Торте са сиром за 5 минута

Торте са сиром за 5 минута

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Кефир	250г.
Сода	1 \ 2х. л.
Со	1 \ 2х. л.
Шећер	1х л.
Сир	250г.
Пшенично брашно (имам 1 степен)	300г.
Пуњење по жељи (шунка, месо, фета сир)

Метода кувања

• Додајте сода, сол, шећер у кефир, мешајте и оставите 10 минута док се не појаве мехурићи.
• Додајте сир, промешајте. Додајте брашно и умесите тесто.

• Затим ставите тесто на сто посут брашном, поделите на 8 делова. Сваку разваљајте у торту, у средину ставите фил.

• Повежите ивице торте и стисните.

• Притисните шав руком и формирајте торту.

• Пржите у тави са мало уља испод поклопца на умереној ватри са обе стране. Готове колаче ставите на папирни убрус да се стекне вишак уља.
• 
• Укусно је !!!!!! Меко и нежно !!! (и) топло препоручујем !!

Белешка

Веома дуго сам тражио такав „хитан“ рецепт. Кад у кући нема ни хлеба, ни времена да се скува. И коначно сам га пронашао. Ови колачи се могу правити и без пуњења, тада ће се испоставити врло брзо. У овом случају сам додао кувано месо из супе. Такође желим да покушам да их направим у рерни !: - [

рецепт је преузет са веб странице шефа кухиње. РУ. Ауторка Олга Бабич

Слични рецепти

Палачинке са сиром (две опције) (Подмосвицхка)

Палачинке од тиквица и скуте (Илона)

Кефир палачинке без глутена од кукурузног и хељдиног брашна (Мандраик Људмила)

[Гасх, ИРР, СхуМакхер]

Гасх, ИРР, СхуМакхер, хвала на прегледу !!!

Данас сам то поновио са сиром (фета сир) !!! Прозрачно и мекано !!! Једино је пажљивије стегнути да сир не исцури.

[Омела]

Омела, хвала на колачима. Направљено од кобасица и сира. У оба фила сам додала пуно зеленила. Зелено се и кроз тесто сјаји, врло укусно и врло брзо

[целфх]

целфх , лепотице !!!! Па, коначно се појавио још један изјелица љубитељ сомуна. Ја их волим!!!

Мистлетоцхка, одмах ујутро желим да вам испечем колаче и тачно 47г сира !!! Додајте још брашна или је то у реду?

Ја их волим!!!

А зашто нешто не бих обожавао? И брзо кувајте и једите укусно!

Волим такве колаче, али истина је да их не пржим на уљу, већ их печем ... и не стављам увек сир

ово је од АГ са кромпиром

[МАМА СОНИ]

Мистлетоцхка, одмах ујутро желим да вам испечем колаче и тачно 47г сира !!! Додајте још брашна или је то у реду?

МАМА СОНИ , у сиру је нешто најфиније. Поред њега, у тесту нема ничега. Ако има више брашна, колачи ће бити гушћи!

[Имела,]

Имела, - Имам тренутни топљени сир - одаберите - или ћу пећи вапсцхе без сира или текући са растопљеним

Волим такве колаче, али истина је да их не пржим на уљу, већ их печем ... и не стављам увек сир

Мораћу да покушам да печем, али са сиром. Јако волим свако тесто од сира

[моји воле све врсте теста од сира]

Пуно моји воле све врсте теста од сира

целфх
Имам ћерку на тесту од сира ... последња љубав су лепиње од теста на кобасици ...

[Кросхик]

Последња љубав - Лепиње од кобасица са сиром ...

Кросхик, па, где живи ова лепиња од теста од кобасица?

Девојчице - јуче сам направила серум од кефира, отрчала до мађионичара. лењост, али има мало павлаке - помешајте је са сурутком и употребите. У тесто нарибајте ситно сир

Смири се Хиполит, смири се !!!

Девојке, увек га правим са кефиром и обичним сиром, нарибаним на грубој ренде. И обавезно пржите на умереној ватри, покривено. Тада се колачи издижу пред нашим очима и постају прозрачни и мекани. Ако се то уради у АГ, они ће бити много тврђи. Чак и са фотографије видите да у АГ колачи изгледају другачије.Према томе, свака замена у рецепту природно ће утицати на укус, али то не значи да нема потребе за експериментисањем! Пробајте и реците нам касније како је било !!!

