нам рећи нешто више о наранџи са дињом?

[Страшило]

Страшило, можете ли нам рећи нешто више о наранџи са дињом?

Ољуштене поморанџе, кришке пресечене на пола (попречно) и комадићи јаке диње. Диње и поморанџе на пола. Поморанџе, када се ољуште, немају тако снажан, зачепљујући укус.

И овде ћу додати своју фотографију са пастиром ... на гомилу, пошто је радикал зарадио:



Зашто је прецизирано да су поморанџе без коре? Да ли је уопште скувано са кором? Овде сам са поморанџама у ниском старту.

Зашто је прецизирано да су поморанџе без коре? Да ли је уопште скувано са кором? Овде сам са поморанџама у ниском старту.

Кувани, наранџасти колачи се врло често праве од поморанџи исечених на танке кришке са корицом. Или можете: решетку одвојено уклонити рендером и додати је у џем. И уклоните белу меснату кожу - горког је укуса.

Друга опција одузима превише времена ... Морам да покушам са првом ... И победићу и на тежини!

Не волим нељуштени џем. Тарт је. Корица се уклања засебно, јер на овај начин ставите само једну корицу (нарибајте је на ренде), а када кувате директно у кожи, корица од свега улази у џем. Мој пријатељ је ужасно волио коре, укуване попут кандираног воћа. Кухам јој ово мало. Неколико пута, очекивано, тако да сирупа практично не остаје. А онда месецима додајем остатке овог џема (тачније „напола ушећереног“) у питу од скуте. Савршено се уклапа.

Кувао сам пет минута од феијое (у фритези за џем). Само што траје више од пет минута. Она одбројавање започиње некако раније, џем још не „пропада“.

Сада кувам каки са јабукама. Ако мој муж настави да купује воће, а затим виче да су суви, плету уста итд. Нећу правити такво смеће. Резултате ћу моћи да пријавим најраније за два дана. Данас је прво кување, а затим ће стајати један дан - друго. Конзистенција ће бити јасна тек након другог (а можда и трећег - по количини сирупа) кључања и потпуног хлађења у теглама ...

Кувао сам пет минута од феијое (у фритези за џем). Само што траје више од пет минута. Она одбројавање започиње некако раније, џем још не „пропада“.

Зависи. Кад сам скувао феијое, она је већ почела да броји, али није било мехурића. И сада кувам поморанџу, Мехурићи - море, али одбројавање није почело.
Феијое сам прокувао око четири пута. И сваки пут када се одступање смањивало. Први пут је било шест минута, а четврти два минута.

[Укосница]

Укосница

Кувам га врло мало на шпорету. Оних озлоглашених 5 минута. Очувана је максимална корисност. Због тога сам дуго гребао бундеву по конфигурацији да смислим када да је искључим. Јер треба кувати истовремено и брзо. Већ је био умотан на један дан и ушао у подрум. Ја мислим. окрњени ОК би требало да буде.
Укратко, са феијое-ом је јасно, али шта је са поморанџом? Са поморанџиним корама? Па уосталом и са корама !! Укосница неће гулити поморанџе!

уста плетене

ако каки плете, онда га стављам у замрзивач

ако каки плете, онда га стављам у замрзивач

Да, а онда га одмрзнеш и поједеш цијелог са једним усисавањем ...: вов: Знам такво што.

Неки воде очи и хватају се за руке. Не можете пустити гладне на пијацу. Чим купи, не може касније да једе. Килограм какија од три доступна лежао је док није купио следећу серију. Видиш, више ми се свидело. После тога сам одлучио да кувам оне са претходног нафиг-а. Шта мислите како сам скувао џем од диње са поморанџама? Купио сам дињу - није ми се свидела. Шта са тим? Цоок!

[Колевка]

Укосница неће гулити поморанџе!

Како сте погодили?

ја сам у Колевка Читала сам о јагоди и схватила да је потребно неколико пута је прокувати. Али ја радим и конфигурација ХаирпинНект лево. Рекла је да се стави шест минута, јер, према мојим проценама, кључа тачно у шестом минуту. А она каже, мама, али врело је раније ... Погледала сам и прокључало је скоро у другом минуту. Па, ово је са феијои-ом. А са наранџастом - супротно.

[Маринал]

А ево и мог феијои џема. Прво сам отишао на традиционални џем, али нема џема од феијое ... А тема о феијои је негде премештена ... Укратко, изгледа да ћу морати да се привежем овој теми ...
Укратко, за 1 килограм феијое - 800 грама шећера. Четири кључања у трајању од 1 минута. Окус је врло кул. Оставит ћу једну лименку да види како ће се чувати. Стилизовано у микроталасној пећници заједно са поклопцем (поштовање Маринал за напојницу).

И кувана поморанџа са кожама. Не баш. Коре су врло снажне. Поновио сам то са четири тачке кључања 1-2 минута. Вероватно треба дуже да кључа. Али следећа наранџа биће без коре!