Оријентална печена скуша

Оријентална печена скуша

Категорија: Рибља јела

Кухиња: турски

Састојци
скуша	2 ком
Бабура Паприка	2 ком
лук	2 ком
суво грожђе	50 г
пињоли	30 г
копар, першун	4-5 грана
презле	1 кашика кашике л.
маслиново уље	5-6 ст. л.
млевени цимет	0,5 тсп
со бибер	укус

Метода кувања

• Са овим пуњењем се обично пече масна риба, али на овај начин можете да кувате било коју.
• Код риба се морају извадити све изнутрице и шкрге, добро испрати текућом водом.
• 
• 
• Кроз рез на стомаку исеците пулпу дуж гребена и уклоните је. Ако је могуће, уклоните кости.
• Потребно је уклонити мало пулпе, па додати млевено месо пржено.
• Лук ситно исецкати и пржити у биљном уљу.
• Додајте му пињоле, суво грожђе, цимет, со, бибер и пржите 2 минута. Даље, пржите исецкану рибљу пулпу поред ње.
• Додајте копар и першун у ситно исецкано зеленило, мешајте - пуњење за рибу је спремно.
• Додајте презле и мешајте.
• Трпамо рибу пуњењем, причврстимо стомак ражњићима.
• Ставите рибу у посуду за печење, поред ставите бибер, исечен на половине или четвртине. Рибу стављамо на бок са џаком (ако печемо 2 комада).
• Пећ се загрева на 200 * Ц. Печемо рибу 15 - 20 минута.
• 
• Не треба пећи дуже - риба треба да буде сочна!
• 
• Одмах послужите за сто, одсечите делове.
• 
• 
• Риба је тако укусна: мирисна и сочна - у њој је све складно: и укус и арома! Одвојено, не појављује се нити један састојак - све у целокупном асортиману ствара очаравајући укус!
• Пријатно! Срећна Нова година!

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

40 минута

Програм кувања:

пећ, шпорет

Марина, каква занимљива опција печења! Мораћу да покушам! Захвалити!

Хвала Наташа!
Испоставља се да је риба тако укусна, ароматична, без страних мириса. Кувала сам и мислила да ћу јести сама ... И супругу се ова риба толико свидела, чак и више од ђумбирове (тада је рекао да ће је сада јести). А овде су присутни и цимет и суво грожђе, али се не перципирају одвојено - укус је тако хармоничан. Топло препоручујем.

Наташа, ако сте заинтересовани за такву рибу - ево још једне укусне рибе - „Ђумбир скуша са каријем“ хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=506924.0

: браво: Ваш рецепт је обележен књигом. Обожавам печену скуша. Марина, желим да нас и даље обрадујеш разним рецептима. Захвалити!

[елми]

елми, велико хвала - презадовољна сам! Било би ми драго ако су вам моји рецепти корисни.