[Имела]

Имела ти си за мене

[орах]

орах Па желим да вам се свиде резултат!

Хвала онда сам отишао на кефир

Не разумем шта се догодило !! Тачно се сећам да би рецепт требао да садржи 250г. качкаваљ (1 чаша). А сада из неког разлога 150г. Био сам веома узнемирен !! Добро је што сам и сам налетео на ову грешку ... Модератори, пзхл, поправи!

па колико сира треба?

250г.

Хвала вам

[Омела,]

Не разумем шта се догодило !! Тачно се сећам да би рецепт требао да садржи 250г. качкаваљ (1 чаша)

Омела, то је баш такав мистериозни рецепт!

Једном ми је недостајало на нашем форуму.

И прекјуче сам нашла овај рецепт за Цооки а ми смо са ИРР наслагани на ове колаче.

ИРР импресиониран укусом, почела је да ме наговара да изложим овај рецепт за све! Дала ми је чак и своје слике, јер су моји колачи нестали пре фото сесије.

Али све се добро завршило, изненада сам овде видео овај рецепт!

Омела, колачи су врло укусни, ја сам пекла са кобасицом, Ирина са скутом и зачинским биљем, са скутом и вишњама.

Па, ИРРисхкинове фотографије (такву лепоту не треба изгубити):

Девојке, немам опроштаја !!! 🔗И сама сам погрешила у рецепту. 🔗 Извињавам се!!! 🔗

[Луисиа, ИРР,]

Луисиа, ИРР, Ваша колективна креативност !!!

Јој, и ми волимо такве колаче, само са пиреом од кромпира, тесто прикљештим чамцем, а затим га котрљам и називамо их ципелама. Сада ћу покушати са другим пуњењем.

[накапустина]

само са пиреом од кромпира тијесто стегните чамцем, а затим га ваљајте ваљком

накапустина Не, овде је принцип другачији. Не користите оклагију !! Пуњење треба да буде унутра.

[Омела]

Омела , да, опрезан сам, пуњење остаје унутра

[Омела]

Омела , да, опрезан сам, пуњење остаје унутра

аха-аха, такође сам пажљиво столица за љуљање.

Девојке, наравно, можете користити оклагију. Али користим руке .. па постају ваздушније !!

Девојке, наравно, можете користити оклагију. Али користим руке .. па постају ваздушније !!

Имам више ваздуха ако, онда можда неће пећи у електричној тигању, покушао сам. Онда ми требају суптилни, попут хихиније

Имам више ваздуха ако, тада можда неће пећи у електричној тави,

Дешава ми се и кад је тигањ врућ. Овде је главна ствар средња, а још боље мала ватра и испод поклопца.

Ксан, данас сам направио твоје торте, ИРРкин са хичинима, а ево ме и са колачима, неки са печуркама, други са сланим скутом. Сласт !!! и то како брзо!

[Таниусх]

Таниусх, Какви су згодни мушкарци испали !!!!! И ја их јако волим.

Хвала на рецепту за ове дивне тортиље. Поподне сам их направио, а до вечери су већ били готови. Било је укусно.

[Пилгрим73]

Пилгрим73 , једите по здравље !!! Драго ми је да ти се допало!!!

до вечери су били готови.

Да, тако су .. неухватљиви !!!

Хвала вам пуно на рецепту. Имао сам га са пилетином и јајима - врло укусно. Мој супруг је чак тражио да кува истог дана - за нас је ово велико откриће. Чак сам отишао и купио још састојака.

[моллиунцхик]

моллиунцхик , Олга, драго ми је да ти се свидело !!! Поштовање мог мужа !!

[Ксиусха]

Ксиусха, Наравно да ми је дивље жао, али ипак храброст, дрскост и Питаћу ...

Ваш рецепт садржи 250 гр. сир, у оригиналном извору 1 чаша ... Ту сам набасао ...илинар књиге, 1 чаша рибаног сира = 100 грама ... нешто сам пропустио, или ...
Ксиусха,100 грама вам се учинило малими и да ли сте управо повећали количину сира? Или је то у мојим књигама погрешних информација о претварању наочара у граме?

[Кросхик]

Кросхик, мну није имао књигу са преводом са наочара на граме. У почетку сам направио 250г. Али када сам превео рецепт у нови облик, погрешио сам и назначио 100г. сир. Урадио сам то према овој опцији и схватио да је Шо погрешио. Тесто је лепљиво и није еластично. У почетку нисам ни разумео у чему је ствар, док нисам почео да схватам и видео грешку. Дакле 250г. а ни грам мање !!!

[Икс]

ИИкса, тамои како то значици !!! Хвала вам Ксиусхик , Свакако ћу покушати !!!

Нисам се пекао, тесто је сирово, уопште није одговарало.
Шта сте погрешили?
Температура је била средња, тесто је мешано у комбајну.Право брашно је 2. разред и морао сам да га додам 40 грама.Сад га стављам на врло малу ватру, можда ће се бар мало испећи.

[Дева]

Нисам се испекао, тесто је сирово, уопште није одговарало.
Шта сте погрешили?

Дева, нешто ми говори да је цела поента у погрешно одабраном нивоу пламена, очигледно су се ваши колачи препржили напољу и једноставно нису имали довољно времена да се унутра потпуно прже. Све колаче (а посебно квасне) печем на минималној врућини (имам гас) и испод поклопца, то је искрено, никад нисам имао пункције !!!

[Дева]

Дева , Подржавам претходног говорника !!! Боље је овде направити минималну ватру и провести више времена. И испод поклопца, наравно. Па ипак, колико дуго су месили у комбајну?

Месила сам дуго, око 7 минута, док сам додавала брашно. Триста грама брашна није било довољно, тесто није хтело да се скупи у грумен. Температура није била висока. Имам електрични шпорет, и тако сам пржио у почетку у 6. А последња три комада су почела да се прже на 4. Поделе укупне температуре 9. И наравно испод поклопца. Мислим да сода можда није функционисала, било је врло мало мехурића приликом мешања кефира и соде.

Гнетење дуго, око 7 минута,

То је такође разлог. Гњечење би требало бити брзо 30-40 секунди, само да би се тесто сакупило у грумен. На истом месту, сода реагује са кефиром. А за то време сви мехурићи само искоче.

Истовремено, пржим 2 од 6. Снага 1500В.

било је врло мало мехурића при мешању кефира и соде.

Тачно, сода би требало да почне да делује већ приликом печења.

Прекид узбуне.
Покушаћу да поновим. Ни печено. Муж је јео и хвалио. Могу да замислим шта ће бити ако испадну добро.
Ево одељка, мада не баш видљивог:
🔗
🔗
Али како су згодни напољу:
🔗
🔗

[Дева]

Дева , напољу заиста лепоте !!! А унутра је тесто досадно. Покушајте следећи пут да направите брзи микс на ниским обртајима. Надам се да ћете успети, више ми ове торте увек помажу кад морам нешто брзо да скувам на путу.

[Омела]

Ево ме, пријави се.
За пуњење није било ништа при руци, некако неочекивано сам одлучио да то учиним, па се нисам припремио.
Одлучио сам да то учиним без пуњења. Замесено, све је као у рецепту. Замесио рукама. Тесто је било врло лепљиво.
У процесу гнетења сипао је брашно на сто, тесто га је драговољно однело. Генерално, испало је мало више брашна, али другачије није ишло, било је врло лепљиво за моје руке. Поделио, разваљао, ставио посуду на топло и онда, мислим, зашто сам? Послао сам гласнике до вртног кревета, побрао све врсте зеленила, а пола сам их направио са зачинским биљем.
Шта ћемо завршити? Или тачније не, јер смо све појели одмах!
Врло укусно, са пуњењем укусније!
Али, испоставило се да је тесто донекле густо. На паузи или на залогају, чини се да чак постоји и ноздрвеност, али ако га исечете ножем, тада је рез апсолутно гладак и чак сјајан, попут кришке сира. Нажалост, нема фотографија.
Шта учинити како би постали мекши и подбухли?

Омела, хвала на рецепту!

[ПапАнин]

ПапАнин , Георге, месим комбајном брзо, буквално у року од 30 секунди. Прашим брашно на столу. А ви гасите соду у кеифр-у? Покушајте да га помешате са брашном, смањите кефир за 50г. Морате пржити на лаганој ватри испод поклопца, боље је дуже време. Боље је направити равне колаче у облику.